ด้วยรสชาติที่หวานและบ๊องเล็กน้อยของฟักทองจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่มันเป็นหนึ่งในรสชาติตามฤดูกาลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
แม้ว่าจะไม่ต้องสงสัยเลยว่าขนมที่มีรสฟักทองนั้นอร่อย แต่หลาย ๆ อย่างก็เต็มไปด้วยน้ำตาลและส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ
โชคดีที่ขนมที่บรรจุฟักทองมากมายไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
ขนมเพื่อสุขภาพ 10 อย่างที่เต็มไปด้วยรสฟักทอง
1. ฟักทองเครื่องเทศช็อคโกแลตชิพลูกพลังงาน
เมื่อต้องการรับรสหวานเพื่อพาคุณผ่านช่วงเวลาที่ตกต่ำในตอนเที่ยงลูกบอลพลังงานเครื่องเทศฟักทองเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบที่จะทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น
ซึ่งแตกต่างจากแถบพลังงานซึ่งสามารถบรรจุน้ำตาลและส่วนผสมเทียมเพิ่มได้ลูกบอลพลังงานเหล่านี้มีรสหวานตามธรรมชาติและเต็มไปด้วยเส้นใยและโปรตีนจากเมล็ดฟักทองข้าวโอ๊ตและแฟลกซ์บด
ฟักทองบดเป็นแหล่งวิตามินซีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่ยอดเยี่ยมและจับคู่กับเครื่องเทศพายฟักทองและช็อกโกแลตชิพขนาดเล็กที่ใช้ในการปัดเศษรสชาติของขนมขบเคี้ยวที่น่าพึงพอใจนี้
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรทั้งหมด
2. สมูทตี้โปรตีนพายฟักทอง
สมูทตี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการบรรจุส่วนผสมที่อุดมด้วยสารอาหารเป็นของว่างระหว่างเดินทาง
การเพิ่มแหล่งโปรตีนในสมูทตี้ของคุณจะช่วยให้คุณอิ่มและอิ่มระหว่างมื้ออาหารเนื่องจากโปรตีนช่วยย่อยอาหารช้าและยับยั้งฮอร์โมนบางชนิดที่ทำให้รู้สึกหิว
สูตรสมูทตี้แสนอร่อยนี้ผสมผสานระหว่างกล้วยแช่แข็งฟักทองบดและเครื่องเทศที่ให้ความร้อนเช่นอบเชยและลูกจันทน์เทศเพื่อสร้างส่วนผสมที่เป็นครีมเพื่อให้แน่ใจว่าจะชนะคนรักพายฟักทอง
นอกจากนี้เนยถั่วและผงโปรตีนยังช่วยเพิ่มพลังงานเพื่อเพิ่มพลังให้คุณตลอดทั้งวัน หากคุณต้องการสารอาหารเพิ่มเติมให้โยนผักโขมที่เป็นตัวเลือกจำนวนหนึ่งกำมือเพื่อเพิ่มปริมาณโฟเลตวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มแคโรทีนอยด์
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรทั้งหมด
3. ฟักทองพายเจียพุดดิ้ง
หากคุณกำลังมองหาขนมหวานรสฟักทองที่ไม่ทำให้น้ำตาลตกใจลองทำพุดดิ้งพายฟักทองสูตรนี้ที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ
เมล็ดเจีย - ดาวเด่นของอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่เป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นยอดเท่านั้น แต่ยังมีไขมันโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ยิ่งไปกว่านั้นงานวิจัยบางชิ้นยังชี้ให้เห็นว่าการรับประทานเมล็ดเจียอาจช่วยลดการอักเสบความดันโลหิตสูงและระดับน้ำตาลในเลือด
นอกจากนี้สูตรนี้ไม่สามารถเตรียมได้ง่ายกว่านี้ สิ่งที่คุณต้องมีในการทำขนมหวานนี้คือส่วนผสมเครื่องปั่นและภาชนะสำหรับจัดเก็บเพื่อให้พุดดิ้งเจียของคุณสดใหม่ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมรับประทาน
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรทั้งหมด
4. มัฟฟินเครื่องเทศฟักทอง Paleo
มัฟฟินฟักทองแบบดั้งเดิมมักมีน้ำตาลสูงโปรตีนและไฟเบอร์ต่ำ อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำมัฟฟินฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้โดยการเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่าง
การเพิ่มปริมาณเส้นใยและโปรตีนของมัฟฟินทำให้พวกเขาพึงพอใจมากขึ้นและอาจช่วยลดระดับความหิวของคุณตลอดทั้งวัน
สูตรมัฟฟินฟักทองนี้ใช้แป้งมะพร้าวเพื่อเพิ่มปริมาณเส้นใยและไข่ทั้งฟองเพื่อบรรจุโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพลงในขนมอบแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้
มัฟฟินเหล่านี้เป็นของว่างที่ช่วยบำรุงร่างกายเมื่อคุณอยากทานฟักทองรสหวานเล็กน้อย
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรทั้งหมด
5. ซุปครีมฟักทองย่าง
ซุปฟักทองแสนอร่อยเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมเพื่อตอบสนองความอยากทานของว่าง
นอกจากนี้การเลือกทานซุปแทนอาหารที่มีแคลอรี่สูงเช่นชิปหรือคุกกี้อาจเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดที่จะทำให้คุณกินน้อยลงในมื้อต่อ ๆ ไป
งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการกินซุปก่อนมื้ออาหารอาจช่วยลดปริมาณแคลอรี่ซึ่งอาจช่วยให้ผู้ที่ต้องการบริโภคแคลอรี่โดยรวมน้อยลง
สูตรนี้ผสมผสานส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นฟักทองย่างกระเทียมหัวหอมน้ำมันมะกอกเครื่องเทศและกะทิไขมันเต็มเพื่อสร้างซุปครีมที่น่าพอใจ
เก็บซุปไว้ในขวดแก้วที่แบ่งส่วนไว้ล่วงหน้าที่บ้านหรือที่ทำงานเพื่อให้คุณมีของว่างบำรุงมือเมื่อหิว
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรทั้งหมด
6. ช็อกโกแลตร้อนฟักทองมังสวิรัติ
แม้ว่าโกโก้ร้อนหนึ่งถ้วยอาจเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสะดวกสบายมากที่สุด แต่ช็อกโกแลตร้อนที่ทำไว้ล่วงหน้าส่วนใหญ่มักจะเต็มไปด้วยส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูง
โชคดีที่การทำช็อคโกแลตร้อนเพื่อสุขภาพนั้นทำได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้การทำช็อคโกแลตร้อนแบบโฮมเมดยังช่วยให้คุณสามารถเพิ่มรสชาติที่แตกต่างกันได้เช่นฟักทอง
ช็อกโกแลตร้อนสูตรมังสวิรัตินี้ใช้ฟักทองบดนมอัลมอนด์ผงโกโก้ซินนามอนลูกจันทน์เทศกานพลูและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อสร้างช็อกโกแลตร้อนรสฟักทองในฝันซึ่งเหมาะสำหรับเป็นของว่างรสหวาน
ฟักทองบดช่วยเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุเป็นพิเศษในขณะที่โกโก้เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ที่มีประสิทธิภาพซึ่งอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของจิตตามการศึกษาบางชิ้น
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรทั้งหมด
7. พายฟักทองอบเมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทองมีสารอาหารที่หนาแน่นหลากหลายและพกพาได้ทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพขณะเดินทาง
เมล็ดฟักทองมีแร่ธาตุแมกนีเซียมสูงซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่สำคัญหลายอย่างในร่างกายเช่นการหดตัวของกล้ามเนื้อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตการผลิตพลังงานและการบำรุงสุขภาพโครงกระดูก
แม้ว่าเมล็ดฟักทองจะอร่อยเมื่อรับประทานแบบธรรมดา แต่สูตรนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติด้วยการเพิ่มความหวานจากน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและรสชาติที่อบอุ่นจากเครื่องเทศพายฟักทอง
ลองเมล็ดฟักทองธรรมดาเหล่านี้หรือรวมกับแอปเปิ้ลแห้งมะพร้าวไม่หวานและวอลนัทเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ลงตัว
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรทั้งหมด
8. พายฟักทองข้าวโอ๊ตค้างคืน
แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วข้าวโอ๊ตค้างคืนจะถูกบริโภคเป็นอาหารเช้า แต่ก็เป็นตัวเลือกของว่างชั้นยอด
ข้าวโอ๊ตค้างคืนเหมาะสำหรับคนที่เบื่อง่ายเพราะอาหารจานนี้สามารถทำจากส่วนผสมใดก็ได้รวมถึงฟักทองด้วย
สูตรข้าวโอ๊ตค้างคืนแสนอร่อยนี้ทำจากฟักทองบดโยเกิร์ตกรีกนมอัลมอนด์ข้าวโอ๊ตรีดเมล็ดเจียและเครื่องเทศเช่นขิงบด
การเติมกรีกโยเกิร์ตจะเพิ่มปริมาณโปรตีนของของว่างแสนอร่อยนี้ซึ่งจะทำให้คุณอิ่มท้องได้นานหลายชั่วโมง หากคุณอยากทานของว่างเพิ่มให้เติมข้าวโอ๊ตข้ามคืนด้วยถั่วสับเมล็ดพืชผลไม้แห้งหรือมะพร้าวไม่หวาน
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรทั้งหมด
9. ครีมฟักทองอบกระเทียมและโรสแมรี่
Hummus เป็นเครื่องจิ้มอเนกประสงค์ที่น่าพอใจซึ่งสามารถจับคู่ได้กับทั้งอาหารคาวหรือหวาน ส่วนที่ดีที่สุดในการทำครีมก็คือคุณสามารถเติมส่วนผสมอะไรก็ได้ตามที่ใจคุณต้องการ
สูตรครีมนี้ผสมผสานกับรสชาติอันโอชะของกระเทียมคั่วโรสแมรี่และฟักทองและบรรจุลงในเครื่องจิ้มที่อุดมด้วยสารอาหารแสนอร่อยที่สามารถเพลิดเพลินได้ตลอดเวลา
นอกเหนือจากความอร่อยแล้วส่วนผสมในสูตรนี้ยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจอีกด้วย ตัวอย่างเช่นกระเทียมมีสารประกอบกำมะถันที่มีศักยภาพซึ่งมีคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันต้านมะเร็งและต้านการอักเสบ
นอกจากนี้โรสแมรี่ยังเป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระทำให้การผสมผสานรสชาตินี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ
นอกจากนี้ครีมยังเต็มไปด้วยไฟเบอร์โปรตีนไขมันที่ดีต่อสุขภาพแคลเซียมแมกนีเซียมและโฟเลตทำให้เป็นตัวเลือกของว่างที่หลากหลาย
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรทั้งหมด
10. ฟักทองสไปซ์เนยอัลมอนด์
แม้ว่าเนยถั่วบางยี่ห้อจะเพิ่มขึ้นบนเกวียนเครื่องเทศฟักทองและนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีรสฟักทอง แต่การทำเนยถั่วเครื่องเทศฟักทองเองที่บ้านเป็นเรื่องง่ายและสามารถช่วยคุณประหยัดเงินได้
อัลมอนด์มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเต็มไปด้วยโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอัลมอนด์อาจช่วยให้คุณมีน้ำหนักตัวที่แข็งแรงปรับปรุงสุขภาพของหัวใจและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
เนยอัลมอนด์เครื่องเทศฟักทองนี้เข้ากันได้ดีกับขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพที่หลากหลายเช่นแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ แครอทเบบี้แครอทหรือมันฝรั่งทอด นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นท็อปปิ้งแสนอร่อยสำหรับข้าวโอ๊ตโยเกิร์ตหรือขนมปังฟักทองโฮมเมดชิ้นหนา ๆ
ยิ่งไปกว่านั้นสูตรนี้ยังง่ายเหมือนพายและต้องใช้เฉพาะอัลมอนด์ฟักทองบดเครื่องเทศพายฟักทองอบเชยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเกลือและเครื่องเตรียมอาหาร
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรทั้งหมด
บรรทัดล่างสุด
แม้ว่าสูตรอาหารที่มีรสฟักทองและขนมที่ซื้อจากร้านค้าจะมีส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ขนมที่เต็มไปด้วยฟักทองแบบโฮมเมดในรายการนี้เต็มไปด้วยรสชาติและใช้ส่วนผสมที่ส่งเสริมสุขภาพโดยรวม
นอกจากนี้สูตรอาหารข้างต้นยังทำด้วยส่วนผสมที่ จำกัด และทำง่ายแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในครัว
ในครั้งต่อไปที่คุณรู้สึกอยากทานขนมฟักทองสูตรขนมฟักทองที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพเหล่านี้จะช่วยคุณได้
