น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถป้องกันหรือรักษามะเร็งได้หรือไม่?

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์คืออะไร?

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (ACV) เป็นน้ำส้มสายชูชนิดหนึ่งที่ได้จากการหมักแอปเปิ้ลกับยีสต์และแบคทีเรีย สารประกอบหลักที่ใช้งานอยู่คือกรดอะซิติกซึ่งให้ ACV มีรสเปรี้ยว

แม้ว่า ACV จะมีประโยชน์ในการทำอาหารมากมาย แต่ก็กลายเป็นยาสามัญประจำบ้านยอดนิยมสำหรับทุกอย่างตั้งแต่กรดไหลย้อนไปจนถึงหูด บางคนอ้างว่า ACV รักษามะเร็งได้

อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับงานวิจัยที่อยู่เบื้องหลังการใช้ ACV เพื่อรักษามะเร็งและวิธีการรักษาที่บ้านนี้ได้ผลจริงหรือไม่

ประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นคืออะไร?

ในช่วงต้นทศวรรษ 1900 อ็อตโตวอร์เบิร์กผู้ได้รับรางวัลโนเบลเสนอว่ามะเร็งเกิดจากความเป็นกรดสูงและออกซิเจนในร่างกายต่ำ เขาสังเกตว่าเซลล์มะเร็งสร้างกรดที่เรียกว่ากรดแลคติกเมื่อพวกมันเติบโตขึ้น

จากการค้นพบนี้บางคนสรุปว่าการทำให้เลือดเป็นกรดน้อยลงช่วยฆ่าเซลล์มะเร็งได้

ACV กลายเป็นวิธีการลดความเป็นกรดในร่างกายโดยอาศัยความเชื่อว่าเป็นด่างในร่างกาย “ Alkalizing” หมายถึงการลดความเป็นกรดซึ่งจะแยก ACV ออกจากเถาวัลย์เปรียงอื่น ๆ (เช่นน้ำส้มสายชูบัลซามิก) ที่เพิ่มความเป็นกรด

ความเป็นกรดวัดได้โดยใช้สิ่งที่เรียกว่ามาตราส่วน pH ซึ่งอยู่ในช่วง 0 ถึง 14 ยิ่ง pH ต่ำสิ่งที่เป็นกรดก็จะยิ่งมากขึ้นในขณะที่ pH ที่สูงขึ้นแสดงว่ามีบางอย่างเป็นด่างมากขึ้น

ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยหรือไม่?

งานวิจัยส่วนใหญ่เกี่ยวกับ ACV ในการรักษามะเร็งเกี่ยวข้องกับการศึกษาในสัตว์หรือตัวอย่างเนื้อเยื่อมากกว่ามนุษย์ที่มีชีวิต อย่างไรก็ตามการศึกษาบางส่วนพบว่าเซลล์มะเร็งเติบโตอย่างก้าวร้าวมากขึ้นในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด

การศึกษาชิ้นหนึ่งเกี่ยวข้องกับหลอดทดลองที่มีเซลล์มะเร็งกระเพาะอาหารจากหนูและมนุษย์ จากการศึกษาพบว่ากรดอะซิติก (สารออกฤทธิ์หลักใน ACV) สามารถฆ่าเซลล์มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผู้เขียนแนะนำว่าที่นี่อาจมีศักยภาพในการรักษามะเร็งกระเพาะอาหารบางชนิด

พวกเขาเสริมว่าร่วมกับการรักษาด้วยเคมีบำบัดสามารถใช้วิธีพิเศษในการส่งกรดอะซิติกไปยังเนื้องอกโดยตรง อย่างไรก็ตามนักวิจัยกำลังใช้กรดอะซิติกกับเซลล์มะเร็งในห้องปฏิบัติการที่ไม่ใช่มนุษย์ที่มีชีวิต จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบความเป็นไปได้นี้

สิ่งสำคัญ: การศึกษานี้ไม่ได้ตรวจสอบว่า บริโภค ACV เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงมะเร็งหรือการป้องกัน

มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าการบริโภคน้ำส้มสายชู (ไม่ใช่ ACV) อาจให้ประโยชน์ในการป้องกันมะเร็ง ตัวอย่างเช่นการศึกษาเชิงสังเกตในมนุษย์พบความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคน้ำส้มสายชูและความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งหลอดอาหารในผู้คนจากประเทศจีน อย่างไรก็ตามการบริโภคน้ำส้มสายชูดูเหมือนจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งกระเพาะปัสสาวะในผู้ที่มาจากเซอร์เบีย

เหนือสิ่งอื่นใดแนวคิดที่ว่าการเพิ่ม pH ของเลือดจะฆ่าเซลล์มะเร็งนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิด

แม้ว่าเซลล์มะเร็งจะสร้างกรดแลคติกเมื่อโตขึ้น แต่ก็ไม่ได้เพิ่มความเป็นกรดไปทั่วร่างกาย เลือดต้องการค่า pH ระหว่าง 7.35 ถึง 7.45 ซึ่งเป็นด่างเพียงเล็กน้อย การมี pH ในเลือดอยู่นอกช่วงนี้เล็กน้อยอาจส่งผลกระทบต่ออวัยวะหลายส่วนของคุณอย่างรุนแรง

เป็นผลให้ร่างกายของคุณมีระบบของตัวเองสำหรับการรักษา pH ในเลือดที่เฉพาะเจาะจง สิ่งนี้ทำให้ยากมากที่จะส่งผลต่อระดับ pH ในเลือดของคุณผ่านอาหารของคุณ อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญบางคนได้พิจารณาถึงผลกระทบของอาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่างในร่างกาย:

• การทบทวนอย่างเป็นระบบพบว่าไม่มีงานวิจัยจริงที่สนับสนุนการใช้อาหารอัลคาไลน์เพื่อรักษามะเร็ง
• การศึกษาของมนุษย์คนหนึ่งมองถึงความเชื่อมโยงระหว่าง pH ของปัสสาวะกับมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าไม่มีความเชื่อมโยงระหว่างความเป็นกรดของปัสสาวะของใครบางคนกับความเสี่ยงมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ

แม้ว่าตามที่กล่าวไว้การศึกษาบางชิ้นพบว่าเซลล์มะเร็งเติบโตได้อย่างก้าวร้าวมากขึ้นในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด แต่ก็ไม่มีหลักฐานว่าเซลล์มะเร็งไม่เติบโตในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง ดังนั้นแม้ว่าคุณจะเปลี่ยนค่า pH ของเลือดได้ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องป้องกันไม่ให้เซลล์มะเร็งเติบโต

มีความเสี่ยงหรือไม่?

อันตรายที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งของการใช้ ACV ในการรักษามะเร็งคือความเสี่ยงที่ผู้ที่รับประทานยานี้จะหยุดปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์ในขณะที่ใช้ ACV ในช่วงเวลานี้เซลล์มะเร็งสามารถแพร่กระจายต่อไปซึ่งจะทำให้มะเร็งรักษาได้ยากขึ้น

นอกจากนี้ ACV ยังเป็นกรดดังนั้นการบริโภคโดยไม่เจือปนอาจทำให้เกิด:

• ฟันผุ (เนื่องจากการสึกกร่อนของเคลือบฟัน)
• แสบร้อนที่คอ
• ผิวหนังไหม้ (ถ้าใช้กับผิวหนัง)

ผลข้างเคียงอื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภค ACV ได้แก่ :

• การล้างกระเพาะอาหารล่าช้า (ซึ่งอาจทำให้อาการกระเพาะอาหารแย่ลง)
• อาหารไม่ย่อย
• คลื่นไส้
• น้ำตาลในเลือดต่ำอย่างเป็นอันตรายในผู้ป่วยเบาหวาน
• ปฏิกิริยากับยาบางชนิด (รวมถึงอินซูลินดิจอกซินและยาขับปัสสาวะบางชนิด)
• อาการแพ้

หากคุณต้องการลองดื่ม ACV ไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตามให้เจือจางลงในน้ำก่อน คุณสามารถเริ่มต้นด้วยปริมาณเล็กน้อยจากนั้นเพิ่มขึ้นสูงสุด 2 ช้อนโต๊ะต่อวันโดยเจือจางในแก้วน้ำทรงสูง

การบริโภคมากเกินกว่านี้อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพได้ ตัวอย่างเช่นการบริโภค ACV มากเกินไปอาจทำให้ผู้หญิงอายุ 28 ปีมีระดับโพแทสเซียมต่ำและเป็นโรคกระดูกพรุน

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลข้างเคียงของ ACV มากเกินไป

บรรทัดล่างสุด

เหตุผลเบื้องหลังการใช้ ACV ในการรักษามะเร็งนั้นมีพื้นฐานมาจากทฤษฎีที่ว่าการทำให้เลือดของคุณเป็นด่างจะช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์มะเร็งเติบโต

อย่างไรก็ตามร่างกายมนุษย์มีกลไกของตัวเองในการรักษา pH ที่เฉพาะเจาะจงดังนั้นจึงยากมากที่จะสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างมากขึ้นผ่านการรับประทานอาหาร แม้ว่าคุณจะทำได้ แต่ก็ไม่มีหลักฐานว่าเซลล์มะเร็งไม่สามารถเติบโตได้ในสภาวะที่เป็นด่าง

หากคุณกำลังได้รับการรักษาโรคมะเร็งและมีผลข้างเคียงมากมายจากการรักษาโปรดปรึกษาแพทย์ของคุณ พวกเขาอาจสามารถปรับปริมาณของคุณหรือให้คำแนะนำในการจัดการกับอาการของคุณได้