อาหารปลาทูน่าปลอดภัยและช่วยลดน้ำหนักหรือไม่?

คะแนนอาหาร Healthline: 1.21 จาก 5

อาหารปลาทูน่าเป็นรูปแบบการกินระยะสั้นที่คุณกินปลาทูน่าและน้ำเป็นหลัก

แม้ว่าจะทำให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว แต่ก็มีข้อ จำกัด มากและมีข้อเสียมากมาย

บทความนี้จะบอกคุณทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับอาหารปลาทูน่า

คะแนนรีวิวอาหาร

• คะแนนรวม: 1.21
• การลดน้ำหนัก: 1.25
• การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ: 0
• ความยั่งยืน: 2
• สุขภาพร่างกายทั้งหมด: 0
• คุณภาพโภชนาการ: 3
• ตามหลักฐาน: 1

บรรทัดด้านล่าง: อาหารปลาทูน่าช่วยลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วโดยมีค่าใช้จ่ายจากการขาดสารอาหารการเป็นพิษของสารปรอทที่อาจเกิดขึ้นและการ จำกัด แคลอรี่อย่างรุนแรง

อาหารปลาทูน่าคืออะไร?

อาหารปลาทูน่าเป็นแผนการรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำคาร์โบไฮเดรตต่ำและโปรตีนสูงที่นักเพาะกาย Dave Draper สร้างขึ้น

คุณควรบริโภคน้ำและปลาทูน่าเป็นหลักเป็นเวลาสามวัน

จากนั้นคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำผลไม้สัตว์ปีกและผักในช่วงเวลาที่ไม่ระบุ ในช่วงนี้อัตราส่วนธาตุอาหารหลักของคุณควรเป็นโปรตีน 40% คาร์โบไฮเดรต 30% และไขมัน 30%

แม้ว่าจะได้รับการส่งเสริมให้เป็นวิธีหนึ่งในการเลิกนิสัยการบริโภคอาหารที่ไม่ดีและกระตุ้นให้ลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่ก็เป็นอาหารที่ผิดพลาดที่ไม่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัย

สรุป

อาหารปลาทูน่าเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและมีโปรตีนสูงซึ่งช่วยให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามวิทยาศาสตร์ไม่ได้รับการสนับสนุน

วิธีปฏิบัติตามอาหารปลาทูน่า

คุณควรรับประทานปลาทูน่าและน้ำเป็นเวลาสามวันติดต่อกันเพื่อติดตามการรับประทานอาหารนี้

ปลาทูน่าต้องเป็นเนื้อธรรมดา - ไม่มีน้ำมันมายองเนสน้ำส้มสายชูหรือเครื่องเทศและเพียงพอที่จะให้โปรตีน 1.5 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม (3.3 กรัมต่อปอนด์) ในแต่ละวัน

นอกจากนี้คุณควรดื่มน้ำ 34 ออนซ์ (2 ลิตร) ทุกวันลดปริมาณ Metamucil ทุกคืนเพื่อรับไฟเบอร์และรับประทานอาหารเสริมวิตามินแร่ธาตุและกรดอะมิโนสายโซ่

หลังจากสามวันคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวผักนึ่งผลไม้ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำและไก่ได้

แม้ว่าจะไม่มีระยะเวลาที่กำหนดไว้ แต่คุณก็มีแนวโน้มที่จะปฏิบัติตามจนกว่าจะถึงน้ำหนักเป้าหมายจากนั้นทำซ้ำเป็นครั้งคราวเพื่อการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

อาหารรุ่นอื่น ๆ

แม้ว่าแผนของ Draper จะเข้มงวดและถูกควบคุม แต่เว็บไซต์ต่างๆก็มีกฎที่แตกต่างกันเล็กน้อย

ในความเป็นจริงอาหารดัดแปลงเหล่านี้หลายชนิดอนุญาตให้มีอาหารเพิ่มเติมเช่นผักที่มีแป้งธัญพืชเครื่องดื่มที่ไม่หวานเช่นกาแฟและชาและแหล่งโปรตีนอื่น ๆ เช่นไข่

อย่างไรก็ตามแผนเหล่านี้ไม่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์

สรุป

อาหารปลาทูน่าอนุญาตเฉพาะปลาทูน่าและน้ำในช่วงสามวันแรกจากนั้นจึงให้อาหารอื่น ๆ อีกสองสามอย่างแม้ว่าบางเวอร์ชันจะยืดหยุ่นกว่าเล็กน้อย

ช่วยลดน้ำหนักหรือไม่?

อาหารปลาทูน่าเป็นแผนการที่ จำกัด อย่างยิ่งซึ่งอาจทำให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ กระนั้นการรับประทานอาหารที่ จำกัด แคลอรีอย่างรุนแรงอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการ จำกัด แคลอรี่อย่างรุนแรงจะทำให้การเผาผลาญของคุณช้าลงและทำให้มวลกล้ามเนื้อลดลง การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารน้อยกว่าที่ร่างกายต้องการเป็นประจำจะช่วยลดจำนวนแคลอรี่ที่ร่างกายเผาผลาญเมื่อพักผ่อน

ยิ่งไปกว่านั้นการ จำกัด แคลอรี่อย่างรุนแรงยังสามารถกระตุ้นให้เกิดความหิวอย่างรุนแรงและยังส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นหลังจากที่คุณงดอาหาร

โดยรวมแล้วการวิจัยชี้ให้เห็นว่าอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำมากเช่นอาหารปลาทูน่านั้นไม่ยั่งยืนและไม่สามารถปรับปรุงองค์ประกอบของร่างกายได้

สรุป

อาหารปลาทูน่าอาจส่งผลให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงแรก แต่ก็ไม่ยั่งยืนเช่นเดียวกับการรับประทานอาหารที่มีความผิดพลาดจำนวนมากกระตุ้นให้เกิดการ จำกัด แคลอรีอย่างรุนแรงและอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

ประโยชน์ที่เป็นไปได้

ในปริมาณที่พอเหมาะปลาทูน่าเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพแคลอรี่ต่ำ

อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยหัวใจสมองและระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

นอกจากนี้ปลาชนิดนี้ยังมีซีลีเนียมสูงซึ่งเป็นสารอาหารรองที่จำเป็นซึ่งให้ฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระนอกเหนือจากการส่งเสริมการทำงานของต่อมไทรอยด์

อย่างไรก็ตามปลาทูน่าไม่ได้ให้สารอาหารทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ ดังนั้นความเสี่ยงของอาหารปลาทูน่าจึงมีมากกว่าประโยชน์ของมัน

สรุป

ปลาทูน่าเป็นโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล อย่างไรก็ตามอาหารปลาทูน่ายังห่างไกลจากความสมดุลเนื่องจากปลาชนิดนี้ไม่ได้หมายถึงแหล่งสารอาหารเพียงอย่างเดียวของคุณ

ข้อเสียของอาหารปลาทูน่า

อาหารปลาทูน่ามีข้อเสียที่รุนแรงหลายประการรวมถึงจำนวนแคลอรี่ที่ต่ำลักษณะที่ จำกัด สูงและความเสี่ยงต่อการเป็นพิษของสารปรอท

ให้แคลอรี่ไม่เพียงพอ

อาหารปลาทูน่าไม่ได้ให้แคลอรี่เพียงพอสำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่

ปลาทูน่า 3 ออนซ์ (85 กรัม) บรรจุในน้ำมี 73 แคลอรี่โปรตีน 16.5 กรัมไขมัน 0.6 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 0 กรัม

คน 150 ปอนด์ (68 กิโลกรัม) จะต้องได้รับโปรตีน 102 กรัมต่อวันในอาหารนี้หรือปลาทูน่า 18.5 ออนซ์ (524 กรัม) ต่อวัน

ซึ่งเท่ากับ 610 แคลอรี่ต่อวันซึ่งต่ำกว่า 2,000 แคลอรี่ที่ร่างกายของคุณต้องการอย่างมาก

การ จำกัด แคลอรี่ที่รุนแรงดังกล่าวอาจส่งผลให้การเผาผลาญช้าลงการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอและความหิวมาก

การรับประทานปลาทูน่ามากเกินไปอาจทำให้เกิดพิษจากสารปรอท

แม้ว่าปลาทูน่าจะเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็มีสารปรอทโลหะหนัก

ตามที่สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม (EPA) คุณควร จำกัด การบริโภคปลาทูน่ากระป๋องหรือสคิปแจ็คไว้ที่ 12 ออนซ์ (340 กรัม) ต่อสัปดาห์

ปลาทูน่าพันธุ์อื่น ๆ เช่นอัลบาคอร์ครีบเหลืองและตาพองมีระดับปรอทสูงกว่าและควรรับประทานให้น้อยลงหรือไม่รับประทานเลย

โปรดทราบว่าผู้ที่รับประทานปลาทูน่า 150 ปอนด์ (68 กิโลกรัม) จะรับประทานปลาทูน่า 18.5 ออนซ์ (524 กรัม) ต่อวันหรือ 55.5 ออนซ์ (1.6 กก.) ในช่วง 3 วัน

ปริมาณปรอทที่ปลอดภัยสูงสุดคือ 0.045 ไมโครกรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งปอนด์ (0.1 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม) ซึ่งหมายความว่าคน 150 ปอนด์ (68 กิโลกรัม) สามารถบริโภคปรอทได้มากถึง 6.8 ไมโครกรัมต่อวัน

อย่างไรก็ตามอาหารปลาทูน่าบรรจุปลาชนิดนี้ได้มากจนเกินขีด จำกัด ปรอทของคุณได้อย่างง่ายดาย

แม้แต่การกินปลาทูน่าแบบเบา ๆ คน 150 ปอนด์ (68 กก.) ก็รับปรอท 68 ไมโครกรัมต่อวัน - 10 เท่าของปริมาณที่แนะนำ

พิษของสารปรอทเกี่ยวข้องกับความเสียหายอย่างรุนแรงต่อหัวใจไตระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาทของคุณ

มีข้อ จำกัด สูงและในระยะสั้น

อาหารปลาทูน่ามีข้อ จำกัด ในการเลือกอาหารและสารอาหารมาก

ระยะแรกมีไว้เพื่อติดตามเป็นเวลาสามวันเท่านั้นซึ่งจะขัดขวางการเปลี่ยนแปลงนิสัยหรือวิถีชีวิตที่จำเป็นเพื่อให้น้ำหนักลดลงในระยะยาว

ในความเป็นจริงการศึกษาแสดงให้เห็นว่าเป็นเรื่องยากที่จะยึดติดกับอาหารแฟชั่นเช่นอาหารปลาทูน่าและผลกระทบในระยะยาวเป็นเรื่องที่น่าสงสัย

การมุ่งเน้นไปที่การลดน้ำหนักในระยะสั้นนั้นไม่ยั่งยืนและมีแนวโน้มที่จะขัดขวางความสำเร็จในระยะยาว

ข้อเสียอื่น ๆ

ข้อเสียที่เป็นไปได้อื่น ๆ ของอาหารปลาทูน่า ได้แก่ :

• ขาดความเป็นตัวของตัวเอง อาหารปลาทูน่าไม่ได้ปรับแต่งให้ตรงกับความต้องการสารอาหารของคุณ รูปแบบการกินที่เข้มงวดไม่สามารถอธิบายถึงความแตกต่างของแต่ละบุคคลได้
• ไม่มีการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารนี้ไม่ได้รับการสนับสนุนจากการศึกษาใด ๆ
• ไม่ยั่งยืน. อาหารไม่เป็นไปตามความเป็นจริงหรือปลอดภัยที่จะปฏิบัติตามระยะเวลาใด ๆ เนื่องจากมีข้อ จำกัด และมีสารปรอทสูง

สรุป

ผลการลดน้ำหนักของอาหารปลาทูน่ามีแนวโน้มที่จะไม่ยั่งยืน ยิ่งไปกว่านั้นการให้สารอาหารไม่เพียงพอและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นพิษของสารปรอท

อาหารที่ควรกิน

อาหารที่อนุญาตในระยะสามวันของอาหารปลาทูน่า ได้แก่ :

• โปรตีน: ทูน่ากระป๋องในน้ำหรือทูน่าสเต็ก
• น้ำ: 34 ออนซ์ (2 ลิตร) ต่อวัน

หลังจากขั้นตอนแรกคุณสามารถเพิ่มอาหารต่อไปนี้:

• ผัก: ผักใบเขียวและผักนึ่งที่ไม่มีแป้ง
• ผลไม้: ผลไม้สดเช่นแอปเปิ้ลลูกแพร์เบอร์รี่และแตง
• ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ: คอทเทจชีสและโยเกิร์ต
• โปรตีน: ไก่ธรรมดาอบย่างหรือต้ม

สรุป

อาหารที่ได้รับอนุญาตเพียงอย่างเดียวในอาหารปลาทูน่าสามวันคือปลาทูน่าแม้ว่าจะอนุญาตให้มีอาหารเพิ่มอีกสองสามรายการหลังจากระยะเริ่มต้น

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

อาหารปลาทูน่าค่อนข้าง จำกัด อาหารต้องห้ามมีดังต่อไปนี้:

• ธัญพืชและแป้ง: ข้าว, ข้าวสาลี, ข้าวสาลีบัลการ์, ควินัว, ลูกเดือย, มันฝรั่ง, ข้าวโพด ฯลฯ
• เนื้อสัตว์: เนื้อวัวเนื้อแกะหมู ฯลฯ
• พืชตระกูลถั่ว: ถั่วชิกพีถั่วปินโตถั่วดำถั่วไต ฯลฯ
• ถั่วและเมล็ดพืช: อัลมอนด์ถั่วลิสงเม็ดมะม่วงหิมพานต์วอลนัทเมล็ดทานตะวัน ฯลฯ
• ผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็ม: นมเนยชีสไอศกรีม ฯลฯ
• โซดาและเครื่องดื่มหวานอื่น ๆ : โซดาเครื่องดื่มชูกำลังเครื่องดื่มกีฬาเป็นต้น

สรุป

อาหารปลาทูน่ากำจัดอาหารทั้งหมดยกเว้นปลาทูน่าในระยะแรกซึ่งหมายความว่ามันขาดสารอาหารที่สำคัญหลายอย่างและกลุ่มอาหารที่จำเป็นเพื่อสุขภาพที่ดี

บรรทัดล่างสุด

แม้ว่าอาหารปลาทูน่าจะช่วยลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่ก็ไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาในระยะยาวที่ยั่งยืน

ในความเป็นจริงมันก่อให้เกิดความเสี่ยงหลายประการรวมถึงการเผาผลาญที่ช้าลงการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อและการเป็นพิษของสารปรอท

เพื่อผลลัพธ์ที่ยั่งยืนทางเลือกที่ดีที่สุดคือทำตามแผนการรับประทานอาหารที่สมดุลและมีแคลอรี่เพียงพอต่อความต้องการของคุณ กินอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปให้มากพอสมควรและพิจารณาปรับเปลี่ยนอาหารและวิถีชีวิตเพื่อรองรับน้ำหนักเป้าหมายของคุณ