กำลังคิดจะลองบริการเตรียมอาหารอยู่ใช่ไหม? คุณได้กล่าวถึง บริษัท ที่เป็นเจ้าของสีดำเหล่านี้แล้ว

พวกเขาตรวจสอบเครื่องหมายทั้งหมดเพื่อความสดใหม่รสชาติและการยกระดับความดำในอุตสาหกรรมอาหาร

ฉันยืนอยู่ในครัวของเพื่อนดูเขาโยนกุ้งและเกล็ดขนมปังลงในกระทะร้อนแล้วบีบมะนาวลงไปด้านบน

เรากำลังทำ po’boys ซึ่งเป็นหนึ่งในแซนวิชทางใต้ที่ฉันชอบซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและเข้ากับขนมปัง

ฉันคิดเสมอว่าพวกเขาทำได้ดีขึ้นโดยมืออาชีพ แต่นี่เพื่อนของฉันกำลังสาปแช่งในคืนวันอาทิตย์ฟุตบอลด้วยกางเกงวอร์มของเขาและบอกฉันอย่างเป็นกันเองเกี่ยวกับความ "ชอบ" เศษเล็ก ๆ น้อย ๆ ทั้งหมดที่อยู่ด้านล่างของกระทะ

แววตาของเขาเป็นประกายเมื่อเขาบอกฉันเกี่ยวกับอาหารจานใหม่ที่เขาเพิ่งเชี่ยวชาญ

เมื่อเขาบอกฉันว่าเขาใช้บริการเตรียมอาหารฉันรู้สึกทึ่ง

ราคาประมาณ 60 เหรียญต่อสัปดาห์เขามีวัตถุดิบสดใหม่และคัดสรรมาเป็นพิเศษหนึ่งกล่องส่งถึงหน้าประตูบ้าน ระหว่างแก๊สสำหรับรถของฉันกับการซื้อเสื้อผ้าแบบสุ่มเงิน 60 เหรียญต่อสัปดาห์สำหรับมื้ออาหารแสนอร่อยดูเหมือนจะเป็นการยกระดับวิถีชีวิตที่มีความรับผิดชอบสำหรับฉัน

เมื่อฉันเลือกบริการเตรียมอาหารฉันไม่ได้คิดถึงภารกิจของ บริษัท หรือว่าพวกเขาเสนออาหารเพื่อสุขภาพที่ทำให้ฉันนึกถึงอาหารโปรดจากชาวแอฟริกันพลัดถิ่น ฉันไม่ได้พิจารณาถึงความมุ่งมั่นของ บริษัท ที่มีต่อชุมชนของฉันหรือของใครก็ตาม

ฉันไม่อยากไปซื้อของ

ลงเอยด้วยการใช้บริการเดียวกับเพื่อน นั่นก็เกือบ 3 ปีแล้ว ในขณะที่ฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับโลกแห่งการทำอาหารที่ฉันพบที่นั่น แต่ฉันก็รู้สึกขอบคุณสำหรับบริการเตรียมอาหารของคนผิวดำที่มีอยู่ในขณะนี้

การเตรียมอาหาร 2.0

ถึงเวลาสำหรับบริการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติสะดวกและสนับสนุนเชฟผิวดำที่มีความสามารถในกระบวนการนี้

ชุดแรก Artisan Foods

เมื่อเชฟ Dymetra Pernell กลายเป็นผู้ปฏิบัติงานด้านสุขภาพแบบองค์รวมและเริ่มรับประทานอาหารมังสวิรัติในไม่ช้าเธอก็พลาดอาหารโปรดของเธอนั่นคือไอศกรีม

ไอศกรีมมังสวิรัติชุดแรกที่เธอทำขึ้นนำเธอเข้าสู่ธุรกิจสำหรับชุมชนมังสวิรัติและโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีสีผิวแพ้แลคโตสซึ่งไอศกรีมไม่ใช่ตัวเลือก

ในขณะที่ First Batch Artisan Foods ประสบความสำเร็จเพิ่มขึ้นจากร้านอาหารเช่น Slutty Vegan และการได้รับการยอมรับในระดับประเทศจาก“ Today Show” อาหารที่ทำจาก COVID-19 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่เบื่อการทำอาหารทุกวัน

สำหรับสมาชิกของชุมชนคนผิวดำการเสียชีวิตของ COVID-19 ได้เน้นย้ำถึงความสัมพันธ์อันทรงพลังระหว่างอาหารและสุขภาพ

“ สิ่งที่คุณเห็นและสิ่งที่ฉันนำเสนอเป็นสิ่งที่ฉันชอบทั้งหมด สำหรับวัฒนธรรมเราทำ Soul Food Sunday หรือ Soul Food Saturday ซึ่งเรานำเสนออาหารที่รับประทานกันตามประเพณีในครัวเรือนของเรา แต่ไม่มีโซเดียมและ ... คอเลสเตอรอลทั้งหมด "Pernell กล่าว

นอกเหนือจากการขยาย First Batch Artisanal Food ไปสู่การเตรียมอาหารแล้ว Pernell ยังเตรียมจัดส่งบราวนี่คุกกี้และพีชผสมไปทั่วสหรัฐอเมริกา

ลูกค้าในร้านอาหารสามารถมองหาตัวเลือกอาหารเช้าแบบมังสวิรัติซึ่งมักหาซื้อได้ยากในร้านอาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติ หวังว่าพวกเขาจะเข้าสู่บริการจัดส่งในเร็ว ๆ นี้

พอดีเชฟโตรอนโต

FitChef Toronto นำโดยเชฟ Amanda Chigumira ให้บริการอาหารนานาชาติแก่ลูกค้าในพื้นที่โตรอนโต

Fit Chef Toronto ให้ความสำคัญกับการช่วยเหลือลูกค้าในการเตรียมอาหารและตัวเลือกการจัดส่งที่ตรงกับความต้องการด้านอาหารของพวกเขา คิดว่าปราศจากกลูเตนมังสวิรัติคาร์โบไฮเดรตต่ำและอื่น ๆ

Chigumira รู้ดีว่ารสชาติเป็นสิ่งสำคัญสำหรับลูกค้าของเธอ

“ ในฐานะเชฟฉันเชื่อว่าชีวิตสั้นเกินไปและโลกก็กว้างใหญ่เกินกว่าที่จะไม่ตะลุยเข้าไป ทั้งหมด รสชาติ” เธอกล่าว

ดังนั้นรายการเมนูยอดนิยม ได้แก่ อาหารไทยกรีกจาเมกาอิตาลีและอเมริกัน

Fit Chef Toronto มอบตัวเลือกที่ไม่เหมือนใครให้กับลูกค้าในการส่งข้อความถึงอาหารจานโปรดถึงพ่อครัวเพื่อให้หมุนเวียนไปเรื่อย ๆ และออเดอร์จะเป็นชุด 6, 10, 15 และ 20 มื้อ สิ่งที่คุณต้องทำคือทำให้มันร้อนขึ้นและเพลิดเพลิน

เชฟเจสอาหารเดลิเวอรี่

ในฐานะเชฟและนักโภชนาการที่มีรากเหง้าของชาวตะวันตกและชาวแอตแลนตาเชฟเจสสิก้าสวิฟต์ทำงานอย่างหนักเพื่อสร้างสรรค์อาหารที่“ ดีต่อสุขภาพ” สำหรับทุกไลฟ์สไตล์

ตามที่เธอกล่าวไว้อาหารของเธอมีไว้สำหรับ“ ผู้ที่เพิ่งได้รับการวินิจฉัย [สุขภาพ] ไปจนถึงนักธุรกิจที่กลับบ้านโดยมีตู้เย็นว่าง ... หรือแม่และพ่อที่มีงานยุ่งและต้องการให้แน่ใจว่ามีอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ในบ้าน."

การทำตามความฝันของเธอที่จะเป็นเชฟนั้นขัดต่อความปรารถนาของพ่อที่อยากให้สวิฟต์เข้าโรงเรียนแพทย์ แดกดันตอนนี้เธอใช้ความเชี่ยวชาญของเธอเพื่อช่วยพ่อของเธอจัดการโรคเบาหวานด้วยโภชนาการ

การมอบอำนาจให้พ่อของเธอเป็นแรงบันดาลใจให้ Swift เสนอความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและโภชนาการให้กับสมาชิกในชุมชนผ่านชั้นเรียนส่วนตัวและกิจกรรมพิเศษ ในที่สุดเธอก็เปิดพื้นที่เชิงพาณิชย์ของตัวเองกับพนักงานมืออาชีพ

ปัจจุบัน Chef Jess Meal Delivery เป็นธุรกิจที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวโดยมีพี่ชายของ Swift ทำหน้าที่เป็นประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการเงินและพี่สาวของเธอดำรงตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ

สมาชิกในวอชิงตันดีซีพื้นที่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารสดใหม่เช่นแพนเค้กมันเทศและคาร์นิตามะเขือเทศคั่วสำหรับการจัดส่งครั้งเดียวหรือการสมัครสมาชิกรายสัปดาห์

ฟิลด์สีเขียว DFW

สำหรับนักชีวเคมีและนักโภชนาการ Chef Janel Fields การเตรียมอาหารไม่ใช่แค่การกินเพื่อสุขภาพเท่านั้น เป็นเรื่องของครอบครัวและชุมชนที่มีสุขภาพดี

เมื่อเธอเห็นสมาชิกในครอบครัวรับมือกับสภาวะสุขภาพที่มีมาก่อน Fields ก็เริ่มปรับเปลี่ยนวิธีการทำอาหารของเธอ เธอลดหรือกำจัดส่วนผสมบางอย่างเช่นนมจากอาหารของเธอ

ตอนแรกครอบครัวของเธอไม่เชื่อเกี่ยวกับการแนะนำสาขาอาหารซึ่งเธอให้เครดิตกับสถานะ "แท้จริงของชาวนิวยอร์ก" ถึงกระนั้นเธอก็ชนะพวกเขาอย่างรวดเร็วด้วยผลการแข่งขันและความก้าวหน้าส่วนตัวของเธอเอง

“ ฉันกำลังเดินทางไปกับพวกเขา ดังนั้นฉันกำลังทานอาหารที่ฉันปรุงให้พวกเขากับพวกเขา ฉันใช้ชีวิตอย่างสมดุล ตอนนี้พวกเขาเห็นการเปลี่ยนแปลงทางร่างกายกับฉันแล้วพวกเขาก็แบบว่าตกลงฉันจะทำยังไงดี” ฟิลด์กล่าวว่า

ด้วย Field of Greens DFW คุณสามารถเลือกจากโปรตีนสลัดและเครื่องเคียงต่างๆเช่นข้าวกะหล่ำดอกและบร็อคโคลินีเลมอน นอกจากนี้ Fields ยังเตรียมวางจำหน่ายตำราอาหารที่มีสูตรอาหารคาวที่ช่วยให้ผู้คนสามารถเตรียมอาหารทอดที่พวกเขาชื่นชอบด้วยวิธีการทอดและการย่างที่ดีต่อสุขภาพ

Global Village Cuisine

ไม่ว่าคุณจะต้องการรับประทานอาหารเย็นจานโปรดจากช่องแช่แข็งหรือเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพด้วยตัวเอง Global Village Cuisine ซึ่งตั้งอยู่ในรัฐเวอร์มอนต์ภูมิใจเสนอทางเลือกสำหรับ

Global Village Cuisine เป็นธุรกิจของครอบครัวที่เริ่มต้นขึ้นเมื่อผู้ร่วมก่อตั้ง Damaris Hall หาอาหารให้ลูกที่มีอาการแพ้อาหาร เธอหันมาหารากฐานในการทำอาหารแบบเคนยาโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิมที่ปราศจากกลูเตนและปราศจากอาการแพ้

Damaris และผู้ร่วมก่อตั้ง / สามี Mel ขยายข้อเสนอของพวกเขาจากที่บ้านไปยังตลาดท้องถิ่นและงานเทศกาลต่างๆ จากนั้นพวกเขาก็เปิดร้านอาหาร

เมนูรวมอาหารของพวกเขาแพร่กระจายไปนอกพื้นที่อย่างรวดเร็วและ Global Village ได้ขยายไปในภูมิภาคเพื่อนำเสนออาหารแพนแอฟริกันใน Whole Foods ในท้องถิ่นและตลาด Co-ops ตามธรรมชาตินอกเหนือจากบริการจัดส่ง

ความสวยงามของโกลบอลวิลเลจคืออาหารแช่แข็งของพวกเขาจะรักษาสารอาหารในขณะที่ขจัดความเครียดในการทำอาหาร

“ ดามาริสมีพรสวรรค์ที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารให้ถูกต้องในสถานที่ที่คุณอุ่นอาหารมันมีรสชาติเหมือนใครบางคนทำอาหารแอฟริกันและเชิญคุณกลับบ้านเพื่อต้อนรับแขก” เมลกล่าว

ฉันไม่ได้บ้าไปกับอาหารอย่างไก่แกงกะหรี่สวาฮิลีไก่มะนาวและมะกอกแบบโมร็อกโก คำสั่งเตรียมอาหารเริ่มต้นที่ 50 เหรียญพร้อมจัดส่งฟรี

เริ่มต้นใช้งาน

การเลือกบริการเตรียมอาหารที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณอาจเป็นเรื่องยากมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นครั้งแรกของคุณ เมื่อฉันขอคำแนะนำจากผู้ให้บริการอาหารเหล่านี้พวกเขามีคำแนะนำเล็กน้อย

ฮอลล์ถามว่า“ อาหารถูกผลิตอย่างมีจริยธรรมหรือไม่? มีสุขภาพดีหรือไม่? มีส่วนผสม [ทั้งอาหาร] หรือไม่ "

ฟิลด์ชี้ให้เห็นว่า“ ผู้คนจำนวนมากรับประทานอาหารด้วยตาอย่างแท้จริง ถ้ามันดูไม่น่าสนใจก็คงไม่มีใครอยากลอง”

ไรท์เตือนให้ผู้บริโภคได้รับทราบ

“ ถามคำถามของคุณ! เว็บไซต์อาหารหลายแห่งเปิดให้มีคำถามและมีส่วนคำถามที่พบบ่อยดังนั้นเริ่มต้นที่นั่น” เธอกล่าว

ตาม Chigumira มองหาความหลากหลาย

“ เลือก บริษัท ที่หมุนเวียนเมนูบ่อยๆและสร้างสรรค์อาหารของพวกเขา” เธอกล่าว

“ ดูสิว่าสะดวกสำหรับคุณแค่ไหน…วิธีการบรรจุอาหารควรเหมาะสมกับคุณและสถานการณ์ของคุณ” Pernell กล่าวเสริม

ไม่ว่าคุณจะไปในทิศทางใดคุณสามารถมั่นใจได้ว่าตัวเลือกข้างต้นจะตรวจสอบเครื่องหมายทั้งหมดเพื่อความสดใหม่รสชาติและการยกระดับความดำในอุตสาหกรรมอาหาร

Zahida Sherman เป็นมืออาชีพที่มีความหลากหลายและไม่แบ่งแยกซึ่งเขียนเกี่ยวกับวัฒนธรรมเชื้อชาติเพศและวัยผู้ใหญ่ เธอเป็นนักเล่นกระดานโต้คลื่นที่มีประวัติและเป็นมือใหม่ ติดตามเธอต่อไป อินสตาแกรม และ ทวิตเตอร์.