โรคหลอดเลือดหัวใจเกิดขึ้นเมื่อหลอดเลือดที่สำคัญในหัวใจของคุณเสียหายหรือเป็นโรค หลอดเลือดหรือหลอดเลือดแดงเหล่านี้แคบลงหรือแข็งตัวเนื่องจากการสะสมของคราบจุลินทรีย์ซึ่งเป็นไขมันสะสมชนิดหนึ่ง
อาการของโรคหลอดเลือดหัวใจอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล บางคนไม่พบอาการใด ๆ เลย เมื่อเกิดอาการอาจรวมถึงความเจ็บปวดที่อธิบายว่าเป็นอาการแน่นแสบร้อนหรือหนักบริเวณหน้าอก
อาการอื่น ๆ ของโรคหลอดเลือดหัวใจ ได้แก่ :
- เหงื่อออก
- ตะคริว
- คลื่นไส้
- หายใจถี่
ไม่มีวิธีรักษาโรคนี้ แต่สามารถจัดการกับสภาพและปรับปรุงคุณภาพชีวิตของคุณได้ โภชนาการที่เหมาะสมเป็นวิธีหนึ่งในการจัดการกับอาการ ซึ่งรวมถึงการรับประทานอาหารบางประเภทในขณะที่หลีกเลี่ยงอาหารอื่น ๆ
ทำไมต้องกินอาหารเพื่อสุขภาพกับโรคหลอดเลือดหัวใจ?
โรคหลอดเลือดหัวใจจะค่อยๆแย่ลงดังนั้นความสำคัญของการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ การสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดงสามารถลดการไหลเวียนของเลือดไปยังหัวใจของคุณได้ การไหลเวียนของเลือดลดลงซึ่งทำให้เกิดอาการเช่นเจ็บหน้าอกและหายใจถี่
หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจอาจทำให้หัวใจวายหรือหัวใจหยุดเต้นกะทันหัน เงื่อนไขทั้งสองนี้อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
ยาสามารถป้องกันภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงได้ แพทย์ของคุณอาจสั่งยา beta-blocker เพื่อลดความดันโลหิตและยาเพื่อขยายหลอดเลือดแดงและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด
อาหารอะไรที่คุณควรกินเมื่อเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ?
นอกเหนือจากการใช้ยาแล้วการเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ดีขึ้นได้ พยายามรวมสิ่งต่อไปนี้ไว้ในอาหารของคุณ:
ผักและผลไม้สด
การเพิ่มการรับประทานอาหารจากพืชสามารถปรับปรุงโรคหัวใจและช่วยป้องกันอาการหัวใจวายและภาวะหัวใจหยุดเต้นกะทันหัน
ผักและผลไม้ทั้งสองชนิดมีวิตามินและสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีส่วนช่วยให้หัวใจแข็งแรง นอกจากนี้อาหารเหล่านี้ยังมีแคลอรี่ต่ำซึ่งสามารถช่วยให้คุณมีน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพได้ เนื่องจากพวกเขาเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีผักและผลไม้จึงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและปกป้องหัวใจ
กินผักและผลไม้สดหรือแช่แข็งหลากหลายชนิด หากคุณไม่สามารถรับประทานอาหารสดได้ให้เลือกผักกระป๋องโซเดียมต่ำ คุณยังสามารถระบายของเหลวออกจากกระป๋องและล้างผักออกก่อนปรุงอาหารเพื่อขจัดเกลือส่วนเกิน
กินผลไม้ที่ไม่ใช่ของสดที่บรรจุในน้ำผลไม้หรือน้ำเปล่าเท่านั้น หลีกเลี่ยงอาหารที่บรรจุในน้ำเชื่อมที่มีน้ำตาลมากและมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่า ชายและหญิงที่เป็นผู้ใหญ่ควรรับประทานผลไม้ 1 1/2 ถึง 2 ถ้วยและผัก 2 1/2 ถึง 3 ถ้วยต่อวัน
ธัญพืช
การรับประทานเมล็ดธัญพืชยังช่วยให้สุขภาพหัวใจแข็งแรงและลดผลกระทบด้านลบของโรคหลอดเลือดหัวใจได้อีกด้วย เช่นเดียวกับผักและผลไม้เมล็ดธัญพืชเต็มไปด้วยสารอาหารและเป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นยอด ด้วยเหตุนี้จึงสามารถช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตของคุณได้
ทางเลือกที่ดี ได้แก่ :
- ขนมปังโฮลเกรน 100 เปอร์เซ็นต์
- ธัญพืชที่มีเส้นใยสูง
- ข้าวกล้อง
- พาสต้าโฮลเกรน
- ข้าวโอ๊ต
ธัญพืชที่ควร จำกัด หรือหลีกเลี่ยง ได้แก่ ขนมปังขาววาฟเฟิลแช่แข็งโดนัทบิสกิตบะหมี่ไข่และขนมปังข้าวโพด
ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
หากคุณเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจคุณอาจคิดว่าไขมันทั้งหมดไม่สามารถ จำกัด ได้ แต่ไม่ใช่ว่าไขมันทั้งหมดจะไม่ดี
ความจริงก็คือการรับประทานไขมันที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณที่พอเหมาะจะดีต่อสุขภาพของหัวใจ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพสามารถลดคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
ซึ่งรวมถึงไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน พบได้ใน:
- น้ำมันมะกอก
- น้ำมันคาโนล่า
- เมล็ดแฟลกซ์
- อะโวคาโด
- ถั่วและเมล็ด
- เนยเทียมลดคอเลสเตอรอล
คุณควรมองหาผลิตภัณฑ์นมที่ปราศจากไขมันหรือไขมันต่ำ ซึ่งรวมถึงนมโยเกิร์ตครีมเปรี้ยวและชีส
โปรตีนลีน
การกินโปรตีนยังช่วยให้สุขภาพโดยรวมของคุณดีขึ้นอีกด้วย อย่างไรก็ตามควรเลือกและเลือกโปรตีนที่มีไขมันต่ำ
ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ ปลาประเภทที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งรวมถึงปลาแซลมอนแฮร์ริ่งและปลาน้ำเย็นอื่น ๆ
แหล่งโปรตีน heathy อื่น ๆ ได้แก่ :
- ถั่วและถั่วฝักยาว
- ไข่
- ถั่วเหลือง
- เนื้อดินไม่ติดมัน
- สัตว์ปีกที่ไม่มีผิวหนัง
อาหารประเภทใดที่คุณควรหลีกเลี่ยงเมื่อเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ?
หากคุณเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจสิ่งสำคัญคือต้องควบคุมคอเลสเตอรอลความดันโลหิตและน้ำหนัก การใช้มาตรการเหล่านี้สามารถทำให้สุขภาพโดยรวมของคุณดีขึ้นได้
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงและโซเดียมสูง อาหารที่มีไขมันสูงที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ :
- เนย
- น้ำเกรวี่
- ครีมเทียมที่ไม่ใช่นม
- อาหารทอด
- เนื้อสัตว์แปรรูป
- ขนมอบ
- เนื้อบางส่วน
- อาหารขยะเช่นมันฝรั่งทอดคุกกี้พายและไอศกรีม
หลายอย่างข้างต้นยังมีโซเดียมสูงซึ่งอาจทำให้โรคหลอดเลือดหัวใจแย่ลงโดยมีส่วนทำให้ความดันโลหิตสูง อาหารโซเดียมสูงอื่น ๆ ที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ :
- เครื่องปรุงรสเช่นมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
- เกลือแกง
- อาหารบรรจุกล่อง
- รายการเมนูร้านอาหาร
เคล็ดลับการกินเพื่อสุขภาพกับโรคหลอดเลือดหัวใจ
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการปรับปรุงการรับประทานอาหารของคุณเมื่ออยู่กับโรคหลอดเลือดหัวใจ:
- เก็บผักและผลไม้พร้อมใช้งาน เก็บผักและผลไม้สดให้พร้อมสำหรับการบริโภคในตู้เย็นของคุณ หั่นก่อนเวลาเพื่อรับประทานอาหารว่างระหว่างมื้ออาหาร
- ลดส่วนอาหาร การลดปริมาณอาหารจะช่วยให้คุณบริโภคแคลอรี่ไขมันและโซเดียมน้อยลง
- ปรุงอาหารด้วยสมุนไพร แทนที่จะปรุงรสอาหารด้วยเกลือแกงให้ทดลองใช้สมุนไพรเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่ไม่ใส่เกลือหลายชนิด เมื่อซื้อสินค้ากระป๋องและเครื่องปรุงรสให้มองหาทางเลือกที่มีเกลือต่ำหรือเกลือลดลง
- อ่านฉลากอาหาร. อ่านฉลากอาหารเป็นประจำเพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคไขมันและโซเดียมมากเกินไป
ซื้อกลับบ้าน
ไม่มีวิธีรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ แต่การปรับเปลี่ยนอาหารสามารถช่วยลดความดันโลหิตคอเลสเตอรอลและทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น เป็นผลให้คุณสามารถลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนเช่นหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจหยุดเต้นกะทันหัน
