Red Bull กับ Coffee: เปรียบเทียบกันอย่างไร?

คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก

ในขณะที่หลายคนหันมาดื่มกาแฟเพื่อแก้คาเฟอีน แต่คนอื่น ๆ ก็ชอบเครื่องดื่มชูกำลังเช่นกระทิงแดง

คุณอาจสงสัยว่าเครื่องดื่มยอดนิยมเหล่านี้เปรียบเทียบกันอย่างไรทั้งในแง่ของปริมาณคาเฟอีนและผลกระทบต่อสุขภาพ

บทความนี้อธิบายความแตกต่างระหว่างกระทิงแดงและกาแฟ

การเปรียบเทียบสารอาหาร

เนื้อหาทางโภชนาการของกระทิงแดงและกาแฟแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ

กระทิงแดง

เครื่องดื่มชูกำลังนี้มีให้เลือกหลายรสชาติทั้งแบบออริจินัลปราศจากน้ำตาลและหลายขนาด

Red Bull ปกติหนึ่งกระป๋องขนาด 8.4 ออนซ์ (248 มล.) ให้:

• แคลอรี่: 112
• โปรตีน: 1 กรัม
• น้ำตาล: 27 กรัม
• แมกนีเซียม: 12% ของมูลค่ารายวัน (DV)
• ไทอามีน: 9% ของ DV
• Riboflavin: 21% ของ DV
• ไนอาซิน: 160% ของ DV
• วิตามินบี 6: 331% ของ DV
• วิตามินบี 12: 213% ของ DV

กระทิงแดงที่ปราศจากน้ำตาลนั้นแตกต่างกันที่ปริมาณแคลอรี่และน้ำตาลตลอดจนระดับของวิตามินและแร่ธาตุบางชนิด 8.4 ออนซ์ (248 มล.) หนึ่งก้อนสามารถให้:

• แคลอรี่: 13
• โปรตีน: 1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 2 กรัม
• แมกนีเซียม: 2% ของ DV
• ไทอามีน: 5% ของ DV
• Riboflavin: 112% ของ DV
• ไนอาซิน: 134% ของ DV
• วิตามินบี 6: 296% ของ DV
• วิตามินบี 12: 209% ของ DV

กระทิงแดงปราศจากน้ำตาลให้ความหวานด้วยสารให้ความหวานเทียมและเอซิซัลเฟมเค

ทั้งพันธุ์ปกติและพันธุ์ที่ปราศจากน้ำตาลมีทอรีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่อาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย

กาแฟ

กาแฟผลิตจากเมล็ดกาแฟคั่ว

กาแฟดำที่ผ่านการชงแล้วหนึ่งถ้วย (240 มล.) มีแคลอรี่ 2 แคลอรี่และมีแร่ธาตุในปริมาณมากรวมถึง 14% ของ DV สำหรับไรโบฟลาวิน วิตามินนี้จำเป็นสำหรับการผลิตพลังงานและการทำงานของเซลล์ปกติ

กาแฟยังมีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลซึ่งต่อสู้กับความเครียดจากการออกซิเดชั่นในร่างกายของคุณและอาจลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ

โปรดจำไว้ว่านมครีมน้ำตาลและส่วนเสริมอื่น ๆ มีผลต่อคุณค่าทางโภชนาการและจำนวนแคลอรี่ในถ้วยโจของคุณ

สรุป

Red Bull บรรจุวิตามินบีจำนวนมากในขณะที่กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระและแทบจะไม่มีแคลอรี่เลย

ปริมาณคาเฟอีน

คาเฟอีนออกฤทธิ์ต่อระบบประสาทเพื่อเพิ่มพลังงานความตื่นตัวและการทำงานของสมอง

กาแฟและกระทิงแดงให้สารกระตุ้นนี้ในปริมาณที่ใกล้เคียงกันต่อหนึ่งมื้อแม้ว่ากาแฟจะมีมากกว่าเล็กน้อยก็ตาม

กระทิงแดงธรรมดาและปราศจากน้ำตาลมีคาเฟอีน 75–80 มก. ต่อ 8.4 ออนซ์ (248- มล.) กระป๋อง

ในขณะเดียวกันกาแฟบรรจุประมาณ 96 มก. ต่อถ้วย (240 มล.)

กล่าวได้ว่าปริมาณคาเฟอีนในกาแฟได้รับผลกระทบจากปัจจัยหลายประการ ได้แก่ ประเภทของเมล็ดกาแฟลักษณะการคั่วและขนาดที่ให้บริการ

การศึกษาชี้ให้เห็นว่าผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงสามารถบริโภคคาเฟอีนได้ถึง 400 มก. ต่อวันซึ่งเทียบเท่ากับกาแฟประมาณ 4 ถ้วย (945 มล.) หรือกระป๋องกระทิงแดง 5 กระป๋อง (42 ออนซ์หรือ 1.2 ลิตร)

สตรีมีครรภ์ควรบริโภคคาเฟอีนไม่เกิน 200–300 มก. ต่อวันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับหน่วยงานด้านสุขภาพ ปริมาณนี้เทียบเท่ากับกาแฟ 2–3 ถ้วย (475–710 มล.) หรือ 2–3.5 กระป๋อง (16.8–29.4 ออนซ์หรือ 496–868 มล.) ของกระทิงแดง

สรุป

กาแฟและกระทิงแดงมีคาเฟอีนในปริมาณที่เท่ากันต่อหนึ่งมื้อแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วกาแฟจะมีปริมาณมากกว่าเล็กน้อย

ผลกระทบของกระทิงแดงต่อสุขภาพ

การโต้เถียงอย่างมีนัยสำคัญเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของเครื่องดื่มชูกำลังเช่นกระทิงแดงโดยเฉพาะในกลุ่มวัยรุ่นและวัยหนุ่มสาว

การศึกษาแสดงให้เห็นว่า Red Bull ช่วยเพิ่มความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจอย่างมีนัยสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่ไม่ได้บริโภคคาเฟอีนเป็นประจำ

แม้ว่าการเพิ่มขึ้นเหล่านี้มักจะมีอายุสั้น แต่ก็อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาหัวใจในอนาคตได้หากคุณมีภาวะหัวใจโตหรือดื่ม Red Bull เป็นประจำหรือมากเกินไป

ความหลากหลายดั้งเดิมยังเก็บน้ำตาลเพิ่มซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2 หากคุณบริโภคมากเกินไป

American Heart Association (AHA) แนะนำให้ชายและหญิงบริโภคน้ำตาลที่เติมไม่เกิน 9 ช้อนชา (36 กรัม) และ 6 ช้อนชา (25 กรัม) ต่อวันตามลำดับ

สำหรับการเปรียบเทียบ Red Bull หนึ่งกระป๋อง 8.4 ออนซ์ (248 มล.) บรรจุน้ำตาลเพิ่ม 27 กรัม - 75% ของขีด จำกัด รายวันสำหรับผู้ชายและ 108% สำหรับผู้หญิง

อย่างไรก็ตามการบริโภคกระทิงแดงเป็นครั้งคราวน่าจะปลอดภัย เนื่องจากมีปริมาณคาเฟอีนเป็นหลักจึงสามารถเพิ่มพลังงานโฟกัสและออกกำลังกายได้

สรุป

Red Bull ได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจในช่วงสั้น ๆ แต่สามารถเพิ่มโฟกัสและประสิทธิภาพการออกกำลังกายได้เมื่อเมาในปริมาณที่พอเหมาะ

ผลของกาแฟต่อสุขภาพ

ประโยชน์ส่วนใหญ่ของกาแฟเชื่อมโยงกับสารต้านอนุมูลอิสระ

การทบทวนการศึกษา 218 ชิ้นที่เกี่ยวข้องกับกาแฟวันละ 3-5 ถ้วย (0.7–1.2 ลิตร) ซึ่งมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งหลายชนิดลดลงเช่นเดียวกับโรคหัวใจและการเสียชีวิตที่เกี่ยวกับหัวใจ

บทวิจารณ์เดียวกันนี้เชื่อมโยงการดื่มกาแฟเพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 โรคไตเรื้อรังพาร์กินสันและอัลไซเมอร์

เช่นเดียวกับกระทิงแดงกาแฟสามารถเพิ่มพลังงานรวมทั้งสมรรถภาพทางจิตใจและการออกกำลังกาย

อย่างไรก็ตามการดื่มกาแฟปริมาณมากในระหว่างตั้งครรภ์มีความเสี่ยงสูงต่อการมีน้ำหนักแรกเกิดต่ำการแท้งบุตรและการคลอดก่อนกำหนด

นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้อาจเพิ่มความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจ แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีเฉพาะในผู้ที่ไม่ได้บริโภคคาเฟอีนบ่อยๆ

โดยรวมแล้วจำเป็นต้องมีการวิจัยเกี่ยวกับกาแฟอย่างละเอียดมากขึ้น

สรุป

กาแฟอาจลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเรื้อรังต่างๆในขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มพลังงาน อย่างไรก็ตามสตรีมีครรภ์และผู้ที่ไวต่อคาเฟอีนควร จำกัด การบริโภค

บรรทัดล่างสุด

กระทิงแดงและกาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนแพร่หลายซึ่งมีปริมาณสารอาหารแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ แต่มีคาเฟอีนในระดับใกล้เคียงกัน

เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระและจำนวนแคลอรี่ต่ำกาแฟอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่าหากคุณบริโภคคาเฟอีนทุกวัน กระทิงแดงมีความสุขมากกว่าในบางโอกาสเนื่องจากมีน้ำตาลเพิ่ม กล่าวได้ว่า Red Bull มีวิตามินบีจำนวนมากที่กาแฟไม่มี

ด้วยเครื่องดื่มอย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้ควรตรวจสอบปริมาณของคุณเพื่อไม่ให้ดื่มคาเฟอีนมากเกินไป