คุณควรทานคาร์โบไฮเดรตจำนวนเท่าใดหากคุณเป็นโรคเบาหวาน?

การหาจำนวนคาร์โบไฮเดรตที่ควรกินเมื่อคุณเป็นโรคเบาหวานอาจดูสับสน

แนวทางการบริโภคอาหารจากทั่วโลกมักแนะนำให้คุณทานคาร์โบไฮเดรตประมาณ 45–60% ของแคลอรี่ต่อวันหากคุณเป็นโรคเบาหวาน

อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ เชื่อว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานควรรับประทานคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลง ในความเป็นจริงหลายคนแนะนำน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของจำนวนนี้

บทความนี้จะบอกจำนวนคาร์โบไฮเดรตที่คุณควรกินหากคุณเป็นโรคเบาหวาน

โรคเบาหวานและโรค prediabetes คืออะไร?

กลูโคสหรือน้ำตาลในเลือดเป็นแหล่งเชื้อเพลิงหลักสำหรับเซลล์ในร่างกายของคุณ

หากคุณเป็นเบาหวานชนิดที่ 1 หรือ 2 ความสามารถในการประมวลผลและใช้น้ำตาลในเลือดจะลดลง

โรคเบาหวานประเภท 1

ในโรคเบาหวานประเภท 1 ตับอ่อนของคุณไม่สามารถผลิตอินซูลินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ปล่อยให้น้ำตาลจากกระแสเลือดเข้าสู่เซลล์ของคุณ ต้องฉีดอินซูลินแทน

โรคนี้เกิดจากกระบวนการแพ้ภูมิตัวเองที่ร่างกายของคุณโจมตีเซลล์ที่สร้างอินซูลินซึ่งเรียกว่าเบต้าเซลล์ แม้ว่าโดยปกติจะได้รับการวินิจฉัยในเด็ก แต่ก็สามารถเริ่มได้ในทุกช่วงอายุแม้กระทั่งในวัยผู้ใหญ่ตอนปลาย

โรคเบาหวานประเภท 2

โรคเบาหวานประเภท 2 เป็นเรื่องปกติมากขึ้นคิดเป็นประมาณ 90% ของการวินิจฉัย เช่นเดียวกับแบบที่ 1 สามารถพัฒนาได้ทั้งในผู้ใหญ่และเด็ก อย่างไรก็ตามไม่พบบ่อยในเด็กและมักเกิดในผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

ในรูปแบบของโรคนี้ตับอ่อนของคุณไม่สามารถผลิตอินซูลินได้เพียงพอหรือเซลล์ของคุณต้านทานต่อผลกระทบของอินซูลิน ดังนั้นน้ำตาลมากเกินไปจึงอยู่ในกระแสเลือดของคุณ

เมื่อเวลาผ่านไปเบต้าเซลล์ของคุณสามารถย่อยสลายอันเป็นผลมาจากการสูบอินซูลินออกมากขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อพยายามลดน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังสามารถได้รับความเสียหายจากระดับน้ำตาลในเลือดสูง

โรคเบาหวานสามารถวินิจฉัยได้จากระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นจากการอดอาหารหรือระดับฮีโมโกลบินไกลเคตที่สูงขึ้น (HbA1c) ซึ่งสะท้อนถึงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในช่วง 2-3 เดือน

โรค Prediabetes

ก่อนที่โรคเบาหวานประเภท 2 จะเกิดขึ้นระดับน้ำตาลในเลือดจะสูงขึ้น แต่ไม่สูงพอที่จะวินิจฉัยได้ว่าเป็นโรคเบาหวาน ระยะนี้เรียกว่า prediabetes

Prediabetes ได้รับการวินิจฉัยโดยระดับน้ำตาลในเลือด 100–125 mg / dL (5.6–6.9 mmol / L) หรือระดับ HbA1c 5.7–6.4%

ในขณะที่ไม่ใช่ทุกคนที่เป็นโรค prediabetes จะพัฒนาโรคเบาหวานประเภท 2 แต่คาดว่าประมาณ 70% จะเกิดภาวะนี้ในที่สุด

ยิ่งไปกว่านั้นแม้ว่า prediabetes จะไม่ดำเนินไปสู่โรคเบาหวาน แต่ผู้ที่มีภาวะนี้อาจยังมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการเป็นโรคหัวใจโรคไตและภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับระดับน้ำตาลในเลือดสูง

สรุป

โรคเบาหวานประเภท 1 เกิดจากการทำลายเบต้าเซลล์ของตับอ่อนในขณะที่โรคเบาหวานประเภท 2 เกิดจากภาวะอินซูลินไม่เพียงพอหรือภาวะดื้ออินซูลิน Prediabetes มักดำเนินไปสู่โรคเบาหวาน

อาหารมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดอย่างไร?

ปัจจัยหลายอย่างรวมถึงการออกกำลังกายความเครียดและความเจ็บป่วยส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ

ที่กล่าวว่าหนึ่งในปัจจัยที่ใหญ่ที่สุดคือสิ่งที่คุณกิน

จากสารอาหารหลักทั้งสามชนิด ได้แก่ คาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันคาร์โบไฮเดรตมีผลต่อน้ำตาลในเลือดมากที่สุด นั่นเป็นเพราะร่างกายของคุณสลายคาร์โบไฮเดรตเป็นน้ำตาลซึ่งจะเข้าสู่กระแสเลือดของคุณ

สิ่งนี้เกิดขึ้นกับคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดเช่นแหล่งที่มาจากการกลั่นเช่นชิปและคุกกี้รวมถึงประเภทที่ดีต่อสุขภาพเช่นผักและผลไม้

อย่างไรก็ตามอาหารทั้งตัวมีเส้นใย ซึ่งแตกต่างจากแป้งและน้ำตาลเส้นใยที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจะไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและอาจทำให้การเพิ่มขึ้นนี้ช้าลง

เมื่อผู้ป่วยโรคเบาหวานรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตย่อยได้สูงระดับน้ำตาลในเลือดอาจพุ่งสูงขึ้น การบริโภคคาร์โบไฮเดรตสูงมักต้องใช้อินซูลินหรือยาเบาหวานในปริมาณสูงเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

เนื่องจากไม่สามารถผลิตอินซูลินได้ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 จึงต้องฉีดอินซูลินวันละหลายครั้งไม่ว่าจะกินอะไรก็ตาม อย่างไรก็ตามการทานคาร์โบไฮเดรตน้อยลงสามารถลดปริมาณอินซูลินในมื้ออาหารได้อย่างมาก

สรุป

ร่างกายของคุณสลายคาร์โบไฮเดรตเป็นน้ำตาลซึ่งจะเข้าสู่กระแสเลือด ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่รับประทานคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากจำเป็นต้องใช้อินซูลินหรือยาเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นมากเกินไป

ข้อ จำกัด คาร์โบไฮเดรตสำหรับโรคเบาหวาน

การศึกษาจำนวนมากสนับสนุนการใช้คาร์โบไฮเดรต จำกัด ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

คาร์โบไฮเดรตต่ำมากอาหารคีโตเจนิก

อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมากมักจะทำให้เกิดภาวะคีโตซิสในระดับปานกลางถึงปานกลางซึ่งเป็นสภาวะที่ร่างกายของคุณใช้คีโตนและไขมันแทนที่จะเป็นน้ำตาลเป็นแหล่งพลังงานหลัก

ภาวะคีโตซิสมักเกิดขึ้นกับการบริโภคคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดหรือที่ย่อยได้น้อยกว่า 50 หรือ 30 กรัมต่อวัน (คาร์โบไฮเดรตรวมลบด้วยไฟเบอร์) ตามลำดับ ซึ่งเท่ากับแคลอรี่ไม่เกิน 10% ของอาหาร 2,000 แคลอรี่

อาหารคีโตเจนิกที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมากได้รับการกำหนดไว้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานก่อนที่อินซูลินจะถูกค้นพบในปีพ. ศ. 2464

งานวิจัยหลายชิ้นระบุว่าการ จำกัด การบริโภคคาร์บไว้ที่ 20–50 กรัมต่อวันสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญส่งเสริมการลดน้ำหนักและทำให้สุขภาพของหัวใจดีขึ้นในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

นอกจากนี้การปรับปรุงเหล่านี้มักเกิดขึ้นเร็วมาก

ตัวอย่างเช่นในการศึกษาในผู้ที่เป็นโรคอ้วนและโรคเบาหวานการ จำกัด คาร์โบไฮเดรตไว้ที่ 21 กรัมต่อวันเป็นเวลา 2 สัปดาห์ทำให้ปริมาณแคลอรี่ลดลงตามธรรมชาติระดับน้ำตาลในเลือดลดลงและความไวของอินซูลินเพิ่มขึ้น 75%

ในการศึกษาขนาดเล็ก 3 เดือนผู้คนบริโภคอาหารที่ จำกัด แคลอรี่ไขมันต่ำหรืออาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีคาร์โบไฮเดรตมากถึง 50 กรัมต่อวัน

กลุ่มคาร์โบไฮเดรตต่ำเฉลี่ย HbA1c ลดลง 0.6% และสูญเสียน้ำหนักมากกว่ากลุ่มไขมันต่ำถึงสองเท่า ยิ่งไปกว่านั้น 44% ของพวกเขาเลิกใช้ยาเบาหวานอย่างน้อยหนึ่งตัวเทียบกับ 11% ของกลุ่มไขมันต่ำ

ในความเป็นจริงในการศึกษาหลายชิ้นอินซูลินและยารักษาโรคเบาหวานอื่น ๆ ได้รับการลดลงหรือเลิกใช้เนื่องจากการปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

นอกจากนี้อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต 20–50 กรัมยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคในผู้ที่เป็นโรค prediabetes

ในการศึกษาขนาดเล็ก 12 สัปดาห์ผู้ชายที่เป็นโรคอ้วนและโรค prediabetes กินอาหารเมดิเตอร์เรเนียน จำกัด คาร์โบไฮเดรต 30 กรัมต่อวัน น้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารของพวกเขาลดลงเหลือ 90 mg / dL (5 mmol / L) โดยเฉลี่ยซึ่งอยู่ในเกณฑ์ปกติ

นอกจากนี้ผู้ชายยังสูญเสียน้ำหนักโดยเฉลี่ย 32 ปอนด์ (14.5 กก.) ที่น่าประทับใจและพบว่าไตรกลีเซอไรด์คอเลสเตอรอลและความดันโลหิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญรวมถึงผลประโยชน์อื่น ๆ

ที่สำคัญผู้ชายเหล่านี้ไม่ผ่านเกณฑ์สำหรับกลุ่มอาการเมตาบอลิกอีกต่อไปเนื่องจากการลดน้ำตาลในเลือดน้ำหนักและเครื่องหมายสุขภาพอื่น ๆ

แม้ว่าจะมีความกังวลว่าการบริโภคโปรตีนที่สูงขึ้นในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจนำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับไต แต่การศึกษา 12 เดือนเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าการบริโภคคาร์โบไฮเดรตต่ำมากไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไต

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำจำนวนมาก จำกัด การทานคาร์โบไฮเดรตไว้ที่ 50–100 กรัมหรือ 10–20% ของแคลอรี่ต่อวัน

แม้ว่าจะมีการศึกษาเกี่ยวกับการ จำกัด คาร์โบไฮเดรตในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 1 น้อยมาก แต่การศึกษาที่มีอยู่ก็รายงานผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ

ในการศึกษาระยะยาวในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 1 ที่ จำกัด คาร์โบไฮเดรตไว้ที่ 70 กรัมต่อวันผู้เข้าร่วมพบว่า HbA1c ลดลงจาก 7.7% เป็น 6.4% โดยเฉลี่ย ยิ่งไปกว่านั้นระดับ HbA1c ของพวกเขายังคงเท่าเดิมในอีก 4 ปีต่อมา

การลด HbA1c ลง 1.3% เป็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในการรักษาเป็นเวลาหลายปีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1

หนึ่งในความกังวลที่ใหญ่ที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 1 คือภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำหรือน้ำตาลในเลือดที่ลดลงจนอยู่ในระดับต่ำอย่างเป็นอันตราย

ในการศึกษา 12 เดือนผู้ใหญ่ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 1 ที่ จำกัด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่อวันให้น้อยกว่า 90 กรัมมีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำน้อยกว่าก่อนเริ่มรับประทานอาหาร 82%

ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 อาจได้รับประโยชน์จากการ จำกัด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวัน

ในการศึกษาขนาดเล็กเป็นเวลา 5 สัปดาห์ผู้ชายที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงเส้นใยอาหารสูงซึ่งมีแคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรต 20% พบว่าน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารลดลง 29% โดยเฉลี่ย

อาหารคาร์โบไฮเดรตปานกลาง

อาหารคาร์บในระดับปานกลางมากขึ้นอาจให้คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ 100–150 กรัมหรือแคลอรี่ 20–35% ต่อวัน

งานวิจัยบางชิ้นที่ตรวจสอบอาหารดังกล่าวได้รายงานผลลัพธ์ที่ดีในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ในการศึกษา 12 เดือนในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 259 คนผู้ที่รับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ให้แคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรต 35% หรือน้อยกว่าพบว่า HbA1c ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ - จาก 8.3% เป็น 6.3% - โดยเฉลี่ย

ค้นหาช่วงที่เหมาะสม

การวิจัยยืนยันว่าการ จำกัด คาร์โบไฮเดรตหลายระดับสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เนื่องจากการทานคาร์โบไฮเดรตเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดการลดระดับน้ำตาลเหล่านี้จะช่วยควบคุมระดับของคุณได้

ตัวอย่างเช่นหากคุณบริโภคคาร์โบไฮเดรตประมาณ 250 กรัมต่อวันการลดปริมาณลงเหลือ 150 กรัมจะส่งผลให้น้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมากหลังอาหาร

ที่กล่าวว่าการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ จำกัด อย่างเข้มงวด 20–50 กรัมต่อวันดูเหมือนจะให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งที่สุดซึ่งจะช่วยลดหรือลดความจำเป็นในการใช้อินซูลินหรือยารักษาโรคเบาหวานได้

สรุป

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการ จำกัด การทานคาร์โบไฮเดรตอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ยิ่งปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณลดลงผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดและเครื่องหมายสุขภาพอื่น ๆ ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

อาหารคาร์โบไฮเดรตสูงที่ควรหลีกเลี่ยง

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการหลายอย่างจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อาหารเหล่านี้สามารถเพลิดเพลินได้ในปริมาณปานกลางถึงเสรีในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

อย่างไรก็ตามคุณควรหลีกเลี่ยงรายการคาร์โบไฮเดรตสูงดังต่อไปนี้:

• ขนมปังมัฟฟินโรลและเบเกิล
• พาสต้าข้าวข้าวโพดและธัญพืชอื่น ๆ
• มันฝรั่งมันเทศมันเทศและเผือก
• นมและโยเกิร์ตรสหวาน
• ผลไม้ส่วนใหญ่ยกเว้นผลเบอร์รี่
• เค้กคุกกี้พายไอศกรีมและขนมอื่น ๆ
• ขนมขบเคี้ยวเช่นเพรทเซิลมันฝรั่งทอดและข้าวโพดคั่ว
• น้ำผลไม้โซดาชาเย็นรสหวานและเครื่องดื่มรสหวานอื่น ๆ
• เบียร์

โปรดทราบว่าอาหารเหล่านี้ไม่ใช่ทั้งหมดที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นผลไม้อาจมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ถึงกระนั้นก็ไม่เหมาะสำหรับทุกคนที่พยายามควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดด้วยการกินคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลง

สรุป

ในการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคุณควรหลีกเลี่ยงอาหารเช่นเบียร์ขนมปังมันฝรั่งผลไม้และขนมหวาน

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำดีที่สุดสำหรับโรคเบาหวานหรือไม่?

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำแสดงให้เห็นอย่างต่อเนื่องเพื่อลดน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงเครื่องหมายสุขภาพอื่น ๆ ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ในขณะเดียวกันอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงบางชนิดก็ได้รับผลกระทบที่คล้ายคลึงกัน

ตัวอย่างเช่นงานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติที่มีไขมันต่ำอาจทำให้ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและสุขภาพโดยรวมได้ดีขึ้น

ในการศึกษา 12 สัปดาห์อาหารมังสวิรัติที่ทำจากข้าวกล้องที่มีคาร์โบไฮเดรต 268 กรัมต่อวัน (72% ของแคลอรี่) ช่วยลดระดับ HbA1c ของผู้เข้าร่วมมากกว่าอาหารเบาหวานมาตรฐานโดยมีคาร์โบไฮเดรต 249 กรัมต่อวัน (64% ของ แคลอรี่)

การวิเคราะห์จากการศึกษา 4 ชิ้นพบว่าผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ที่รับประทานอาหารแมคโครไบโอติกส์ไขมันต่ำซึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 70% สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดและเครื่องหมายสุขภาพอื่น ๆ ได้อย่างมีนัยสำคัญ

นอกจากนี้อาหารเมดิเตอร์เรเนียนยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าอาหารเหล่านี้ไม่ได้เปรียบเทียบโดยตรงกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ควรใช้อาหารที่มีไขมันต่ำแบบมาตรฐานซึ่งมักใช้ในการจัดการโรคเบาหวาน

นอกจากนี้จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเหล่านี้

สรุป

การศึกษาชี้ให้เห็นว่าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงบางชนิดอาจช่วยในการจัดการโรคเบาหวาน ถึงกระนั้นจำเป็นต้องมีการวิจัย

วิธีพิจารณาปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสม

แม้ว่าการศึกษาจะแสดงให้เห็นว่าการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในระดับต่างๆอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ แต่ปริมาณที่เหมาะสมจะแตกต่างกันไปตามแต่ละบุคคล

American Diabetes Association (ADA) เคยแนะนำให้ผู้ป่วยเบาหวานได้รับแคลอรี่ประมาณ 45% จากการทานคาร์โบไฮเดรต

อย่างไรก็ตาม ADA ได้ส่งเสริมแนวทางที่เป็นรายบุคคลซึ่งการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในอุดมคติของคุณควรคำนึงถึงความชอบด้านอาหารและเป้าหมายการเผาผลาญของคุณ

สิ่งสำคัญคือต้องทานคาร์โบไฮเดรตในจำนวนที่คุณรู้สึกดีที่สุดและสามารถรักษาไว้ได้ในระยะยาว

ดังนั้นการหาปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ควรกินจึงต้องมีการทดสอบและประเมินผลเพื่อหาสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

ในการกำหนดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอุดมคติของคุณให้วัดระดับน้ำตาลในเลือดของคุณด้วยเครื่องวัดระดับน้ำตาลในเลือดก่อนมื้ออาหารและอีก 1-2 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร

เพื่อป้องกันความเสียหายต่อหลอดเลือดและเส้นประสาทระดับน้ำตาลในเลือดสูงสุดของคุณควรอยู่ที่ 139 mg / dL (8 mmol / L)

อย่างไรก็ตามคุณอาจต้องการตั้งเป้าหมายให้เพดานต่ำลง

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายระดับน้ำตาลในเลือดคุณอาจต้อง จำกัด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตให้น้อยกว่า 10, 15 หรือ 25 กรัมต่อมื้อ

นอกจากนี้คุณอาจพบว่าน้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้นในบางช่วงเวลาของวันดังนั้นขีด จำกัด คาร์โบไฮเดรตสูงสุดของคุณอาจต่ำกว่ามื้อเย็นกว่ามื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน

โดยทั่วไปยิ่งคุณทานคาร์โบไฮเดรตน้อยลงน้ำตาลในเลือดก็จะเพิ่มขึ้นน้อยลงและคุณจะต้องใช้ยาเบาหวานหรืออินซูลินน้อยลงเพื่อให้อยู่ในเกณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ

หากคุณใช้อินซูลินหรือยารักษาโรคเบาหวานสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่จะลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตลงเพื่อให้ได้ปริมาณที่เหมาะสม

สรุป

การกำหนดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดการโรคเบาหวานจำเป็นต้องมีการทดสอบระดับน้ำตาลในเลือดของคุณและทำการปรับเปลี่ยนตามความจำเป็นตามการตอบสนองของคุณรวมถึงความรู้สึกของคุณ

บรรทัดล่างสุด

หากคุณเป็นโรคเบาหวานการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตอาจเป็นประโยชน์

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคคาร์บต่อวัน 20–150 กรัมหรือ 5–35% ของแคลอรี่ไม่เพียง แต่นำไปสู่การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนักและการปรับปรุงสุขภาพอื่น ๆ ด้วย

อย่างไรก็ตามบางคนสามารถทนต่อการทานคาร์โบไฮเดรตได้มากกว่าคนอื่น ๆ

การทดสอบระดับน้ำตาลในเลือดของคุณและการใส่ใจว่าคุณรู้สึกอย่างไรกับการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่แตกต่างกันสามารถช่วยให้คุณพบช่วงของการควบคุมเบาหวานระดับพลังงานและคุณภาพชีวิตที่ดีที่สุด

การติดต่อขอการสนับสนุนจากผู้อื่นอาจเป็นประโยชน์ T2D Healthline แอปฟรีของเราเชื่อมต่อคุณกับคนจริงที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ถามคำถามเกี่ยวกับอาหารและขอคำแนะนำจากผู้ที่ได้รับ ดาวน์โหลดแอพสำหรับ iPhone หรือ Android

Food Fix: อาหารที่ดีสำหรับโรคเบาหวาน