โรคภูมิแพ้ถั่วลิสง

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

อาการแพ้ถั่วลิสงเป็นอย่างไร?

การแพ้อาหารส่งผลกระทบต่อผู้ใหญ่ประมาณ 4 เปอร์เซ็นต์และ 8 เปอร์เซ็นต์ของเด็กในสหรัฐอเมริกาตามรายงานขององค์กร Food Allergy Research & Education (FARE) อาการแพ้อย่างรุนแรงก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน FARE ยังตั้งข้อสังเกตว่าจำนวนเด็กที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเนื่องจากการแพ้อาหารเพิ่มขึ้นสามเท่าระหว่างช่วงปลายทศวรรษที่ 1990 ถึงกลางทศวรรษที่ 2000 อาการแพ้อาหารประเภทหนึ่งที่น่ากังวลเป็นพิเศษคือการแพ้ถั่วลิสง

ในขณะที่อาการแพ้อาหารที่พบบ่อยเช่นนมวัวและไข่จะหายไปในช่วงวัยเด็ก แต่อาการแพ้ถั่วลิสงมักไม่ค่อยเกิดขึ้น เนื่องจากอาการแพ้ถั่วลิสงเป็นภาวะที่เกิดขึ้นตลอดชีวิตของคน 80 เปอร์เซ็นต์จึงมีความเสี่ยงมากขึ้นที่คน ๆ หนึ่งจะมีปฏิกิริยารุนแรงในที่สุด

การแพ้ถั่วลิสงพบว่าเด็กในสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้น 21 เปอร์เซ็นต์ตั้งแต่ปี 2010 เด็กอเมริกันเกือบ 2.5 เปอร์เซ็นต์อาจแพ้ถั่วลิสงตามข้อมูลของ American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI)

อาการแพ้ถั่วลิสงคืออะไร?

อาการของการแพ้ถั่วลิสงอาจมีตั้งแต่ผื่นที่ผิวหนังเล็กน้อยและปวดท้องไปจนถึงอาการแพ้รุนแรงหรือหัวใจหยุดเต้น อาการอื่น ๆ อาจรวมถึง:

• จาม
• อาการคัดจมูกหรือน้ำมูกไหล
• คันหรือน้ำตาไหล
• บวม
• ปวดท้อง
• ท้องร่วง
• เวียนศีรษะหรือเป็นลม
• คลื่นไส้หรืออาเจียน

สาเหตุของการแพ้ถั่วลิสงคืออะไร?

มีหลักฐานที่ชัดเจนว่าปัจจัยทางพันธุกรรมอาจมีส่วนสำคัญในการพัฒนาการแพ้ถั่วลิสง การศึกษาการแพ้อาหารในปี 2015 พบว่ามียีนบางตัวอยู่ใน 20 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่แพ้ถั่วลิสง

เด็ก ๆ ยังได้สัมผัสกับถั่วลิสงตั้งแต่อายุยังน้อยซึ่งนำไปสู่อาการแพ้ที่เพิ่มขึ้น ปัจจัยอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของอาการแพ้ที่เกี่ยวข้องกับถั่วลิสง ได้แก่ การเพิ่มการสัมผัสกับสิ่งแวดล้อม ผู้คนจำนวนมากหันมารับประทานอาหารมังสวิรัติและเปลี่ยนเนื้อสัตว์ด้วยถั่วลิสงและถั่วต้นไม้เป็นแหล่งโปรตีน วิธีการเตรียมอาหารอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนข้ามหรือการสัมผัสข้ามกัน

อาการแพ้ถั่วลิสงมีผลต่อเด็กอย่างไร?

จากการศึกษาในปี 2010 อุบัติการณ์ของการแพ้ถั่วลิสงในเด็กมากกว่าสามเท่าระหว่างปี 1997 ถึง 2008 จาก 0.4 เปอร์เซ็นต์เป็น 1.4 เปอร์เซ็นต์ อายุเฉลี่ยในการวินิจฉัยการแพ้ถั่วลิสงคือ 18 เดือน

การศึกษาในปี 2550 พบว่าเด็กที่เกิดหลังปี 2000 มีการสัมผัสถั่วลิสงโดยเฉลี่ยครั้งแรกเมื่ออายุ 12 เดือน ก่อนหน้านี้เพียงห้าปีเด็กโดยเฉลี่ยได้สัมผัสถั่วลิสงครั้งแรกเมื่ออายุ 22 เดือน

เนื่องจากอาการแพ้ถั่วลิสงอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้นักวิจัยจึงแนะนำให้ผู้ปกครองชะลอการแนะนำถั่วลิสงครั้งแรกของเด็กจนกว่าพวกเขาจะอายุมากขึ้นและอาการแพ้ต่างๆจะจัดการได้ง่ายขึ้น เด็กร้อยละแปดสิบสองที่เป็นโรคภูมิแพ้ถั่วลิสงยังต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคผิวหนังภูมิแพ้ สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าทั้งสองเงื่อนไขอาจมีกลไกกระตุ้นที่คล้ายกันรวมถึงปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมและพันธุกรรม

อาการแพ้ถั่วลิสงมีผลต่อผู้ใหญ่อย่างไร?

โอกาสที่จะเกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงในผู้ใหญ่นั้นสูงกว่าในเด็ก คนหนุ่มสาวมีความเสี่ยงโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อการเกิด anaphylaxis อย่างรุนแรงตามสถิติที่เผยแพร่โดย Food Allergy Research & Education ของกลุ่มที่ไม่แสวงหาผลกำไร

ภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับการแพ้ถั่วลิสงคืออะไร?

การเสียชีวิตจากการแพ้อาหารนั้นหายากมาก

ในบรรดาอาการแพ้อาหารอื่น ๆ อาการแพ้ถั่วลิสงเป็นเรื่องที่พบบ่อยที่สุดและผู้ที่แพ้ถั่วลิสงจะมีความเสี่ยงต่อการเกิดภูมิแพ้มากขึ้น Anaphylaxis เป็นอาการแพ้อย่างรุนแรงที่อาจทำให้เกิดอาการต่างๆ ได้แก่ :

• ปวดทางเดินอาหาร
• ลมพิษ
• อาการบวมที่ริมฝีปากลิ้นหรือลำคอ
• ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจเช่นหายใจถี่และหายใจไม่ออก

ในกรณีที่ร้ายแรงที่สุดการหดเกร็งของหลอดเลือดหัวใจอาจทำให้หัวใจวายได้

การวินิจฉัยโรคภูมิแพ้ถั่วลิสงเป็นอย่างไร?

มีการทดสอบหลายรายการเพื่อช่วยวินิจฉัยอาการแพ้อาหาร คุณอาจได้รับการทดสอบผิวหนังการตรวจเลือดหรือการรับประทานอาหารทางปาก ในการท้าทายอาหารทางปากคุณจะกินสารก่อภูมิแพ้ที่สงสัยในปริมาณเล็กน้อยในขณะที่แพทย์ของคุณรอดูว่าคุณมีปฏิกิริยาอย่างไร

การทดสอบภูมิแพ้สามารถทำได้โดยแพทย์ผู้ดูแลหลักหรือผู้ที่เป็นภูมิแพ้

อาการแพ้ถั่วลิสงรักษาอย่างไร?

อาการแพ้อย่างรุนแรงจำเป็นต้องได้รับการรักษาพยาบาลทันที

ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิด anaphylaxis ควรเก็บเครื่องฉีดอะดรีนาลีนอัตโนมัติไว้ในมือในกรณีฉุกเฉิน ตัวเลือกแบรนด์เนม ได้แก่ EpiPen และ Adrenalick ในเดือนธันวาคมปี 2016 บริษัท ยา Mylan ได้เปิดตัว EpiPen รุ่นทั่วไปที่ได้รับอนุญาต

สำหรับปฏิกิริยาที่ไม่รุนแรงมากขึ้นยาแก้แพ้ที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์อาจช่วยลดอาการเช่นคันปากหรือลมพิษ อย่างไรก็ตามยาแก้แพ้ OTC จะไม่ช่วยบรรเทาอาการทางระบบทางเดินหายใจหรือทางเดินอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องพัฒนาแผนฉุกเฉินสำหรับการแพ้อาหารกับแพทย์ของคุณและทำความเข้าใจวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาปฏิกิริยาไม่ว่าจะไม่รุนแรงหรือรุนแรง

ซื้อยาแก้แพ้ OTC

คุณจะป้องกันอาการแพ้ถั่วลิสงได้อย่างไร?

คณะผู้เชี่ยวชาญในปี 2010 เกี่ยวกับการวินิจฉัยและการจัดการอาการแพ้อาหารที่ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันโรคภูมิแพ้และโรคติดเชื้อแห่งชาติ (NIAID) แนะนำให้ผู้หญิงไม่เอาถั่วลิสงออกจากอาหารระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร นั่นเป็นเพราะพวกเขาไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างอาหารของแม่กับศักยภาพของเด็กในการเป็นโรคภูมิแพ้ถั่วลิสง

กรมอนามัยของสหราชอาณาจักรเสนอคำแนะนำเดียวกันนี้ อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ผู้ปกครองงดแนะนำถั่วลิสงให้กับเด็กในช่วงหกเดือนแรกของชีวิต นอกจากนี้กรมอนามัยได้แนะนำให้มารดาเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างน้อย 6 เดือนแรกหลังคลอด

เด็กที่มีประวัติครอบครัวเป็นโรคภูมิแพ้ถั่วลิสงควรได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารหลังจากปรึกษากับแพทย์เท่านั้น ในปี 2560 American Academy of Pediatrics (AAP) ได้รับรองแนวทางที่แนะนำให้เด็กที่มีความเสี่ยงสูงในการเป็นโรคภูมิแพ้ถั่วลิสงได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารตั้งแต่เนิ่นๆ ควรเพิ่มอาหารที่มีถั่วลิสงลงในอาหารในช่วง 4-6 เดือน

อาหารชนิดใดที่ฉันควรหลีกเลี่ยงหากมีอาการแพ้ถั่วลิสง

ผู้ใหญ่ที่แพ้ถั่วลิสงจะต้องระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับถั่วลิสงหรืออาหารที่มีถั่วลิสงโดยไม่ได้ตั้งใจ นอกจากนี้ควรคำนึงถึงอาหารที่มีส่วนผสมของถั่วเช่นวอลนัทอัลมอนด์ถั่วบราซิลเม็ดมะม่วงหิมพานต์และพีแคน คนที่แพ้ถั่วลิสงอาจแพ้ถั่วต้นไม้ได้เช่นกัน

จากข้อมูลของ Kids with Food Allergies (KFA) พบว่าประมาณ 35 เปอร์เซ็นต์ของเด็กวัยหัดเดินชาวอเมริกันที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงจะมีอาการแพ้ถั่วต้นไม้ด้วย สำหรับผู้ที่แพ้ถั่วลิสงอย่างรุนแรงโปรดระวังการปนเปื้อนข้ามและการสัมผัสข้ามกัน อ่านฉลากบนอาหารที่บรรจุหีบห่อและระมัดระวังในขณะรับประทานอาหารในร้านอาหาร

ถั่วลิสงอาจซ่อนอยู่ในอาหารทั่วไปมากมาย ได้แก่ :

• อาหารแอฟริกันเอเชียและเม็กซิกัน
• ซีเรียลและกราโนล่า
• เนย“ ถั่ว” อื่น ๆ เช่นที่ทำจากถั่วเหลืองหรือเมล็ดทานตะวัน
• อาหารสัตว์เลี้ยง
• น้ำสลัด
• ขนมหวานเช่นลูกกวาดคุกกี้และไอศกรีม

หากคุณพิจารณาแล้วว่าคุณมีอาการแพ้ถั่วลิสงให้ปรึกษาแพทย์เพื่อวางแผนหลีกเลี่ยงการสัมผัสและรักษาอาการแพ้หากคุณพบ