17 ผลไม้ที่ไม่เหมือนใครและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

คนรักผลไม้ทุกคนมีเมนูโปรดของพวกเขา กล้วยแอปเปิ้ลและแตงโมเป็นตัวเลือกยอดนิยมทั่วโลกและหาซื้อได้เกือบทุกที่

แม้ว่าบางคนจะมีความสุขกับการรับประทานผลไม้ชนิดเดียวกันทุกวัน แต่คุณอาจต้องการความหลากหลายมากขึ้น

ที่น่าสนใจคือผลไม้หลายพันชนิดเติบโตขึ้นทั่วโลกซึ่งบางชนิดคุณอาจไม่เคยได้ยินมาก่อน

ต่อไปนี้เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีเอกลักษณ์ 17 ชนิด

1. เงาะ

เงาะเป็นผลไม้สีแดงของ Nephelium lappaceum ต้นไม้ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ในทางเทคนิคจัดเป็นผลเบอร์รี่เงาะมีขนาดเล็กและเติบโตเป็นกระจุก ผิวหนังที่เป็นหนังของพวกมันปกคลุมไปด้วยหนามแหลมคล้ายขนที่เรียกว่าสปินเทิร์น

เนื้อเจลาตินคล้ายองุ่นของพวกเขามีรสชาติหวาน แต่เปรี้ยวเล็กน้อย

เงาะอุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นพิเศษโดยให้ 40% ของ Daily Value (DV) ต่อ 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) ที่ให้บริการ วิตามินที่ละลายในน้ำนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

2. ตีนผี

ตีนผี (อาซิมินาไตรโลบา) เป็นผลไม้ที่กินได้ที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา ในอดีตพวกเขามีความสำคัญต่อประเทศในอเมริกาพื้นเมืองหลายแห่งและจัดหาปัจจัยยังชีพสำหรับนักสำรวจและผู้ตั้งถิ่นฐานในยุโรปในยุคแรก ๆ

Pawpaws สามารถยาวได้ถึง 6 นิ้ว (15 ซม.) มีสีเหลืองอมเขียวเมื่อสุกและมีรสหวานค่อนข้างร้อน

ผลไม้ที่มีลักษณะเป็นกระเปาะนี้เต็มไปด้วยสารอาหารโดยเฉพาะวิตามินซีโพแทสเซียมแมกนีเซียมและธาตุเหล็ก นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่มีประสิทธิภาพ

เนื้อละเอียดอ่อนและอายุการเก็บรักษาสั้น จำกัด การมีอยู่ อย่างไรก็ตามคุณสามารถหาซื้อได้จากผู้ปลูกเฉพาะทางหรือตลาดเกษตรกรในสหรัฐอเมริกาเมื่อถึงฤดู

3. กีวาโน (แตงโมมีเขา)

คิวาโนะ (แตงกวา metuliferus) หรือที่เรียกว่าแตงเขาหรือเยลลี่เมลอนเป็นผลไม้รสเลิศจากเถาวัลย์ที่มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา เป็นพืชตระกูลเดียวกับแตงกวาและแตง

ผิวสีส้มสดใสมีหนามแหลมเล็ก ๆ ปกคลุมในขณะที่เนื้อของมันมีลักษณะคล้ายวุ้นและมีสีเขียวหรือเหลืองสดใส แม้ว่าเมล็ดจะกินได้ แต่บางคนก็ชอบกิน แต่เนื้อ

Kiwano เป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารมากมายโดยเฉพาะวิตามินซีและแมกนีเซียม นอกจากนี้การวิจัยในสัตว์ยังชี้ให้เห็นว่ามันอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

4. Loquat

Loquats เป็นผลไม้ขนาดเล็กที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง Eriobotrya japonica ต้นไม้. มีสีเหลืองส้มหรือแดงขึ้นอยู่กับพันธุ์

Loquats อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์เป็นพิเศษซึ่งเป็นรงควัตถุจากพืชที่มีคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพ ตัวอย่างเช่นการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยแคโรทีนอยด์อาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิดได้

ผลไม้รสเปรี้ยวที่มีรสเปรี้ยวเหล่านี้สามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบและแบบผสมผสานในอาหารคาวและหวาน Loquats สามารถพบได้ที่ร้านขายของชำเฉพาะบางแห่ง

5. พุทรา

เพื่อไม่ให้สับสนกับลูกอมที่มีชื่อเดียวกันพุทราหรือที่เรียกว่าอินทผลัมจีนหรืออินทผลัมสีแดงเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยสารอาหารที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

แม้ว่าพุทราจะสามารถรับประทานสดได้ แต่ก็นิยมรับประทานแบบแห้งมากกว่าเนื่องจากมีรสหวานคล้ายลูกกวาดและเนื้อสัมผัสที่เหนียว

พุทราทั้งสดและแห้งเป็นทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผลไม้ขนาดเล็กเหล่านี้เต็มไปด้วยไฟเบอร์วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระจากฟลาโวนอยด์

6. มะเฟือง

มะเฟืองหรือที่เรียกว่ามะเฟืองเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีรูปร่างคล้ายดาว รูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์และสีสันสดใสทำให้เป็นเมนูยอดนิยมสำหรับสลัดผลไม้และแผ่นชีส

ผลไม้สีเหลืองเมื่อสุกมีเนื้อฉ่ำและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย มะเฟืองเป็นของว่างที่พกพาสะดวกเพราะทั้งผลไม้กินได้

มะเฟืองมีแคลอรี่ต่ำมีเพียง 38 ผลต่อผลไม้ขนาดใหญ่ (124 กรัม) แต่ยังมีไฟเบอร์วิตามินซีโพแทสเซียมและทองแดงมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำในปริมาณมากช่วยส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพและสุขภาพทางเดินอาหารโดยรวม

7. โสมดำ

สบู่ดำ (Diospyros nigra)เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับลูกพลับ มักเรียกกันว่า“ ผลไม้พุดดิ้งช็อคโกแลต” โซดาสีดำมีเนื้อสีน้ำตาลเข้มคล้ายคัสตาร์ดซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงช็อกโกแลตพุดดิ้ง

ผลไม้เมืองร้อนนี้เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยมโดยให้มากกว่า 200% ของ DV ต่อ 3.5 ออนซ์ (100 กรัม)

มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกแคริบเบียนและอเมริกากลางโสมดำไม่ได้ขายในร้านค้าบ่อยนัก แต่สามารถซื้อได้ทางออนไลน์จากผู้ปลูกเฉพาะทางเมื่ออยู่ในฤดูกาล

8. ขนุน

ขนุน (Artocarpus heterophyllus) รับน้ำหนักได้มากถึง 110 ปอนด์ (50 กก.) มีถิ่นกำเนิดในอินเดียผลไม้ชนิดนี้มีเส้นโครงเล็ก ๆ คล้ายกรวย

เนื้อมีกลิ่นหอมคล้ายกล้วยและมีรสหวานเมื่อสุก ขนุนที่ยังไม่สุกมักใช้แทนเนื้อมังสวิรัติเนื่องจากมีรสชาติอ่อนและเนื้อสัมผัส

ยิ่งไปกว่านั้นยังเป็นแหล่งสารอาหารชั้นยอดมากมายรวมถึงวิตามินซีวิตามินบีหลายชนิดแมกนีเซียมโพแทสเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระ งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาจช่วยลดน้ำตาลในเลือดของคุณได้

9. Cherimoya

Cherimoya หรือคัสตาร์ดแอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะซึ่งได้รับการยกย่องว่ามีเนื้อครีมที่หวาน มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ แต่เติบโตในเขตร้อนทั่วโลก

เนื้อครีมของผลไม้รูปหัวใจสีเขียวเหล่านี้มักตักออกด้วยช้อน

Cherimoya เต็มไปด้วยไฟเบอร์วิตามินซีวิตามินบีหลายชนิดแมกนีเซียมโพแทสเซียมและแมงกานีส ผลไม้ที่อุดมด้วยสารอาหารนี้ยังให้สารต้านอนุมูลอิสระที่อาจป้องกันความเสียหายของเซลล์

10. ทุเรียนเทศ

ทุเรียนเทศ (น้อยหน่า Muricata) เป็นผลไม้รูปไข่มีหนามเล็ก ๆ สามารถเข้าถึงได้สูงถึง 15 ปอนด์ (6.8 กก.) และมีสีเหลืองเขียวเมื่อสุก มีรสเปรี้ยวอมหวานอย่างชัดเจน

การศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าทุเรียนเทศอาจให้ฤทธิ์ต้านการอักเสบต้านเบาหวานและต้านมะเร็งแม้ว่าการวิจัยในมนุษย์จะมีข้อ จำกัด

แม้ว่าจะปลูกในพื้นที่เขตร้อน แต่สามารถซื้อทุเรียนเทศได้ทางออนไลน์ผ่านตัวแทนจำหน่ายผลไม้พิเศษ

11. เชอร์รี่แกลบ

เชอร์รี่แกลบหรือที่เรียกว่าโกลเด้นเบอร์รี่เคปมะเฟืองผลเบอร์รี่อินคาหรือผลไม้เปรูเป็นผลไม้ขนาดเล็กสีเหลืองที่มีรสหวานคล้ายองุ่น

ห่อด้วยเปลือกกระดาษที่กินไม่ได้มีลักษณะคล้ายมะเขือเทศและมักใช้ทำแยมซอสและขนมหวาน นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานดิบเป็นของว่างแสนอร่อยแคลอรี่ต่ำได้อีกด้วย

พวกเขาเต็มไปด้วยสารประกอบเช่นวิตามินซีวิตามินบีจำนวนมากและเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพในกลุ่มแคโรทีนอยด์

เชอร์รี่แกลบมีปลูกในหลายส่วนของโลกและอาจหาซื้อได้ตามร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณหรือตลาดเกษตรกร

12. ละมุด

Manilkara zapota เป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกแคริบเบียนและอเมริกากลางที่ให้ผลผลิตที่เรียกว่าละมุด

ผลไม้เป็นรูปไข่มีผิวหยาบสีน้ำตาลละมุดมีคุณค่าทางความหวานเป็นพิเศษโดยเนื้อมักรับประทานดิบโดยตรงจากเปลือก ละมุดมีทั้งแบบเรียบหรือแบบเม็ดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ละมุดแสดงให้เห็นว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่ต่อสู้กับโรคได้สูงเช่นเดียวกับวิตามินซี

13. คลาวด์เบอร์รี่

คลาวด์เบอร์รี่ (Rubus chamaemorus) เติบโตในป่าในภูมิภาคที่มีอากาศเย็นและอบอุ่นเช่นแคนาดารัสเซียตะวันออกและทางตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา พวกเขาเป็นที่ต้องการของนักหาอาหารเนื่องจากมีรสหวานและรสเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์

ผลเบอร์รี่สีเหลืองส้มเหล่านี้เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยมโดยให้ 176% ของ DV ต่อ 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) ที่ให้บริการ ยิ่งไปกว่านั้นพวกมันยังมีกรดเอลลาจิกสูงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยปรับปรุงสุขภาพการเผาผลาญและต่อต้านมะเร็ง

เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วคลาวด์เบอร์รี่ไม่ได้รับการเพาะปลูกจึงหาได้ยาก แต่ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากคลาวด์เบอร์รี่เช่นแยมและแยมสามารถซื้อได้ทางออนไลน์

14. ลำไยผลไม้

เกี่ยวข้องกับเงาะและลิ้นจี่ผลลำไย (ลำไย Dimocarpus) มีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้ มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าตามังกรเนื้อเจลาตินโปร่งแสงห่อหุ้มเมล็ดสีดำและคล้ายกับลูกตาเมื่อปอกเปลือก

ผลไม้นี้เป็นผลไม้สดหรือปรุงสุก แต่มักจะเก็บรักษาโดยการบรรจุกระป๋องหรือทำให้แห้ง

ผลลำไยมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลสูง เนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระจึงถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนเพื่อเพิ่มความอยากอาหารลดไข้และต่อสู้กับการติดเชื้อปรสิต

15. พลัมชายหาด

พลัมชายหาด (พรูนุสมาริติมา Marsh.) เป็นพลัมป่าที่เติบโตตามแนวชายฝั่งตะวันออกของสหรัฐอเมริกา พืชเจริญเติบโตได้ดีในดินทรายและทนทานต่อน้ำเค็มซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงปรากฏอยู่ใกล้กับเนินทรายและชายหาด

ผลไม้ชนิดนี้มีขนาดและรูปร่างคล้ายกับเชอร์รี่มีตั้งแต่สีน้ำเงินไปจนถึงสีม่วงอมดำ

ลูกพลัมชายหาดมีรสหวานเมื่อสุกและมักใช้ในขนมหวานหรือทำเป็นแยมเยลลี่และแยม เช่นเดียวกับพลัมป่าชนิดอื่น ๆ มีแคลอรี่ต่ำ แต่เป็นแหล่งของสารอาหารที่ดีหลายอย่างรวมถึงโปรวิทามินเอและวิตามินซี

16. ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม

ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม (Opuntia) หรือที่เรียกว่า nopal เป็นกระบองเพชรที่มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและทางตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกา

ผลไม้ของมันมีตั้งแต่รสขมไปจนถึงรสหวานอย่างไม่น่าเชื่อ ผิวหนังปกคลุมไปด้วยขนแหลมคมและต้องปอกเปลือกก่อนรับประทาน

ลูกแพร์เต็มไปด้วยวิตามินซีและแมกนีเซียมสูงเป็นพิเศษซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการควบคุมกล้ามเนื้อการทำงานของภูมิคุ้มกันและสุขภาพของหัวใจ

ผลไม้เหล่านี้สามารถรับประทานสดได้ แต่ยังนำไปทำเป็นน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมได้อีกด้วย คุณสามารถซื้อน้ำเชื่อมนูปาลดิบหรือลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามได้ที่ร้านขายอาหารจากธรรมชาติหรือทางออนไลน์

17. ลูกพลับญี่ปุ่น

แม้ว่าลูกพลับจะมีอยู่หลายชนิด แต่ลูกพลับญี่ปุ่น (ไดโอสปีรอสคากิ) มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายมากที่สุด มีสีตั้งแต่สีส้มไปจนถึงสีน้ำตาลแดงและมีเนื้อนุ่มหวานเมื่อสุก

ลูกพลับญี่ปุ่นมีคุณค่าทางโภชนาการสูงบรรจุโพรวิตามินเอวิตามินซีวิตามินอีโพแทสเซียมทองแดงและแมงกานีสมากมาย

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารประกอบจากพืชที่มีประสิทธิภาพและอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่นลดคอเลสเตอรอลลดการอักเสบและป้องกันความเสียหายของเซลล์

ลูกพลับจะขายในร้านขายของชำเฉพาะเมื่อถึงฤดูกาล

บรรทัดล่างสุด

เงาะละมุดดำมะเฟืองละมุดและพลัมชายหาดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นเอกลักษณ์ไม่กี่พันชนิดที่ปลูกทั่วโลก

รสชาติที่โดดเด่นและสารอาหารมากมายอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณในหลายรูปแบบ

ลองใช้ผลไม้ที่น่าสนใจในรายการนี้เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับขนมและมื้ออาหารของคุณ