15 อาหารที่ดีที่สุดที่ควรกินก่อนดื่มแอลกอฮอล์

สิ่งที่คุณกินก่อนดื่มแอลกอฮอล์สามารถส่งผลกระทบอย่างมากต่อความรู้สึกของคุณในตอนท้ายของคืน - และในเช้าวันรุ่งขึ้น

ในความเป็นจริงการเลือกอาหารที่เหมาะสมก่อนที่คุณจะดื่มด่ำกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หนึ่งหรือสองแก้วสามารถช่วยควบคุมความหิวปรับสมดุลอิเล็กโทรไลต์และลดผลข้างเคียงบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์

ในทางกลับกันการเลือกอาหารอื่น ๆ อาจทำให้ท้องอืดขาดน้ำอิจฉาริษยาและอาหารไม่ย่อย

นี่คืออาหารที่ดีที่สุด 15 ชนิดที่ควรกินก่อนดื่ม

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

1. ไข่

ไข่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและบรรจุโปรตีน 7 กรัมต่อไข่ 56 กรัมหนึ่งฟอง

การทานอาหารที่มีโปรตีนสูงเช่นไข่ก่อนดื่มแอลกอฮอล์สามารถช่วยชะลอการถ่ายท้องและชะลอการดูดซึมแอลกอฮอล์

นอกจากนี้โปรตีนยังเป็นธาตุอาหารหลักที่เติมเต็มมากที่สุดทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของการกินอาหารที่มีแอลกอฮอล์ในตอนกลางคืนได้

เนื่องจากแอลกอฮอล์ช่วยลดการยับยั้งและแสดงให้เห็นว่าช่วยเพิ่มความอยากอาหารการเลือกอาหารที่เติมเต็มก่อนดื่มคืนหนึ่งอาจเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการลดความอยากในภายหลัง

คุณสามารถเพลิดเพลินกับไข่ได้หลายวิธี เตรียมไข่เจียวลวกต้มสุกหรือผสมกับผักที่คุณเลือกเพื่อให้ได้ไข่เจียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีเส้นใย

2. ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งไฟเบอร์และโปรตีนที่ดีเป็นสองเท่าซึ่งทั้งสองอย่างนี้ช่วยให้รู้สึกอิ่มและลดผลกระทบของแอลกอฮอล์

ในความเป็นจริงข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย (81 กรัม) ให้โปรตีนเกือบ 10 กรัมและไฟเบอร์ 8 กรัมรวมทั้งธาตุเหล็กวิตามินบี 6 และแคลเซียมจำนวนมาก

นอกเหนือจากคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นตัวเอกแล้วการศึกษาในมนุษย์และสัตว์หลายชิ้นพบว่าข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพตับโดยการป้องกันความเสียหายของตับที่เกิดจากแอลกอฮอล์และปรับปรุงการทำงานของตับ

นอกจากข้าวโอ๊ตแล้วข้าวโอ๊ตยังทำงานได้ดีในขนมอบกราโนล่าบาร์และสมูทตี้ พวกเขายังสามารถผสมและใช้เป็นฐานสำหรับแป้งพิซซ่าไส้ผักหรือขนมปังแบนซึ่งเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับของว่างก่อนดื่ม

3. กล้วย

กล้วยเป็นของว่างแบบพกพาที่บรรจุในไฟเบอร์ 4 กรัมต่อผลไม้ขนาดใหญ่เพื่อช่วยชะลอการดูดซึมแอลกอฮอล์เข้าสู่กระแสเลือด

นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมสูงซึ่งอาจป้องกันความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ที่เกี่ยวข้องกับการดื่มแอลกอฮอล์

เนื่องจากกล้วยประกอบด้วยน้ำเกือบ 75% จึงสามารถช่วยให้คุณไม่ขาดน้ำได้

กล้วยเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพและสะดวกสบายด้วยตัวเอง แต่ยังสามารถราดด้วยเนยถั่วหรือเพิ่มลงในสมูทตี้สลัดผลไม้ข้าวโอ๊ตหรือโยเกิร์ตเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น

4. ปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันจำเป็นที่เกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

งานวิจัยในสัตว์บางชิ้นชี้ให้เห็นว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถช่วยลดผลกระทบบางอย่างของแอลกอฮอล์รวมถึงการอักเสบในสมองที่เกิดจากการดื่มสุรา

ปลาแซลมอนยังมีโปรตีนสูงโดยให้ปริมาณ 22 กรัมต่อการให้บริการ 4 ออนซ์ (113 กรัม) ซึ่งอาจช่วยชะลอการดูดซึมแอลกอฮอล์

วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการเตรียมปลาแซลมอนคือการย่าง วางปลาแซลมอนลงในจานอบโดยให้หนังลงแล้วปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศที่คุณเลือก

เพียงอบที่อุณหภูมิ 400 ° F (200 ° C) ประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นจับคู่กับผักที่คุณเลือกและรับประทานเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ

5. กรีกโยเกิร์ต

โยเกิร์ตกรีกแบบไม่หวานจัดเป็นอาหารที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งที่คุณสามารถรับประทานได้ก่อนดื่มทั้งคืน

โปรตีนเป็นกุญแจสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากย่อยได้ช้าและสามารถลดผลกระทบของแอลกอฮอล์ในร่างกายของคุณได้โดยการชะลอการดูดซึม

นอกจากนี้ยังสามารถช่วยให้คุณอิ่มตลอดคืนเพื่อป้องกันความหิวและความอยากที่เกิดจากแอลกอฮอล์

ลองราดโยเกิร์ตกรีกแบบไม่หวานด้วยผลไม้ถั่วและเมล็ดพืชเพื่อเป็นของว่างแสนอร่อยเติมเต็มและอร่อยก่อนนอนในเมือง

6. พุดดิ้งเจีย

เมล็ดเจียเป็นแหล่งไฟเบอร์และโปรตีนที่ดีรวมทั้งธาตุอาหารรองที่สำคัญเช่นแมงกานีสแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและแคลเซียม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งไฟเบอร์สามารถช่วยชะลอการล้างกระเพาะอาหารและชะลอการดูดซึมแอลกอฮอล์เข้าสู่กระแสเลือด

นอกจากนี้เมล็ดเจียยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นกรดโรสมารินิกกรดแกลลิกและกรดคาเฟอิกซึ่งทั้งหมดนี้ทำงานเพื่อป้องกันความเสียหายของเซลล์และปกป้องตับของคุณ

พุดดิ้งเจียทำง่าย เพียงผสมเมล็ดเจีย 3 ช้อนโต๊ะ (42 กรัม) กับนม 1 ถ้วย (237 มล.) พร้อมกับผลไม้ถั่วเครื่องเทศและสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่คุณเลือก

คุณสามารถหาเมล็ดเจียได้ในร้านค้าและทางออนไลน์

7. เบอร์รี่

ผลเบอร์รี่เช่นสตรอเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่เต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น ได้แก่ ไฟเบอร์แมงกานีสและวิตามิน C และ K

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยน้ำช่วยให้คุณไม่ขาดน้ำซึ่งช่วยลดผลกระทบของแอลกอฮอล์และป้องกันการขาดน้ำ

ยิ่งไปกว่านั้นการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นผลเบอร์รี่อาจช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหายที่เกิดจากแอลกอฮอล์

การศึกษาในสัตว์ชิ้นหนึ่งพบว่าบลูเบอร์รี่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มระดับของสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดในตับซึ่งสามารถช่วยป้องกันความเครียดจากการออกซิเดชั่นที่เกิดจากการบริโภคแอลกอฮอล์

การศึกษาอื่นใน 12 คนพบว่าการบริโภคสตรอเบอร์รี่ 17.5 ออนซ์ (500 กรัม) ทุกวันช่วยเพิ่มสถานะการต้านอนุมูลอิสระภายใน 16 วัน

จับคู่ผลเบอร์รี่กับอัลมอนด์หนึ่งกำมือเพื่อเป็นของว่างก่อนดื่มหรือลองเพิ่มลงในสมูทตี้สลัดผลไม้และพาร์เฟต์โยเกิร์ต

8. หน่อไม้ฝรั่ง

นอกเหนือจากการจัดหาวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญหลายประเภทแล้วหน่อไม้ฝรั่งยังได้รับการศึกษาอย่างดีถึงความสามารถในการส่งเสริมสุขภาพตับ

ในความเป็นจริงการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าสารสกัดจากหน่อไม้ฝรั่งช่วยปรับปรุงการทำงานของตับหลายอย่างและเพิ่มสถานะการต้านอนุมูลอิสระในหนูที่มีความเสียหายต่อตับ

ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาในหลอดทดลองยังระบุว่าหน่อไม้ฝรั่งเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระชั้นยอดเช่นกรดเฟรูลิกเคมเฟอรอลเควอซิตินรูตินและไอซอร์แฮมเนตตินซึ่งป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากการบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไป

สำหรับกับข้าวง่ายๆให้หยดหน่อไม้ฝรั่งกับน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วอบที่อุณหภูมิ 425 ° F (220 ° C) ประมาณ 10-15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

9. เกรปฟรุ้ต

เกรปฟรุ้ตเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่ให้ใยอาหารวิตามินซีและวิตามินเอในปริมาณมากในแต่ละมื้อ

นอกจากนี้ยังมี naringenin และ naringin ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสองชนิดที่แสดงให้เห็นว่าสามารถป้องกันความเสียหายของตับและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของตับในการศึกษาในหลอดทดลอง

นอกจากนี้การศึกษาในหนูหกสัปดาห์พบว่าการดื่มน้ำเกรพฟรุตช่วยเพิ่มระดับของเอนไซม์หลายชนิดที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของตับและการล้างพิษ

ลองหั่นเกรปฟรุตเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยผลไม้ด้วยเกลือหรือน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อช่วยปรับสมดุลของรสเปรี้ยวและรสเปรี้ยว

อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าเกรปฟรุ้ตอาจโต้ตอบกับยาบางชนิดดังนั้นอย่าลืมพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณหากคุณมีข้อกังวลใด ๆ

10. แตงโม

แตงโมอุดมไปด้วยน้ำและสามารถช่วยให้คุณไม่ขาดน้ำขณะดื่ม

ตัวอย่างเช่นแตงโมประกอบด้วยน้ำประมาณ 92% ในขณะที่แคนตาลูปประกอบด้วยประมาณ 90%

ผลไม้เหล่านี้ยังอุดมไปด้วยอิเล็กโทรไลต์ที่สำคัญเช่นโพแทสเซียมซึ่งอาจหมดลงอย่างรวดเร็วเมื่อดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป

ฮันนี่ดิวแตงโมและแคนตาลูปล้วนเป็นของว่างที่ให้ความสดชื่นและสดชื่นซึ่งสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนได้

11. อะโวคาโด

อะโวคาโดอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพหัวใจเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้ก่อนดื่มแอลกอฮอล์

นั่นเป็นเพราะไขมันใช้เวลาในการย่อยนานกว่าโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรตซึ่งสามารถช่วยชะลอการดูดซึมแอลกอฮอล์เข้าสู่กระแสเลือดของคุณ

นอกจากนี้อะโวคาโดยังมีโพแทสเซียมสูงเพื่อช่วยปรับสมดุลของอิเล็กโทรไลต์โดยอะโวคาโดเพียงครึ่งผลให้โพแทสเซียม 7% ของความต้องการในแต่ละวัน

เหนือสิ่งอื่นใดผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์หลากหลายพอ ๆ กับความอร่อย ลองเกลี่ยให้ทั่วขนมปังปิ้งใช้กับสลัดด้านบนหรือโรยเกลือเล็กน้อยเพื่อเป็นของว่างแสนอร่อย

12. ควินัว

Quinoa เป็นธัญพืชที่มีโปรตีนไฟเบอร์และสารอาหารรองที่จำเป็นจำนวนมาก

มีแมกนีเซียมและโพแทสเซียมสูงโดยเฉพาะแร่ธาตุสองชนิดที่สามารถช่วยลดความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ที่เกิดจากการดื่มแอลกอฮอล์

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเควอซิตินกรดเฟรูลิกคาเทชินและเคมเฟอรอลซึ่งสามารถป้องกันการสะสมของโมเลกุลที่เป็นอันตรายที่เรียกว่าอนุมูลอิสระที่เกิดจากการบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไป

Quinoa สามารถใช้กับอาหารได้หลายประเภทรวมทั้งซุปสตูว์หรือสลัด นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มลงในบาร์กราโนล่าโฮมเมดอาหารกัดให้พลังงานหรือมัฟฟินเพื่อเป็นของว่างก่อนดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

คุณสามารถซื้อ quinoa ในพื้นที่หรือทางออนไลน์

13. หัวผักกาด

หัวบีทโดดเด่นในฐานะส่วนผสมระดับซูเปอร์สตาร์เนื่องจากทั้งสีที่สดใสและปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่น่าประทับใจ

การศึกษาในสัตว์ชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าน้ำบีทรูทมีฤทธิ์ป้องกันเซลล์ตับลดความเสียหายของเซลล์ที่เกิดขึ้น 38%

การวิจัยเพิ่มเติมพบว่าการให้น้ำบีทรูทแก่หนูเพิ่มระดับของเอนไซม์หลายชนิดที่เกี่ยวข้องกับการล้างพิษและการทำงานของตับ

หัวผักกาดสามารถต้มดองย่างหรือย่างและใช้ทำดิปซุปซัลซ่าหรือสลัด

14. มันฝรั่งหวาน

มันฝรั่งหวานไม่เพียง แต่เป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีในการช่วยปรับสมดุลของระดับอิเล็กโทรไลต์เมื่อดื่มแอลกอฮอล์ แต่ยังมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนสูงอีกด้วย

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนประกอบด้วยโมเลกุลขนาดใหญ่ซึ่งใช้เวลาในการสลายตัวนานขึ้นซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อการลดผลกระทบของแอลกอฮอล์ในร่างกายของคุณ

จากการศึกษาในคน 10 คนการรับประทานมันเทศต้มช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดที่พุ่งขึ้นอย่างรวดเร็วและลดลงซึ่งอาจช่วยลดความหิวและป้องกันการกินมากเกินไปที่เกิดจากการดื่ม

ลองตีมันเทศทอดสักชุดเพื่อเป็นของว่างหรือกับข้าวก่อนออกไปข้างนอก เพียงแค่หั่นมันเทศเป็นชิ้น ๆ โยนด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศแล้วอบ 20–25 นาทีที่อุณหภูมิ 425 ° F (220 ° C)

15. เทรลผสม

การผสมผสานวิถีแบบโฮมเมดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพก่อนที่คุณจะเริ่มดื่ม

ถั่วและเมล็ดพืชเช่นอัลมอนด์วอลนัทฟักทองและเมล็ดแฟลกซ์ล้วนมีไฟเบอร์และโปรตีนสูงซึ่งอาจช่วยชะลอการล้างกระเพาะอาหารเพื่อลดผลกระทบของแอลกอฮอล์

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของแมกนีเซียมโพแทสเซียมและแคลเซียมซึ่งทั้งหมดนี้สามารถช่วยป้องกันการรบกวนของอิเล็กโทรไลต์ที่เกิดจากการดื่ม

เทรลมิกซ์ทำได้ง่ายโดยใช้ส่วนผสมเช่นถั่วและเมล็ดพืชพร้อมกับส่วนผสมเช่นข้าวโอ๊ตรีดขุยมะพร้าวและผลไม้แห้ง

หากคุณต้องการเลือกซื้อเทรลมิกซ์ที่ซื้อจากร้านค้าให้มองหาพันธุ์ที่ไม่มีน้ำตาลเกลือหรือส่วนผสมเทียมเพิ่ม คุณสามารถค้นหาตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพได้ในท้องถิ่นหรือทางออนไลน์

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงก่อนดื่มแอลกอฮอล์

การคำนึงถึงอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงก่อนดื่มแอลกอฮอล์มีความสำคัญพอ ๆ กับการเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อรับประทานก่อนเที่ยวกลางคืน

ในบางกรณีแอลกอฮอล์อาจทำให้เกิดอาการของโรคกรดไหลย้อน (GERD) ซึ่งเป็นอาการที่มีอาการเสียดท้องคลื่นไส้และเรอ

หากคุณเป็นโรคกรดไหลย้อนหรืออาหารไม่ย่อยคุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงสิ่งกระตุ้นอื่น ๆ ก่อนดื่มเช่นอาหารรสเผ็ดช็อกโกแลตเครื่องดื่มอัดลมและคาเฟอีน

ยิ่งไปกว่านั้นอาหารรสเค็มเช่นมันฝรั่งทอดเพรทเซิลและแครกเกอร์อาจทำให้ท้องอืดและสะสมของเหลวโดยเฉพาะเมื่อจับคู่กับแอลกอฮอล์

สุดท้ายอย่าลืมงดทานคาร์โบไฮเดรตและอาหารที่มีน้ำตาลและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเช่นขนมปังขาวพาสต้าขนมหวานและโซดา

อาหารและเครื่องดื่มเหล่านี้ไม่เพียงถูกย่อยเร็วขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวนเพิ่มความเสี่ยงต่อการกินมากเกินไปในตอนกลางคืน

นอกจากนี้อย่าลืมดื่มน้ำเปล่าตลอดทั้งคืนเพื่อลดโอกาสที่จะเกิดอาการเมาค้างในตอนเช้า

บทสรุปก่อนดื่มแอลกอฮอล์คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงอาหารรสเค็มทานคาร์โบไฮเดรตกลั่นและอาหารที่กระตุ้นให้เกิดโรคกรดไหลย้อน

บรรทัดล่างสุด

การเลือกอาหารที่เหมาะสมก่อนดื่มแอลกอฮอล์เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

อาหารบางชนิดอาจทำให้อาหารไม่ย่อยท้องอืดและเสียดท้องในขณะเดียวกันก็เพิ่มความเสี่ยงต่อความอยากและความหิวที่เพิ่มขึ้นด้วย

ในขณะเดียวกันอาหารอื่น ๆ อาจไม่เพียง แต่ช่วยลดผลเสียของแอลกอฮอล์ แต่ยังส่งผลต่อความรู้สึกของคุณในเช้าวันรุ่งขึ้นพร้อมกับปกป้องสุขภาพในระยะยาวของคุณด้วย