ประเภทของไขมันในร่างกาย: ประโยชน์อันตรายและอื่น ๆ

แม้จะมีการใช้คำว่า“ ไขมัน” อย่างกว้าง ๆ เพื่ออธิบายถึงไขมันในร่างกาย แต่จริงๆแล้วไขมันในร่างกายของคุณมีอยู่หลายประเภท

ไขมันบางประเภทอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพและทำให้เกิดโรคได้ อื่น ๆ มีประโยชน์และจำเป็นต่อสุขภาพของคุณ

เซลล์ไขมันประเภทหลัก ได้แก่ เซลล์สีขาวสีน้ำตาลและสีเบจ สามารถเก็บไว้เป็นไขมันจำเป็นใต้ผิวหนังหรืออวัยวะภายใน

ไขมันแต่ละชนิดทำหน้าที่แตกต่างกัน บางอย่างส่งเสริมการเผาผลาญและระดับฮอร์โมนที่ดีต่อสุขภาพในขณะที่คนอื่น ๆ มีส่วนทำให้เกิดโรคที่คุกคามชีวิต ได้แก่ :

• โรคเบาหวานประเภท 2
• โรคหัวใจ
• ความดันโลหิตสูง
• โรคมะเร็ง

อ่านเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับไขมันในร่างกายประเภทต่างๆ

ขาว

ไขมันขาวเป็นไขมันชนิดที่คนส่วนใหญ่นึกถึงทันที

ประกอบด้วยเซลล์สีขาวขนาดใหญ่ที่เก็บไว้ใต้ผิวหนังหรือรอบ ๆ อวัยวะในท้องแขนก้นและต้นขา เซลล์ไขมันเหล่านี้เป็นวิธีที่ร่างกายเก็บพลังงานไว้ใช้ในภายหลัง

ไขมันชนิดนี้ยังมีบทบาทอย่างมากในการทำงานของฮอร์โมนเช่น:

• เอสโตรเจน
• เลปติน (ฮอร์โมนชนิดหนึ่งที่กระตุ้นความหิว)
• อินซูลิน
• คอร์ติซอล (ฮอร์โมนความเครียด)
• ฮอร์โมนการเจริญเติบโต

ในขณะที่ไขมันขาวบางชนิดมีความจำเป็นต่อสุขภาพที่ดี แต่ไขมันสีขาวที่มากเกินไปก็เป็นอันตรายอย่างมาก เปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายที่ดีต่อสุขภาพจะขึ้นอยู่กับระดับความฟิตหรือการออกกำลังกายของคุณ

ตามที่ American Council on Exercise ระบุว่าผู้ชายที่ไม่ใช่นักกีฬาควรมีเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายทั้งหมดในช่วง 14 ถึง 24 เปอร์เซ็นต์ในขณะที่ผู้หญิงที่ไม่ใช่นักกีฬาควรอยู่ในช่วง 21 ถึง 31 เปอร์เซ็นต์

เปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายที่สูงกว่าที่แนะนำอาจทำให้คุณเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพดังต่อไปนี้:

• โรคเบาหวานประเภท 2
• โรคหลอดเลือดหัวใจ
• ความดันโลหิตสูง
• โรคหลอดเลือดสมอง
• ความไม่สมดุลของฮอร์โมน
• ภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์
• โรคไต
• โรคตับ
• โรคมะเร็ง

สีน้ำตาล

ไขมันสีน้ำตาลเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบในทารกเป็นหลักแม้ว่าผู้ใหญ่จะยังคงมีไขมันสีน้ำตาลอยู่ในปริมาณเล็กน้อยโดยทั่วไปจะอยู่ที่คอและไหล่

ไขมันประเภทนี้จะเผาผลาญกรดไขมันเพื่อให้คุณอบอุ่น นักวิจัยสนใจที่จะหาวิธีกระตุ้นการทำงานของไขมันสีน้ำตาลเพื่อช่วยป้องกันโรคอ้วน

สีเบจ (brite)

ไขมันสีเบจ (หรือไบรท์) เป็นงานวิจัยที่ค่อนข้างใหม่ เซลล์ไขมันเหล่านี้ทำหน้าที่อยู่ระหว่างเซลล์ไขมันสีน้ำตาลและสีขาว เช่นเดียวกับไขมันสีน้ำตาลเซลล์สีเบจสามารถช่วยเผาผลาญไขมันได้แทนที่จะเก็บไว้

เชื่อกันว่าฮอร์โมนและเอนไซม์บางชนิดที่ปล่อยออกมาเมื่อคุณเครียดเป็นหวัดหรือออกกำลังกายสามารถช่วยเปลี่ยนไขมันสีขาวเป็นไขมันสีเบจได้

นี่เป็นงานวิจัยที่น่าตื่นเต้นซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคอ้วนและเพิ่มระดับไขมันในร่างกายให้ได้สูงสุด

ไขมันที่จำเป็น

ไขมันจำเป็นคือสิ่งที่จำเป็นสำหรับชีวิตและร่างกายที่แข็งแรงของคุณ ไขมันนี้พบได้ใน:

• สมอง
• ไขกระดูก
• เส้นประสาท
• เยื่อที่ปกป้องอวัยวะของคุณ

ไขมันจำเป็นมีบทบาทสำคัญในการควบคุมฮอร์โมนรวมถึงฮอร์โมนที่ควบคุมการเจริญพันธุ์การดูดซึมวิตามินและการควบคุมอุณหภูมิ

ตามที่ American Council on Exercise ผู้หญิงต้องการอย่างน้อยร้อยละ 10 ถึง 13 ขององค์ประกอบของร่างกายที่มาจากไขมันที่จำเป็นเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีในขณะที่ผู้ชายต้องการอย่างน้อย 2 ถึง 5 เปอร์เซ็นต์

ใต้ผิวหนัง

ไขมันใต้ผิวหนังหมายถึงไขมันที่เก็บไว้ใต้ผิวหนัง เป็นการรวมกันของเซลล์ไขมันสีน้ำตาลสีเบจและสีขาว

ไขมันส่วนใหญ่ในร่างกายของเราอยู่ใต้ผิวหนัง เป็นไขมันที่คุณบีบหรือบีบแขนท้องต้นขาและก้นได้

ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกกำลังกายใช้เครื่องวัดเส้นผ่าศูนย์กลางในการวัดไขมันใต้ผิวหนังเป็นวิธีการประมาณเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายทั้งหมด

ไขมันใต้ผิวหนังจำนวนหนึ่งเป็นเรื่องปกติและดีต่อสุขภาพ แต่มากเกินไปอาจทำให้ระดับฮอร์โมนไม่สมดุลและมีความไว

อวัยวะภายใน

ไขมันในช่องท้องหรือที่เรียกว่า“ ไขมันหน้าท้อง” คือไขมันสีขาวที่เก็บไว้ในช่องท้องและรอบ ๆ อวัยวะสำคัญ ๆ ของคุณเช่นตับไตตับอ่อนลำไส้และหัวใจ

ระดับไขมันในอวัยวะภายในที่สูงสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองโรคหลอดเลือดและมะเร็งบางชนิด

สิทธิประโยชน์

องค์ประกอบของร่างกายมีความสำคัญมาก ร่างกายของคุณจะทำงานได้ดีที่สุดโดยมีเปอร์เซ็นต์ไขมันโดยรวมที่เหมาะสม การมีเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายที่ดีจะให้ประโยชน์มากมายเช่น:

• การควบคุมอุณหภูมิ
• ระดับฮอร์โมนที่สมดุล
• อนามัยเจริญพันธุ์ดีขึ้น
• การจัดเก็บวิตามินที่เพียงพอ
• การทำงานของระบบประสาทที่ดี
• การเผาผลาญที่ดีต่อสุขภาพ
• น้ำตาลในเลือดที่สมดุล

ความเสี่ยง

การมีไขมันสีขาวมากเกินไปโดยเฉพาะไขมันอวัยวะภายในอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ไขมันในช่องท้องสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อสภาวะสุขภาพดังต่อไปนี้:

• โรคหัวใจ
• โรคหลอดเลือดสมอง
• โรคหลอดเลือดหัวใจ
• หลอดเลือด
• ภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์
• โรคเบาหวานประเภท 2
• การรบกวนของฮอร์โมน
• มะเร็งบางชนิด

เปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกาย

องค์ประกอบของร่างกายสามารถวัดได้โดยใช้หลายวิธี

วิธีการทั่วไปอย่างหนึ่งในการประมาณเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายคือการวัดแบบ skinfold ช่างเทคนิคที่ได้รับการฝึกฝนสามารถใช้เครื่องวัดเส้นผ่าศูนย์กลางซึ่งเป็นเครื่องมือที่มีลักษณะคล้ายลิ้นในการบีบและวัดรอยพับของผิวหนังที่แขนเอวและต้นขาเพื่อประมาณเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายทั้งหมด

วิธีนี้จะวัดไขมันใต้ผิวหนังเป็นหลัก

อีกวิธีหนึ่งคือการใช้อุปกรณ์ที่เรียกว่า Bod Pod ในระหว่างการประเมินองค์ประกอบของร่างกายนักประดิษฐ์จะใช้อัตราส่วนน้ำหนักตัวและปริมาตรเพื่อกำหนดเปอร์เซ็นต์ไขมันทั้งหมด วิธีนี้ในทางทฤษฎีจะวัดไขมันทุกประเภทที่มีอยู่ในร่างกายของคุณ

การวิเคราะห์ความต้านทานไฟฟ้าทางชีวภาพเป็นอีกวิธีหนึ่งในการกำหนดเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกาย มักใช้ในสถานที่ฝึกกีฬา การทดสอบนี้เกี่ยวข้องกับการยืนบนอุปกรณ์ที่ใช้กระแสไฟฟ้าเพื่อวัดปริมาณมวลน้อยกับมวลไขมันในร่างกายของคุณ

ดัชนีมวลกาย (BMI) และการทดสอบรอบเอวอาจช่วยได้เช่นกัน แม้ว่าพวกเขาจะไม่ระบุเปอร์เซ็นต์ของไขมันในร่างกาย แต่ก็ให้ค่าประมาณตามความสูงและน้ำหนักของคุณ

ค่าดัชนีมวลกายคำนวณเป็นอัตราส่วนของน้ำหนักต่อส่วนสูงในขณะที่รอบเอวเป็นการวัดส่วนที่เล็กที่สุดของเอว

ตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) ดัชนีมวลกายที่มากกว่า 25 ถือว่ามีน้ำหนักเกินในขณะที่ค่าดัชนีมวลกายที่มากกว่า 30 ถือว่าเป็นโรคอ้วน

รอบเอวที่มากกว่า 35 นิ้วในผู้หญิงและ 40 นิ้วในผู้ชายถือว่ามีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดโรคเนื่องจากรอบเอวที่เพิ่มขึ้นสามารถบ่งบอกถึงการมีไขมันในอวัยวะภายใน

อาหารและไขมัน

ข้อสันนิษฐานทั่วไปคืออาหารที่มีไขมันสูงเป็นสาเหตุที่ทำให้คนเรามีไขมันในร่างกายมากเกินไป นี่เป็นความจริงเพียงบางส่วนเท่านั้น แม้ว่าไขมันจะมีแคลอรีสูงกว่าคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีน แต่คนเราก็ต้องการไขมันในอาหารจำนวนหนึ่งเพื่อสุขภาพที่ดี

อาหารแปรรูปที่ผ่านการกลั่นซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตสูงและไฟเบอร์ต่ำอาจทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้เช่นกัน ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีน้ำตาลกลั่นและอาหารแปรรูปสูงมักมีแนวโน้มที่จะมีไขมันในอวัยวะภายในซึ่งเป็นอันตรายต่อตัวบ่งชี้โรคได้มากกว่าไขมันใต้ผิวหนัง

แคลอรี่ที่ร่างกายไม่ต้องการบริโภคจะถูกเก็บไว้เป็นไขมันสำรอง ในแง่ของการเพิ่มหรือลดน้ำหนักจำนวนแคลอรี่ทั้งหมดที่คุณรับเทียบกับแคลอรี่ที่คุณเผาผลาญทุกวันเป็นสิ่งที่สำคัญมากกว่าแคลอรี่เหล่านั้นมาจากไขมันคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีน

ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและเส้นใยที่มีขนาดพอเหมาะ การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพจะมีประสิทธิภาพสูงสุดเมื่อรวมกับโปรแกรมการออกกำลังกายเป็นประจำ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการฝึกความแข็งแรงมีประสิทธิภาพในการเพิ่มการเผาผลาญสร้างมวลกล้ามเนื้อและป้องกันการเพิ่มของไขมันในระยะยาว

Takeaway

เซลล์ไขมันในร่างกายมีอยู่ 3 ประเภท ได้แก่ สีขาวสีน้ำตาลและสีเบจ เซลล์ไขมันสามารถจัดเก็บได้สามวิธี: ไขมันจำเป็นใต้ผิวหนังหรืออวัยวะภายใน

ไขมันจำเป็นสำหรับร่างกายที่แข็งแรงและทำงานได้ดี ไขมันใต้ผิวหนังเป็นไขมันส่วนใหญ่ในร่างกายของเราและพบได้ใต้ผิวหนัง นี่คือวิธีการเก็บพลังงานของร่างกายไว้ใช้ในภายหลัง

ไขมันในช่องท้องพบได้ในช่องท้องระหว่างอวัยวะสำคัญ ๆ อาจเป็นอันตรายได้มากในระดับสูง เปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายที่สูงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการมีไขมันในอวัยวะภายในสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่างๆได้

เพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนักหรือป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่าลืมกินแคลอรี่ในจำนวนเท่าเดิมหรือกินแคลอรี่น้อยกว่าที่คุณเผาผลาญไป การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงร่วมกับการออกกำลังกายเป็นประจำจะมีประสิทธิภาพอย่างยิ่งในการป้องกันไม่ให้มีไขมันสะสมภายใน