การเปลี่ยนแปลงอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับทุกคนที่เพิ่งเป็นเบาหวานประเภท 2

ภาพรวม

การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นส่วนสำคัญในการจัดการโรคเบาหวานประเภท 2

ในระยะสั้นมื้ออาหารและของว่างที่คุณกินมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ ในระยะยาวพฤติกรรมการกินของคุณอาจส่งผลต่อความเสี่ยงของการเกิดภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวานประเภท 2

อ่านเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงที่ดีต่อสุขภาพบางอย่างที่คุณสามารถทำได้กับอาหารของคุณ

ฝึกการควบคุมส่วน

หากคุณมีน้ำหนักเกินการลดน้ำหนัก 5 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัวอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ตามรายงานของ Diabetes Care

การลดน้ำหนักอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจซึ่งเป็นภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยของโรคเบาหวานประเภท 2

เพื่อช่วยให้คุณบรรลุและรักษาน้ำหนักเป้าหมายของคุณแพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณฝึกควบคุมสัดส่วน

ขึ้นอยู่กับน้ำหนักปัจจุบันของคุณพฤติกรรมการกินและประวัติทางการแพทย์พวกเขาอาจแนะนำให้คุณพยายามลดจำนวนแคลอรี่ในมื้ออาหารหรือของว่างของคุณ

การฝึกควบคุมส่วนสามารถช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอยู่ในช่วงเป้าหมาย

เลือกอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหาร

การรับประทานอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นหลากหลายชนิดสามารถช่วยให้คุณสามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของร่างกายได้ โดยทั่วไปอาหารที่มี“ สารอาหารหนาแน่น” หมายถึงอาหารที่มีสารอาหารจำนวนมากเช่นวิตามินและแร่ธาตุตามขนาดหรือค่าแคลอรี่

อาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น ได้แก่ :

• ผลไม้และผัก
• พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วและถั่วเลนทิล
• เมล็ดธัญพืชเช่นโฮลวีตและข้าวกล้อง
• ถั่วและเมล็ดพืชเช่นอัลมอนด์และเมล็ดทานตะวัน
• แหล่งโปรตีนที่ไม่ติดมันเช่นเนื้อไก่และเนื้อหมูติดมัน
• ปลาและไข่
• ผลิตภัณฑ์นมเช่นโยเกิร์ตไม่หวาน

อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับความต้องการด้านสุขภาพของคุณแพทย์หรือนักกำหนดอาหารของคุณอาจแนะนำให้คุณ จำกัด อาหารเหล่านี้บางอย่าง

ตัวอย่างเช่นบางคนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 อาจได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่ง จำกัด ผลไม้ผักที่มีแป้งพืชตระกูลถั่วแห้งและธัญพืช

หากเป็นเช่นนั้นให้ยึดติดกับอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่นโปรตีนไม่ติดมันถั่วและเมล็ดพืช ผักบางชนิดเช่นผักใบเขียวหรือบร็อคโคลีมีสารอาหารมากมาย แต่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ไม่ว่าคุณจะปฏิบัติตามรูปแบบการรับประทานอาหารแบบใดคุณควรรับประทานอาหารที่มีสารอาหารมากในทุกมื้อ

จำกัด การบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่กลั่นแล้ว

คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นมักจะมีสารอาหารต่ำ แต่มีแคลอรีสูง การกินมากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นและทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

อาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตกลั่น ได้แก่ :

• อาหารและเครื่องดื่มที่มีรสหวานเช่นขนมคุกกี้และโซดา
• ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ผ่านการกลั่น ได้แก่ ข้าวขาวขนมปังขาวและพาสต้าขาว
• น้ำผลไม้

เพื่อช่วยในการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดและน้ำหนักของคุณคุณควรประหยัดอาหารเหล่านี้ไว้สำหรับการรักษาเป็นครั้งคราว แต่ควรหาผลิตภัณฑ์จากเมล็ดธัญพืชหรืออาหารอื่น ๆ ที่มีสารอาหารและเส้นใยสูงแทน

เลือกอาหารที่มีไขมันดีต่อหัวใจ

จากข้อมูลของ American Diabetes Association ประเภทของไขมันที่คุณกินมีความสำคัญมากกว่าปริมาณไขมันทั้งหมดที่คุณกิน

เพื่อลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจองค์กรแนะนำให้รับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

แหล่งที่มาทั่วไปของไขมันที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ ได้แก่ :

• อาโวคาโด
• ถั่วเช่นอัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์วอลนัทและถั่วลิสง
• เมล็ดพืชเช่นเมล็ดฟักทองเมล็ดทานตะวันและงา
• ปลาที่มีไขมันเช่นปลาทูน่าปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนและปลาแมคเคอเรล
• ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองเช่นเต้าหู้
• น้ำมันมะกอก
• น้ำมันคาโนล่า
• น้ำมันเมล็ดฝ้าย
• น้ำมันข้าวโพด
• น้ำมัน flaxseed
• น้ำมันถั่วลิสง
• น้ำมันดอกคำฝอย
• น้ำมันถั่วเหลือง
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ในทางกลับกันองค์กรแนะนำให้ จำกัด การบริโภคไขมันอิ่มตัวและหลีกเลี่ยงไขมันทรานส์

แหล่งที่มาของไขมันอิ่มตัวที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ :

• เนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูงเช่นเนื้อดินปกติไส้กรอกเบคอนโบโลน่าและฮอทดอก
• ผลิตภัณฑ์นมไขมันสูงเช่นครีมนมสดและชีสไขมันเต็ม
• หนังสัตว์ปีกเช่นหนังไก่หรือหนังไก่งวง
• เนย
• น้ำมันหมู
• น้ำมันมะพร้าว
• น้ำมันปาล์มและน้ำมันเมล็ดในปาล์ม

แหล่งที่มาของไขมันทรานส์ ได้แก่ :

• ขนมขบเคี้ยวแปรรูปเช่นมันฝรั่งทอด
• มาการีนติด
• การทำให้สั้นลง

นัดหมายกับนักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียน

นอกเหนือจากหลักการพื้นฐานเหล่านี้แล้วไม่มีรูปแบบการรับประทานอาหารที่เหมาะกับทุกขนาดเมื่อคุณเป็นเบาหวานชนิดที่ 2

บางคนพบว่าการทำตามรูปแบบการรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนหรือ DASH เป็นประโยชน์ รูปแบบการกินเหล่านี้อุดมไปด้วยเมล็ดธัญพืชพืชตระกูลถั่วและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนอื่น ๆ

คนอื่น ๆ รายงานว่าประสบความสำเร็จกับแผนการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ การกินสไตล์นี้เน้นอาหารที่มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ

แนวทางที่ดีที่สุดน่าจะเป็นแนวทางที่ปรับแต่งตามความต้องการและความชอบของคุณ

เพื่อช่วยให้คุณวางแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะกับคุณลองขอให้แพทย์ของคุณส่งต่อไปยังนักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียน

นักกำหนดอาหารสามารถช่วยคุณออกแบบแผนส่วนบุคคลที่ตรงกับความต้องการด้านสุขภาพของคุณในขณะที่คำนึงถึงความชอบด้านอาหารนิสัยการทำอาหารและงบประมาณ

ซื้อกลับบ้าน

ในการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดน้ำหนักตัวและความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวานประเภท 2 การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นสิ่งสำคัญ

การฝึกควบคุมส่วนอาจช่วยให้คุณเข้าถึงและรักษาน้ำหนักเป้าหมายได้ในขณะที่รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในช่วงเป้าหมาย

พยายามเลือกอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นและ จำกัด การบริโภคแคลอรี่ส่วนเกินคาร์โบไฮเดรตกลั่นและไขมันอิ่มตัวหรือไขมันทรานส์

หากต้องการคำแนะนำที่เป็นส่วนตัวมากขึ้นโปรดพิจารณานัดหมายกับนักกำหนดอาหาร

Food Fix: อาหารที่ดีสำหรับโรคเบาหวาน