เปลี่ยนสิ่งที่คุณกินเปลี่ยนลำไส้ของคุณมากแค่ไหน?
คุณได้ตรวจสุขภาพลำไส้เมื่อเร็ว ๆ นี้หรือไม่? กวินเน็ ธ ทำให้คุณมั่นใจถึงความสำคัญของไมโครไบโอมของคุณหรือยัง? พันธุ์ไม้ของคุณมีความหลากหลายหรือไม่?
เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณอาจได้ยินมากมายเกี่ยวกับลำไส้และด้วยเหตุผลที่ดีสุขภาพของลำไส้ของคุณมักจะเป็นตัวกำหนดสุขภาพของระบบอื่น ๆ ในร่างกายของคุณ เมื่อสุขภาพทางเดินอาหารของคุณไม่ดีสุขภาพภูมิคุ้มกันสุขภาพจิตสุขภาพผิวสุขภาพฮอร์โมนและอื่น ๆ ก็อาจจะลดลงเช่นกัน
ส่วนหนึ่งเกิดจากความจริงที่ว่า 70 เปอร์เซ็นต์ของระบบภูมิคุ้มกันอยู่ในเยื่อบุของมันและ 95 เปอร์เซ็นต์ของเซโรโทนินถูกสร้างขึ้นในลำไส้เล็ก
และสิ่งที่คุณกินก็อาจส่งผลต่อทั้งหมดนั้น
ดังนั้นเมื่อ Project Juice ติดต่อฉันเกี่ยวกับการทำ Happy Guts Challenge เป็นเวลาหกวันติดต่อกัน Goop ในตัวฉันก็ต้องพยายามอย่างแน่นอน
อะไรทำให้ลำไส้มีความสุข?
ตามข้อมูลของ บริษัท น้ำผลไม้ในแคลิฟอร์เนียสูตรนี้คือสมูทตี้แช่แข็ง 8 ชนิดที่เต็มไปด้วยส่วนผสมออร์แกนิกพรีไบโอติกและโปรไบโอติกพร้อมกับ“ Tummy Tonics” อีก 6 สูตร (FYI: พรีไบโอติกเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่เลี้ยงโปรไบโอติกในลำไส้ของคุณ)
หลังจากดื่ม Tummy Tonic และสมูทตี้แล้วของว่างและมื้ออาหารที่เหลือในวันนี้มาจากแผนการรับประทานอาหารเพื่อความสุขของกระเพาะอาหารที่แนะนำ ซึ่งรวมถึงสูตรอาหารเช่นข้าวโอ๊ตเห็ดหอมยำยี่หร่า - แอปเปิ้ลชามพระพุทธรูปและอื่น ๆ
คุณไม่จำเป็นต้องซื้อส่วนผสมของคุณเองและเมื่อรวมกับการเตรียมอาหารแล้วสามารถลดต้นทุนได้
เคล็ดลับการวางแผนมื้ออาหารหากคุณไม่ได้ทำอาหารที่บ้านมากนักคุณอาจต้องเลือกซื้อวัตถุดิบในครัวเช่นน้ำมันเครื่องเทศและธัญพืช โชคดีที่สูตรอาหารเหล่านี้ไม่ต้องการส่วนผสมพิเศษใด ๆ (psst - เราได้รวมหนึ่งในสูตรอาหารไว้ที่ด้านล่าง) และหากมีบางอย่างที่คุณไม่สนใจคุณสามารถเปลี่ยนเป็นสูตรอื่นในแผนได้
ยาบำรุงและสมูทตี้มีขึ้นเพื่อช่วยให้ลำไส้แข็งแรงลดปัญหาการย่อยอาหารและเพิ่มความเป็นอยู่ของคุณในแต่ละวัน สูตรอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าลำไส้ของคุณแข็งแรง
ดังนั้นทุกเช้าฉันจึงเริ่มต้นวันใหม่ด้วยยาบำรุงท้อง
นี่คือช็อตที่ใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
Project Juice กล่าวว่า ACV ช่วยกระตุ้นการผลิตกรดในกระเพาะอาหารเพื่อให้ย่อยง่ายขึ้น แม้ว่าจะไม่มีการศึกษาเพื่อยืนยันสิ่งนี้ แต่ความคิดก็คือคุณสมบัติในการหมักและต้านเชื้อแบคทีเรียของ ACV นั้นได้ผล
จากประสบการณ์ของฉันอะไรก็ตามที่มี ACV อาจเป็นเรื่องยากที่จะทำให้หายใจไม่ออก แต่การทิ้งการเบิร์นอินอะ - ช็อตเล็กน้อยในเวลา 7.00 น. จะเติมเต็มความสนุกและความกระปรี้กระเปร่าให้คุณ
จริงๆแล้วฉันพบว่านี่เป็นวิธีที่ค่อนข้างน่าพอใจและแปลกใหม่ในการเริ่มต้นเช้าวันใหม่ เพื่อเจือจาง ACV โทนิคนี้ยังมีว่านหางจระเข้ขิงต้านการอักเสบน้ำแอปเปิ้ลคั้นสด (มีแนวโน้มที่จะปรับสมดุลของความเป็นกรด) และโปรไบโอติกมังสวิรัติบางชนิดเพื่อการวัดที่ดี
โปรไบโอติกมังสวิรัติคืออะไร?โปรไบโอติกหลายชนิดได้มาจากสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากนมดังนั้นอย่าลืมอ่านรายชื่อส่วนผสมอย่างละเอียดเพื่อหาส่วนผสมที่ออกฤทธิ์และไม่ออกฤทธิ์! จากข้อมูลของ Project Juice โปรไบโอติกมังสวิรัติของพวกเขาคือสายพันธุ์ของแบคทีเรียอินทรีย์โคเชอร์จากพืชที่รู้จักกันในชื่อ บาซิลลัสโคแอกกูแลน ซึ่งยังช่วยปรับสมดุลของชุมชนลำไส้ของคุณ
ถัดมาเป็นสมูทตี้ภายใต้ชื่อ Sub-Zero Superfoods
ทั้งหมดนี้เป็นวีแก้นและแช่แข็งในถ้วยกระดาษแข็งที่รีไซเคิลได้
รสชาติมีตั้งแต่โกโก้มิ้นต์ (ของโปรด) กล้วยสตรอเบอร์รี่และโปรตีนจากคะน้าไปจนถึงส้มอะโวคาโด (ที่ฉันชอบน้อยที่สุด) และโกโก้และโปรตีนบลูเบอร์รี่
ส่วนผสมเป็นจริงตามเทรนด์อาหารสุดพิเศษโดยมีการเพิ่มเติมเช่นสาหร่ายสไปรูลิน่า, ซาช่านิ้วกิ, ลูคูมา, คลอเรลล่า, โกจิเบอร์รี่, เมล็ดเจียและอื่น ๆ ที่ด้านบนของผักและผลไม้ออร์แกนิกในแต่ละแพ็คเกจ
งานเดียวที่ฉันต้องทำคือเติมน้ำหรือนมที่ไม่ใช่นมโยนลงในเครื่องปั่นและเพลิดเพลิน
เป็นเรื่องดีที่ไม่ต้องนึกถึงอาหารเช้าหรือว่าจะใส่อะไรลงในสมูทตี้ของฉันทุกเช้าและฉันรู้สึกขอบคุณที่บรรจุภัณฑ์สามารถรีไซเคิลได้ ฉันสังเกตเห็นว่าบางคนมีแคลอรีต่ำซึ่งหมายความว่าฉันอยากทานของว่างตอนเช้าอย่างรวดเร็ว
โดยรวมแล้วยาชูกำลังสมูทตี้และสูตรอาหารนั้นง่ายต่อการปฏิบัติตามและปรับให้เข้ากับวิถีชีวิตของฉันและตลอดทั้งสัปดาห์ฉันมีอาการท้องอืดน้อยลงมีความน่าเกรงขามอย่างเห็นได้ชัดในแผนกกำจัดและมีพลังงานมากขึ้น
แต่ฉันทำในแผนกลำไส้ได้อย่างไร?
คุณวัดสุขภาพลำไส้ได้อย่างไร?
นั่นคือจุดเริ่มต้นของ Explorer Kit ซึ่งผลิตโดย uBiome สตาร์ทอัพเทคโนโลยีชีวภาพของซานฟรานซิสโก
หลังจากกินสมูทตี้ช็อตเพื่อสุขภาพและสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพแล้วฉันต้องทำการทดสอบการวิเคราะห์สุขภาพลำไส้เพื่อประเมินไมโครไบโอมของฉัน มันจะบอกฉันเกี่ยวกับประเภทของแบคทีเรียที่มีอยู่ในลำไส้ของฉันถ้าฉันมีความหลากหลายที่ดีและความหมายทั้งหมด
แน่นอนว่าสิ่งนี้ต้องมีตัวอย่างอุจจาระซึ่งฉันไม่ได้ตื่นเต้นกับการให้มากนัก แต่มันก็ไม่เจ็บปวดเลย (คุณเพียงแค่ปัดปลาย Q-tip ที่ให้มาบนกระดาษชำระที่ใช้แล้วและวางไว้ในขวดเล็ก ๆ เพื่อส่งไปยังห้องปฏิบัติการ)
ไม่กี่สัปดาห์ต่อมาผลการทดสอบของฉันก็ออกมาและฉันได้คะแนน 89.3 เปอร์เซ็นต์จากการทดสอบโดยรวม!
…อย่างนั้นดีมั้ย?
ตาม uBiome ใช่ นี่คือคะแนนการจับคู่สุขภาพซึ่งเปรียบเทียบจุลินทรีย์ของฉันกับคนอื่น ๆ ที่ได้รับการทดสอบและมีสุขภาพที่ดีโดยทั่วไปจุลินทรีย์ของฉันทับซ้อนกับจุลินทรีย์ถึง 89.3 เปอร์เซ็นต์
ฉันยังอยู่ในเปอร์เซ็นไทล์ที่ 13 สำหรับความหลากหลายของจุลินทรีย์ด้วยคะแนน 6.83 จาก 10 (ช่วงปกติอยู่ระหว่าง 6 ถึง 9)
ผลลัพธ์ที่เหลือมุ่งเน้นไปที่แบคทีเรียที่เป็นเอกลักษณ์ของฉัน (ซึ่งพบได้น้อยที่สุดในกลุ่มตัวอย่างที่ทดสอบ) ความไวของกลูเตนการแพ้แลคโตสการอักเสบและอื่น ๆ พร้อมกับคำแนะนำว่าฉันจะปรับปรุงในด้านเหล่านั้นได้อย่างไร
ทุกอย่างถูกจัดวางในลักษณะที่เข้าใจง่ายพร้อมกับรายการการดำเนินการสำหรับวิธีที่ฉันสามารถปรับปรุงปริมาณแบคทีเรียสายพันธุ์ที่เป็นประโยชน์โดยเฉพาะผ่านการรับประทานอาหารและอาหารเสริม
ตัวอย่างเช่นจุลินทรีย์ที่ย่อยกลูเตนและแลคโตสของฉันมีน้อยมาก (คาดว่าฉันจะท้องอืดเมื่อกินอย่างใดอย่างหนึ่ง) ดังนั้น uBiome จึงแนะนำวิธีต่างๆในการรวมแบคทีเรียเหล่านั้นลงในอาหารของฉัน
พวกเขาแนะนำให้บริโภคนมหมักมากขึ้นเช่นโยเกิร์ตและคีเฟอร์เพื่อปรับปรุงอาการแพ้แลคโตสและเพิ่ม แลคโตบาซิลลัส ระดับซึ่งเป็นแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่สามารถช่วยคุณย่อยนมได้
พวกเขายังแนะนำให้กินแอปเปิ้ลเพื่อให้เพคตินเพิ่มขึ้น แลคโตบาซิลลัส และอาหารเสริมพรีไบโอติกอีกมากมาย
การวิเคราะห์ทำให้ฉันเข้าใจถึงลำไส้ของฉันหรือไม่?
สุจริตไม่ได้จริงๆ
เป็นเรื่องยากที่จะบอกว่าฉันมีอาการอย่างไรโดยไม่รู้ว่าฉันเริ่มจากจุดไหนก่อนความท้าทาย แต่ดูเหมือนว่าฉันจะทำคะแนนได้ดีหลังจากทำสมูทตี้ทั้งหมด
ความแตกต่างส่วนใหญ่สังเกตเห็นได้ชัดทางร่างกายมากกว่าในระดับจุลภาค สูตรอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์เหล่านี้สร้างความแตกต่างอย่างชัดเจนในการย่อยอาหารของฉันซึ่งนำไปสู่พลังงานที่ดีขึ้นอารมณ์ดีขึ้นและท้องอืดลดลง
นอกจากนี้ยังช่วยยืนยันความสงสัยของฉันว่ากลูเตนและผลิตภัณฑ์จากนมไม่ใช่มือขวาของฉันจริงๆ ฉันยังสามารถพูดได้ว่าตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าโดยทั่วไปร่างกายของฉันมีลักษณะอย่างไรหลังจากการรับประทานอาหารที่เน้นและสนับสนุนลำไส้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
สำหรับความท้าทายของ Happy Guts นั้นสมูทตี้เน้นย้ำถึงคุณธรรมของการเตรียมอาหาร (การรับประทานอาหารเช้าที่เตรียมไว้ให้ฉันทุกเช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดีเป็นส่วนใหญ่) เช่นเดียวกับอาหารทั้งตัวอาหารจากพืช
ด้วยการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกเหล่านั้นฉันไม่จำเป็นต้องมีการทดสอบอย่างเป็นทางการเพื่อบอกฉันว่าเมื่อใดที่มีบางสิ่งได้ผลและด้วยช่วงวันหยุดที่เต็มไปด้วยความผ่อนคลายมากมายความท้าทายนี้ทำให้ฉันมีแนวทางในการรู้วิธีการบำรุงตัวเองและให้คำแนะนำ ทำการรีเซ็ตเพื่อกลับสู่การติดตาม
ข้าวโอ๊ตเห็ดหอมรสเผ็ดโดย Project Juice
เวลาเตรียม: 5 นาที
เวลาทำอาหาร: 5 นาที
ผลตอบแทน: 1 ที่ให้บริการ
ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ตสมัยเก่า 1/2 ถ้วย
- น้ำซุปผักโซเดียมต่ำ 1 ถ้วยตวงหรือน้ำเปล่า
- เห็ดหอมหนึ่งกำมือ (ประมาณ 2 ออนซ์) หั่นบาง ๆ
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 กำมือสับหยาบ
- โรสแมรี่สด 1 ก้านนำใบออก
- 1 กานพลูกระเทียมสับ
- 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์หรือน้ำมันมะพร้าว
- เกลือทะเลเล็กน้อยและพริกไทยดำ
- ผักชีหรือผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือสับประมาณ
- ซอสร้อนที่คุณชื่นชอบ (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- ในกระทะขนาดเล็กรวมข้าวโอ๊ตกับน้ำซุปผักหรือน้ำแล้วนำไปเคี่ยว ใส่เกลือและพริกไทยดำและปรุงต่อด้วยไฟกลาง - ต่ำจนน้ำซุปซึมส่วนใหญ่และข้าวโอ๊ตเป็นครีมประมาณ 5 นาที
- ในขณะที่ข้าวโอ๊ตปรุงอาหารให้ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใบเล็กด้วยไฟแรงปานกลาง ใส่กระเทียมโรสแมรี่และเห็ดหอมลงในกระทะและปรุงจนเห็ดสุกดีประมาณ 3 นาที ใส่มะเขือเทศลงในกระทะและปรุงจนนิ่มประมาณ 2 นาที
- เทข้าวโอ๊ตลงในชามแล้วราดด้วยเห็ดหอม โรยหน้าด้วยผักชีหรือผักชีฝรั่งและฝนตกปรอยๆด้วยซอสร้อน (ไม่จำเป็น)
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Project Juice
Kristen Ciccolini เป็นนักโภชนาการแบบองค์รวมจากบอสตันและเป็นผู้ก่อตั้ง Good Witch Kitchen ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการการทำอาหารที่ได้รับการรับรองเธอให้ความสำคัญกับการศึกษาด้านโภชนาการและสอนผู้หญิงที่มีงานยุ่งเกี่ยวกับการนำนิสัยที่ดีต่อสุขภาพเข้ามาในชีวิตประจำวันของพวกเขาผ่านการฝึกสอนแผนอาหารและชั้นเรียนทำอาหาร เมื่อเธอไม่สนใจอาหารคุณจะพบว่าเธอกลับหัวกลับหางในชั้นเรียนโยคะหรือตะแคงขวาในการแสดงร็อค ติดตามเธอบนอินสตาแกรม
