HER2-Positive Breast Cancer Diet

มะเร็งเต้านม HER2-positive คืออะไร?

มะเร็งเต้านมเป็นมะเร็งที่พบบ่อยชนิดหนึ่ง เกือบ 25 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่เพิ่งได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งเป็นมะเร็งเต้านม หนึ่งใน 5 ของผู้ที่เป็นมะเร็งเต้านมมีชนิดที่เรียกว่า HER2-positive

มะเร็งเต้านมที่เป็นบวก HER2 จะทดสอบโปรตีน HER2 ให้เป็นบวก HER2 ย่อมาจาก human epidermal growth factor receptor 2

นั่นหมายความว่าเซลล์มะเร็งมียีนที่สร้างโปรตีน HER2 โปรตีนนี้ทำให้เซลล์มะเร็งเติบโตและแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว มะเร็งเต้านม HER2-positive อาจพัฒนาหรือเติบโตแตกต่างจากชนิดอื่น ๆ

การรักษามะเร็งเต้านม HER2-positive จะกำหนดเป้าหมายไปที่เซลล์ที่สร้างโปรตีน ซึ่งจะช่วยชะลอการเติบโตของมะเร็งและหยุดการแพร่กระจาย

อาหารสามารถช่วยมะเร็งเต้านม HER2 บวกได้หรือไม่?

อาหารประจำวันของคุณอาจส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ ประมาณ 20 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ของมะเร็งทั้งหมดอาจเกี่ยวข้องกับอาหารการออกกำลังกายและปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ ที่ปรับเปลี่ยนได้ที่คล้ายคลึงกัน

แม้ว่าอาหารหรืออาหารเพียงอย่างเดียวไม่สามารถป้องกันหรือรักษามะเร็งได้ แต่อาหารก็เป็นส่วนสำคัญในแผนการรักษาของคุณ

อาหารบางชนิดอาจชะลอการเติบโตของมะเร็งเต้านม HER2 โดยการลดปริมาณโปรตีน HER2 อาหารอื่น ๆ อาจขัดขวางไม่ให้เซลล์มะเร็งได้รับสารอาหารหรือทำให้ไวต่อการรักษาด้วยยามากขึ้น สิ่งนี้ทำให้เซลล์มะเร็งที่เป็นบวก HER2 หดตัวหรือตาย

ในทำนองเดียวกันอาหารบางชนิดอาจทำให้มะเร็งเต้านมและมะเร็งชนิดอื่นแย่ลง อาจทำให้เซลล์มะเร็งเติบโตและแพร่กระจายได้ง่ายขึ้น

อาหารที่ควรกินหากคุณเป็นมะเร็งเต้านม HER2-positive

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว

ผลไม้รสเปรี้ยวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ซึ่งอาจช่วยชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็งที่เป็นบวก HER2

พิจารณากินผลไม้รสเปรี้ยวต่อไปนี้:

• ส้ม
• เกรปฟรุ้ต
• มะกรูด
• เลมอน
• มะนาวเขียว

จากการศึกษาวิจัยพบสารฟลาโวนอยด์ที่เฉพาะเจาะจง 2 ชนิดในผลไม้รสเปรี้ยว ได้แก่ naringenin และ hesperetin ในห้องแล็บฟลาโวนอยด์ช่วยหยุดเซลล์มะเร็งที่เป็นบวก HER2 ไม่ให้เจริญเติบโต

ผลไม้เช่นมะนาวอาจช่วยให้เซลล์มะเร็งไวต่อยาที่หยุดการแพร่กระจายไปยังส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย

พริกไทยดำ

พริกไทยดำมีสารประกอบที่เรียกว่าไพเพอรีน

การวิจัยในห้องแล็บชี้ให้เห็นว่าไพเพอรีนมีฤทธิ์ต้านเนื้องอกต่อเซลล์มะเร็งเต้านม HER2-positive นั่นหมายความว่ามันจะหยุดเซลล์ไม่ให้เจริญเติบโตและทำให้เซลล์เหล่านี้ตาย นอกจากนี้ยังพบว่า Piperine สามารถหยุดยีน HER2 ไม่ให้สร้างโปรตีน HER2

ผักที่มีไฟโตเอสโทรเจน

ผักบางชนิดอาจช่วยชะลอหรือหยุดการเติบโตของเซลล์ HER2-positive นอกจากนี้ยังอาจช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของการรักษาด้วยยามะเร็งบางชนิด

ลองรับประทานผักและสมุนไพรมากขึ้น ได้แก่ :

• ผักกาดขาว
• ผักชีฝรั่ง
• พาสลีย์
• พริกหวาน
• รูตาบากัส
• ผักกาดหอม

ผักเหล่านี้ล้วนมีไฟโตเอสโทรเจนหรือฟลาโวนส์ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืช

การศึกษาในห้องปฏิบัติการในปี 2555 ชี้ให้เห็นว่าไฟโตเอสโตรเจนที่เรียกว่า apigenin ช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม HER2-postive

กรดไขมันโอเมก้า 3

อาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวสูงต่อสุขภาพที่เรียกว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 นั้นดีต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้สามารถลดและปรับสมดุลของระดับคอเลสเตอรอลและช่วยรักษามะเร็งเต้านม HER2-positive และมะเร็งเต้านมประเภทอื่น ๆ

อาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง ได้แก่ :

• น้ำมันมะกอก
• เมล็ดแฟลกซ์
• เมล็ดเจีย
• เมล็ดฟักทอง
• ถั่วสน
• วอลนัท
• ถั่วเขียว
• อะโวคาโด
• สาหร่าย
• แซลมอน
• ปลาซาร์ดีน
• ปลาทู
• ปลาเทราท์
• ทูน่า

การศึกษาในสัตว์ทดลองชี้ให้เห็นว่าน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ช่วยชะลอการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งเต้านมที่เป็นบวก HER2

การศึกษาวิจัยอีกชิ้นหนึ่งพบว่าการใช้เมล็ดแฟลกซ์ร่วมกับยาเคมีบำบัดมีผลดีกว่าการใช้เคมีบำบัดเพียงอย่างเดียว การใช้เมล็ดแฟลกซ์ร่วมกับเคมีบำบัดสามารถหยุดยั้งเซลล์มะเร็งเต้านมไม่ให้เติบโตได้

ทั้งน้ำมันมะกอกและเมล็ดแฟลกซ์มีกรดไขมันโอเมก้า 3 และสารเคมีอื่น ๆ ที่อาจช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้

อาหารเมลาโทนิน

คุณอาจรู้ว่าเมลาโทนินช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้น สารเคมีธรรมชาตินี้อาจมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งด้วย

การศึกษาชิ้นหนึ่งชี้ให้เห็นว่าเมลาโทนินช่วยป้องกันเซลล์มะเร็งเต้านม HER2-positive ไม่ให้แบ่งตัว นอกจากนี้ยังอาจป้องกันไม่ให้มะเร็งแพร่กระจายไปยังส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย

ร่างกายของคุณสร้างเมลาโทนินในปริมาณเล็กน้อย คุณยังสามารถรับเมลาโทนินในปริมาณที่ดีต่อสุขภาพได้จากอาหารต่อไปนี้:

• ไข่
• ปลา
• ถั่ว
• เห็ด
• พืชตระกูลถั่วแตกหน่อ
• เมล็ดงอก

อาหารถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองค่อนข้างขัดแย้งเนื่องจากการศึกษาก่อนหน้านี้ชี้ให้เห็นว่าไม่ดีสำหรับมะเร็งเต้านม อย่างไรก็ตามการศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าสิ่งนี้อาจไม่ถูกต้อง

การทบทวนทางการแพทย์ในปี 2013 พบว่าผู้หญิงในบางพื้นที่ของเอเชียมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมน้อยกว่าผู้หญิงในสหรัฐอเมริกา การรับประทานอาหารถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการแปรรูปในปริมาณมากอาจเป็นสาเหตุหนึ่ง แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

ถั่วเหลืองมีสารฟลาโวนหลายชนิด สารประกอบจากพืชเหล่านี้อาจช่วยชะลอหรือหยุดการเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม

การกินโปรตีนถั่วเหลืองมากกว่าโปรตีนจากสัตว์อาจลดคอเลสเตอรอลและไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพในร่างกายซึ่งจะช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับมะเร็งเต้านมได้

พิจารณาเพิ่มอาหารถั่วเหลืองต่อไปนี้ในอาหารประจำวันของคุณ:

• นมถั่วเหลือง
• เต้าหู้
• เทมเป้
• มิโซะ
• ถั่ว edamame
• ถั่วงอกถั่วเหลือง
• น้ำมันถั่วเหลือง
• นัตโตะ

องุ่น

องุ่นและเมล็ดองุ่นมีสารประกอบที่ดีต่อสุขภาพหลายชนิดที่อาจช่วยรักษามะเร็งเต้านม HER2-positive

การศึกษาทางการแพทย์รายงานว่าสารสกัดจากผิวหนังและเมล็ดขององุ่นแดงอาจป้องกันเซลล์มะเร็งเต้านมที่เป็นบวก HER2 ไม่ให้เติบโตและแพร่กระจาย

องุ่นแดงและม่วงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าเรสเวอราทรอล อาจช่วยปรับปรุงผลลัพธ์ของการรักษามะเร็งเต้านมรวมถึงการฉายรังสีและเคมีบำบัด คิดว่าเป็นเพราะเรสเวอราทรอลสามารถปรับสมดุลฮอร์โมนเอสโตรเจนตามธรรมชาติในร่างกาย

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าการศึกษาที่กล่าวถึงข้างต้นได้ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างสารประกอบบางชนิดในอาหารไม่ใช่อาหารด้วยกันเอง

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณเป็นมะเร็งเต้านม HER2-positive

อาหารหวาน

อาหารหวานสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพรวมถึงมะเร็งบางชนิด นักวิจัยพบว่าน้ำตาลที่มากเกินไปอาจทำให้มะเร็งเต้านมทุกประเภทแย่ลง

จากการศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่าหนูที่รับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงมากถึง 58 เปอร์เซ็นต์เป็นมะเร็งเต้านม หนูได้รับอาหารที่มีน้ำตาลมากพอ ๆ กับอาหารตะวันตกทั่วไป

ตามที่นักวิจัยกล่าวว่าอาหารที่มีน้ำตาลอาจเพิ่มโอกาสในการเป็นมะเร็งเต้านมและทำให้เซลล์มะเร็งเติบโตเร็วขึ้น อาจเป็นเพราะน้ำตาลทำให้ร่างกายเกิดการอักเสบ

อาหารที่มีน้ำตาล ได้แก่ คาร์โบไฮเดรตหรือแป้งที่ผ่านการกลั่นหรือง่ายๆ องค์การอนามัยโลกแนะนำว่าน้ำตาลที่เติมควรมีปริมาณแคลอรี่น้อยกว่าร้อยละ 10 ของปริมาณแคลอรี่ต่อวันของคุณ

หลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลในอาหารและเครื่องดื่ม น้ำตาลเหล่านี้อาจแสดงเป็น:

• ซูโครส
• ฟรุกโตส
• กลูโคส
• เดกซ์โทรส
• มอลโตส
• เลโวโลส

นอกจากนี้คุณควรหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวหรือแป้ง ได้แก่ :

• น้ำเชื่อมข้าวโพดหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง
• โซดา
• น้ำผลไม้
• เครื่องดื่มชูกำลัง
• ขนมปังขาวและพาสต้า
• ข้าวสีขาว
• ขนมอบที่มีแป้งขาว

แอลกอฮอล์

ความไม่สมดุลของฮอร์โมนเอสโตรเจนเชื่อมโยงกับมะเร็งเต้านม การดื่มแอลกอฮอล์อาจทำให้แย่ลง

การศึกษาวิจัยพบว่าแอลกอฮอล์มีผลต่อฮอร์โมนในร่างกายซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับเซลล์มะเร็งในการพัฒนา

ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์

อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูงอาจทำให้เซลล์มะเร็งเต้านมที่เป็นบวก HER2 และเซลล์มะเร็งเต้านมชนิดอื่น ๆ เติบโตได้ง่ายขึ้น

การรับประทานไขมันอิ่มตัวมากเกินไปสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลของคุณได้ การวิจัยเกี่ยวกับหนูแสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างคอเลสเตอรอลสูงและความเสี่ยงมะเร็งเต้านม คอเลสเตอรอลชนิดหนึ่งที่เรียกว่าไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) อาจกระตุ้นให้เซลล์มะเร็งเต้านมมีขนาดใหญ่ขึ้นและแพร่กระจายได้เร็วขึ้น

สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นเนื่องจาก LDL ช่วยให้เซลล์มะเร็งสร้างโปรตีนที่จำเป็นในการเจริญเติบโต รักษาระดับ LDL คอเลสเตอรอลให้ต่ำเพื่อช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมและเพื่อสุขภาพที่ดีโดยรวม

หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ที่สามารถยกระดับ LDL ได้แก่ :

• น้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน
• มาการีน
• การทำให้สั้นลง
• ครีมเทียมที่ไม่ใช่นม
• อาหารทอด
• คุกกี้และแคร็กเกอร์แบบบรรจุ
• ผสมเค้ก
• เค้กเปลือกน้ำฅาล
• พายและขนมอบ
• ชิปแปรรูปและขนมขบเคี้ยว
• ดินเนอร์แช่แข็ง

เนื้อสัตว์

การกินเนื้อสัตว์มากเกินไปสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลของคุณได้ เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกทุกประเภทมีไขมันอิ่มตัว

การศึกษาในปี 2014 พบว่าอาหารที่มีไขมันสูงมีความเชื่อมโยงอย่างมากกับมะเร็งเต้านม HER2-positive ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ยังลดระดับเมลาโทนินในร่างกาย ปัจจัยเหล่านี้อาจทำให้มะเร็งเต้านม HER2-positive เติบโตและแพร่กระจาย

เคล็ดลับการดำเนินชีวิตสำหรับมะเร็งเต้านม HER2-positive

จากการศึกษาในปี 2555 พบว่าโรคอ้วนและน้ำหนักเกินอาจนำไปสู่การพยากรณ์โรคที่แย่ลง

การออกกำลังกายอยู่เสมอสามารถช่วยให้น้ำหนักของคุณสมดุลได้ พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับโปรแกรมการออกกำลังกายที่เหมาะสมสำหรับคุณ การออกกำลังกายและการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์อาจทำให้คุณได้รับผลการรักษาที่ดีขึ้น

ควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารที่สมดุลอาหารเสริมอาจช่วยให้คุณได้รับสารอาหารที่เหมาะสม อาหารเสริมกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยเพิ่มไขมันที่ดีต่อสุขภาพให้กับอาหารของคุณและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

สมุนไพรและเครื่องเทศบางชนิดมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง ขมิ้นมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าเคอร์คูมินซึ่งพบว่าป้องกันไม่ให้เซลล์มะเร็งเต้านมเติบโต เพิ่มเครื่องเทศนี้ในการทำอาหารของคุณหรือนำไปเป็นอาหารเสริม

ซื้อกลับบ้าน

อาหารของคุณอาจเป็นปัจจัยหนึ่งในการช่วยป้องกันและรักษาภาวะสุขภาพที่หลากหลาย จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเฉพาะสำหรับมะเร็งเต้านม HER2-positive

โดยปกติการวิจัยเกี่ยวกับส่วนประกอบเฉพาะของอาหารและเซลล์มะเร็งเต้านมจะถูกทดสอบในห้องแล็บ การศึกษาจำนวนมากทำกับเซลล์มะเร็งเท่านั้นหรือในเซลล์มะเร็งในหนูและสัตว์อื่น ๆ ผลลัพธ์อาจแตกต่างกันเมื่อตรวจสอบการบริโภคอาหารในผู้ที่มีความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

การรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียวไม่สามารถป้องกันหรือรักษามะเร็งทุกชนิดได้ พูดคุยกับแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณเกี่ยวกับโปรแกรมการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพบางรายมีโปรแกรมควบคุมอาหารและออกกำลังกายสำหรับผู้ที่ได้รับการรักษาโรคมะเร็งโดยเฉพาะ