อาหารค่ำคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 1 ทำได้ง่าย

การทำอาหารมื้อเย็นแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ดีต่อสุขภาพอาจทำให้รู้สึกหนักใจและน่าเบื่อในตอนท้ายของวันอันยาวนานโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ได้เตรียมส่วนผสมที่ง่ายและวิธีการปรุงอาหารที่คุ้นเคยและบำรุงรักษาต่ำ

มีเหตุผลหลายประการที่จะใช้เหตุผลในการหาซื้อกลับบ้านระหว่างทางกลับบ้านจากที่ทำงาน แต่การทำอาหารมื้อเย็นแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำด้วยตัวคุณเอง สามารถ ง่ายมาก - ไม่ต้องพูดถึงความอร่อย

ฉันชอบทำอาหารทานเอง แต่ฉันไม่ชอบที่จะใช้เวลาช่วงเย็นไปกับสูตรอาหารที่ซับซ้อนเกินไปโดยเรียกร้องให้มีส่วนผสมมากมายและเวลามากมาย

แต่ฉันให้มันเรียบง่ายรวดเร็วและเต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย นี่เป็นประโยชน์ต่อการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดและสุขภาพโดยรวมของฉันด้วยโรคเบาหวานประเภท 1 (T1D)

ลองมาดูวิธีง่ายๆนี้ในการทำอาหารมื้อเย็นเพื่อสุขภาพที่หลากหลายได้อย่างรวดเร็วและมีขั้นตอนการเตรียมงานน้อยที่สุดหรือทักษะการทำอาหารที่หรูหรา

คุณควรทานคาร์โบไฮเดรตกี่มื้อ?

นี่เป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญเช่นเดียวกับเรื่องงอนสำหรับบางคน ในตอนท้ายของวันสิ่งที่รู้สึกว่ายั่งยืนและเหมาะสมกับคุณจริงๆ

สำหรับคนอเมริกันโดยเฉลี่ยการรับประทานคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่า 100 กรัมต่อวันถือเป็นความพยายามที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำอย่างมาก สำหรับผู้ที่เป็นโรค T1D จะมีความซับซ้อนมากขึ้น กฎของหัวแม่มือมีคร่าวๆดังนี้:

• คาร์โบไฮเดรตปานกลางและต่ำ: คาร์โบไฮเดรตสุทธิต่ำกว่า 100 กรัมต่อวัน
• คาร์โบไฮเดรตต่ำ: คาร์โบไฮเดรตสุทธิต่ำกว่า 50 กรัมต่อวัน
• อาหาร Ketogenic / Bernstein: คาร์โบไฮเดรตต่ำกว่า 20 กรัมต่อวัน

โปรดทราบว่าคำว่า "คาร์โบไฮเดรตสุทธิ" หมายถึงการลบเส้นใยอาหารออกจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดเพื่อกำหนดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่จะส่งผลต่อน้ำตาลในเลือด

เพื่อประโยชน์ของบทความนี้เราจึงมุ่งเน้นไปที่การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตน้อยหรือต่ำโดยหลีกเลี่ยงผักและธัญพืชที่มีแป้งในมื้อเย็น แต่บางครั้งก็ยังรวมถึงผักที่เป็นอาหารทั้งเมล็ดที่“ คาร์โบไฮเดรตสูงกว่า” เช่นแครอทด้วย

โดยส่วนตัวแล้วฉันปฏิบัติตามอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและคาร์โบไฮเดรตต่ำอย่างเข้มงวดตลอด 21 ปีที่อยู่กับ T1D ฉันได้สรุปความเชื่อส่วนตัวบางประการเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่มี T1D สำหรับฉัน:

1. กินอาหารจริงเป็นส่วนใหญ่
2. ตอนจบ.

นอกเหนือจากการถากถางความต้องการด้านโภชนาการเพียงอย่างเดียวของฉันในวันนี้คือ 80 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์ของอาหารของฉัน (สามในสี่มื้อ) ทุกวันประกอบด้วยส่วนผสมอาหารที่แท้จริงทั้งหมด

ฉันกินผลไม้ทุกวัน ฉันกินของหวานเกือบทุกวัน ฉันกินผัก (รวมถึงอาหารที่มีแป้งเช่นข้าวโพดและถั่วลันเตา) วันละสามมื้อ ฉันประหยัดการเลือกคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านกระบวนการหรือแป้งมากขึ้นสำหรับการดื่มด่ำกับของหวาน

ถ้าเป็นรายการอาหารจริงๆและฉันสามารถหาปริมาณอินซูลินที่ต้องใช้หลังจากรับประทานอาหารครั้งหรือสองครั้งก็จะดีสำหรับฉัน

กินอาหารจริง. มันง่ายมาก สตรอเบอร์รี่ไม่ใช่ปีศาจเพียงเพราะฉันต้องใช้อินซูลินเพื่อพวกมัน

แนวทางในการปรุงอาหารมื้อค่ำแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำเน้นที่ส่วนผสมที่แท้จริงในขณะที่หลีกเลี่ยงพืชที่มีแป้งที่สุดเช่นมันฝรั่งมันเทศและธัญพืช

วิธีการรับประทานอาหารค่ำคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ง่ายและรวดเร็ว

มีสองสิ่งที่ทำให้ส่วนนี้ของอาหารของฉันง่ายมากอย่างไม่น่าเชื่อ:

1. ปรุงโปรตีน (อะไรก็ได้ตั้งแต่สเต็กไปจนถึงเต้าหู้) ในหม้อทอดอากาศ
2. ปรุงผักด้วยวิธีอบไอน้ำและผัดที่ไม่ต้องใช้น้ำเพิ่ม (ซึ่งทำให้ผักรู้สึกและรสชาติเหมือนข้าวต้ม) แต่ต้องใช้น้ำมันเพียงช้อนชาเท่านั้น

ฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของสูตรอาหารที่พิถีพิถัน วิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพทั้งมื้อเย็นนี้มีความยืดหยุ่นและเป็นพื้นฐาน

หมายความว่าคุณสามารถสลับผักและเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้โดยปรับอุณหภูมิหรือนาทีที่แน่นอนโดยไม่ต้องเปลี่ยนวิธีการและเวลาโดยรวมที่ใช้ในการดำเนินการ

มาดูรายละเอียดกันดีกว่า

ทำไมคุณควรซื้อหม้อทอดอากาศ

ในความคิดของฉันคุณต้องมีหม้อทอดอากาศ ไม่ใช่แค่ทำเฟรนช์ฟรายด์เท่านั้น

หม้อทอดอากาศเป็นส่วนสำคัญของกลยุทธ์ "ปรุงอาหารมื้อเย็นคาร์โบไฮเดรตต่ำอย่างรวดเร็ว" ของฉัน - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์ นี่คือเหตุผล:

• ร้อนเร็วกว่าเตาอบมาก
• มันจะช่วยให้เนื้อชุ่มฉ่ำในขณะที่ยังคงให้รสชาติแบบ "นอกเตา"
• ทำความสะอาดได้ง่ายมาก
• คุณจะได้รับสิ่งที่ดีในราคาประมาณ $ 60 ถึง $ 80
• มันปรุงเนื้อสัตว์ได้อย่างรวดเร็ว
• ไม่จำเป็นต้องพลิกหรือกวน
• คุณยังสามารถปรุงผักได้ด้วย (ข้าวโพดบนซังกลายเป็นที่สมบูรณ์แบบ)

จริงๆฉันใช้หม้อทอดอากาศวันละหลาย ๆ ครั้ง ฉันยัง ไม่เคย รำคาญที่จะ "อุ่น" มัน; ที่ไม่เคยมีความสำคัญ

ตัวอย่างสิ่งที่ฉันปรุงในหม้อทอดอากาศ

• ไก่. โดยปกติจะต้องอุ่นเตาอบก่อนแล้วจึงอบประมาณ 25 ถึง 30 นาที ในหม้อทอดอากาศไก่สามารถทำได้ภายใน 12 ถึง 20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของเนื้อสัตว์
• ไส้กรอกอาหารเช้า. ฉันใช้มันเพื่อทำอาหารเหล่านี้ในตอนเช้าโดยไม่ต้องกังวลว่ามันจะไหม้ด้านใดด้านหนึ่ง เพียงแค่“ ตั้งค่าและลืมมันไป” อย่างจริงจัง. สี่นาทีที่ 400 ° F (204 ° C) ในหม้อทอดอากาศก็เสร็จแล้ว ใช้ได้ดีกับฮ็อตด็อกของลูกสาวฉันด้วย ง่ายมาก.
• สเต็ก. ฉันทำสเต็กในเวลาไม่ถึง 8 นาที พวกเขาออกมาสมบูรณ์แบบทุกครั้ง ไม่มีการพลิก
• ไข่ต้มสุก. คุณไม่จำเป็นต้องนั่งรอให้น้ำเดือด เพียงวางไข่สองสามฟองในตะกร้าทอดอากาศและตั้งค่าเป็น 250 ° F (121 ° C) เป็นเวลา 16 นาทีหรือ 300 ° F (149 ° C) เป็นเวลา 12 นาที
• เต้าหู้. สะเด็ดน้ำออกจากภาชนะเต้าหู้ หั่นเต้าหู้เป็นก้อน วางโดยเว้นระยะห่างในหม้อทอดอากาศตั้งอุณหภูมิ 375 ° F (190.5 ° C) เป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีแล้ว VOILA! เต้าหู้ที่น่ากินที่สุดในชีวิต

ไม่ต้องพูดถึงลูกชิ้นโฮมเมดไก่ "ทอด" กรุบ ๆ ปีกไก่เบอร์เกอร์ไส้กรอกไก่หั่นเต๋าไส้กรอกอิตาเลี่ยนเบอร์เกอร์ผัก ... คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้ (ยกเว้นเบคอน - เป็นระเบียบ!)

คุณสามารถเปิดหม้อทอดอากาศและตรวจสอบอาหารของคุณได้ตลอดเวลาระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร หากยังไม่เสร็จเพียงแค่ปิดสำรองข้อมูลและดำเนินการต่อ

ฉันจะไม่ปรุงเนื้อสัตว์ในเตาอบอีกต่อไปแล้วเว้นแต่ฉันจะทำลูกชิ้นจำนวนมากหรือไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้า ฉันใช้หม้อทอดอากาศทุกวันวันละหลายครั้ง

เรียนรู้การอบไอน้ำและผัด: มันง่ายมาก

วิธีการปรุงผักนี้เป็นการผสมผสานระหว่างสิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการนึ่ง (ทำให้ผักนิ่มโดยไม่มีไขมันเพิ่ม) และการผัด (ให้สัมผัสที่กรอบกว่าและมีรสชาติที่ดีกว่าการนึ่ง)

ขั้นแรกให้เก็บสต็อกผักไว้ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้เน่าเร็ว ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถซื้อผักเหล่านี้ในปริมาณที่เหมาะสมในวันอาทิตย์และใช้เป็นอาหารได้ตลอดทั้งสัปดาห์ ฉันเก็บผักเหล่านี้ไว้ในตู้เย็นทุกสัปดาห์:

• ผักชีฝรั่ง
• หัวหอม
• ถั่วงอก (ทดแทนพาสต้าได้ดี)
• บรอกโคลี (ถุงแช่แข็งก็ใช้ได้ดีเช่นกัน)
• แครอท (ซื้อถุงที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาในการสับ)
• บวบ
• สควอชฤดูร้อน
• กะหล่ำปลีเขียว (มีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าผักกาดหอม)
• กะหล่ำปลีม่วง (คาร์โบไฮเดรตสูงกว่าผักกาดหอม)
• ต้นหอม
• ถั่ว (ถุงแช่แข็ง)

จากนั้นเลือกผักสามอย่าง (รวมทั้งหัวหอมหรือต้นหอมเพื่อเพิ่มรสชาติ) แล้ววางลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดแน่นและทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ละอองฝน 1 หรือ 2 ช้อนชา น้ำมัน (มะกอกมะพร้าวอะโวคาโด ฯลฯ ) บนผัก โยนหรือผัดเร็ว ๆ เพื่อให้น้ำมันกระจายทั่วกระทะเล็กน้อย
2. ปิดฝาและเปิดความร้อนให้สูงปานกลาง (หรือ # 7 บนแป้นหมุนของเตาตั้งพื้น)
3. ผัดผักหลังจากผ่านไป 5 นาทีแล้วปิดทับอีกครั้ง (น้ำจากผักจะเป็นแหล่งนึ่งในขณะที่เปิดฝา)
4. หลังจาก 5 ถึง 8 นาทีเมื่อคุณสามารถแทงผักด้วยส้อมได้ให้ถอดฝาออกแล้วคนให้เข้ากันทุก ๆ นาทีหรือมากกว่านั้น วิธีนี้จะผัดผักให้มีลักษณะและรสชาติที่กรอบกว่า
5. ผัดต่ออีก 5 นาทีโดยประมาณ
6. ปิดความร้อน
7. ใส่เกลือและเครื่องปรุงรสที่คุณต้องการ (คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่ผสมไว้ล่วงหน้าจากร้านค้าหรือใช้เกลือและพริกไทยแบบง่ายๆ) หรือน้ำสลัดหรือซอสคาร์โบไฮเดรตต่ำที่คุณชื่นชอบ

เติมผักครึ่งจานแล้วเพิ่มโปรตีน ง่ายมาก!

หมายเหตุ: คุณสามารถใช้ CalorieKing เพื่อประเมินปริมาณคาร์โบไฮเดรตโดยประมาณในมื้ออาหารของคุณ การผสมเหล่านี้ส่วนใหญ่จะเพิ่มคาร์โบไฮเดรตสุทธิไม่เกิน 20 กรัม (นอกจากนี้ขอเตือนว่ากะหล่ำปลีสีเขียวและสีม่วงมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าที่คุณคาดหวัง)

เคล็ดลับในการใช้สมุนไพรและเครื่องเทศ

เกลือไม่ใช่ศัตรู หากอาหารของคุณประกอบด้วยอาหารจริงส่วนใหญ่ที่คุณเตรียมเองที่บ้านโซเดียมเพียงอย่างเดียวในอาหารของคุณส่วนใหญ่จะเป็นสิ่งที่คุณใส่ลงไป

อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าหากคุณใช้สมุนไพรและเครื่องเทศหลากชนิดกับผักคุณอาจต้องการปรุงรสเนื้อสัตว์ให้ง่ายขึ้นหรือในทางกลับกัน

รายละเอียดที่สำคัญอีกประการหนึ่งที่ควรพิจารณาหากก่อนหน้านี้อาหารของคุณเต็มไปด้วยสินค้าแปรรูปและบรรจุหีบห่อจำนวนมากคือให้เวลารับรสของคุณในการปรับตัวให้เข้ากับรสชาติของอาหารทั้งตัว

ตัวอย่างเช่นคุณไม่จำเป็นต้องใส่ซอสเทอริยากิลงในบร็อคโคลีมากนักเพื่อให้รสชาติดี พยายามให้รสชาติของคุณสร้างความซาบซึ้งในรสชาติที่บริสุทธิ์ของอาหารทั้งหมด

เคล็ดลับเครื่องเทศสำหรับผัก

การใช้เกลือสีชมพูหิมาลายันที่บรรจุรสชาติบวกกับสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ ช่วยให้รสชาติของคุณสามารถเชื่อมต่อกับรสชาติที่แท้จริงของผักได้มากกว่าเครื่องปรุงรสหนัก ๆ

หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับเครื่องปรุงรสขอแนะนำให้เริ่มด้วยเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปบางอย่างในทางเดินอบของร้านขายของชำของคุณ อาหารบางอย่างอาจมีน้ำตาลเล็กน้อย แต่ปริมาณที่ลงเอยบนจานของคุณจะน้อยที่สุด

นี่คือคอมโบง่ายๆบางส่วนที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้:

• เกลือ + พริกขี้หนู + เกลือขึ้นฉ่าย
• เกลือ + ไธม์ + โรสแมรี่
• เกลือกระเทียม + สมุนไพรอิตาเลียนผสมผสาน
• เกลือ + พาร์เมซานชีส + เกลือขึ้นฉ่าย
• เกลือ + พาร์เมซานชีส + ปาปริก้า

เคล็ดลับเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์

ฉันต้องสารภาพว่าฉันค่อนข้างหมกมุ่นอยู่กับอ. 1 ซอสสเต็กซึ่งส่วนใหญ่มีรสหวานและปรุงรสโดยลูกเกด การโรยเกลือสีชมพูหิมาลายันที่มีรสชาติดีก็ช่วยได้มากเช่นกัน

ต่อไปนี้เป็นวิธีง่ายๆในการปรุงรสเนื้อ:

• ถูแห้ง โดยพื้นฐานแล้วเป็นเพียงส่วนผสมของเครื่องปรุงที่ถูหรือรีดลงบนเนื้อสัตว์ก่อนปรุงอาหาร
• เครื่องปรุงรสน้ำตาลต่ำ มีมากมายบนชั้นวางในปัจจุบันที่คุณสามารถแปรงลงบนเนื้อสัตว์ก่อนและระหว่างการปรุงอาหาร
• ทำของคุณเอง ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศรวมทั้งอัลลูโลสเพื่อเพิ่มความหวานเพื่อทำส่วนผสมของเครื่องปรุงรสคาร์โบไฮเดรตต่ำของคุณเอง
• น้ำมันมะกอกและเกลือ แปรงและโรยบนเนื้อสัตว์ก่อนปรุงอาหาร

โปรดทราบว่ามีหลายวิธีที่คุณสามารถใช้เครื่องเทศได้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ตัวอย่างเช่นด้วยกลองไก่หรือต้นขาคุณสามารถใส่เครื่องปรุงรสลงในชามแล้วค่อยๆกดหรือม้วนเนื้อสัตว์ในชามก่อนใส่ในหม้อทอดอากาศ

สำหรับเนื้อสัตว์ที่หั่นหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ก่อนปรุงอาหารคุณสามารถโยนชิ้นเนื้อพร้อมปรุงรสลงในชามหรือรอจนกว่าจะสุกและชุบเพื่อโรยเครื่องปรุงรสด้านบน

อาหารค่ำคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ยอดเยี่ยมที่ควรลอง

ตอนนี้เรามารวมตัวกันของอาหารโปรดของฉันโดยใช้หม้อทอดอากาศและวิธีอบไอน้ำ / ผัดกันดีกว่า

โดยปกติคุณจะได้รับเนื้อสัตว์ก่อนเนื่องจากส่วนนั้นใช้เวลานานที่สุด ในขณะที่เนื้อสัตว์กำลังทำอาหารคุณสามารถสับและปรุงผักของคุณได้ ฉันไม่ได้ระบุปริมาณที่นี่เนื่องจากแนวคิดคือคุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องแยกถ้วยตวงและช้อนออกเพื่อทำอาหารผักและเนื้อสัตว์แสนอร่อย

อิตาเลี่ยนไนท์

ส่วนผสม

• ไส้กรอกอิตาเลียน (เลือกรุ่นที่ใช้ไก่งวงเพื่อลดไขมัน)
• ถั่วงอก
• หัวหอมหั่นบาง ๆ
• แครอทหั่นบาง ๆ
• พาร์เมซานชีส
• เกลือ
• เกลือกระเทียม

ทิศทาง

1. ใส่ไส้กรอกอิตาเลี่ยนลงในหม้อทอดอากาศ
2. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีที่ 350 ° F (176.6 ° C) ตรวจสอบเพื่อยืนยันว่าสุกก่อนเสิร์ฟโดยเปิดไส้กรอกหนึ่งชิ้นออก
3. ในขณะที่เนื้อกำลังปรุงอาหารให้ปรุงผักตามวิธีนึ่ง / ผัดด้านบน
4. เมื่อทุกอย่างสุกแล้วให้ใส่พาร์เมซานชีสเกลือและเกลือกระเทียมลงในผัก
5. หั่นไส้กรอกแล้วใส่จานเสิร์ฟและเพลิดเพลิน

สิ่งที่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของฉันพาสต้า edamame คาร์โบไฮเดรตต่ำนี้

ต้นขาไก่และบวบผสม

ส่วนผสม

• ต้นขาไก่
• การผสมผสานของ Caribbean Jerk
• หัวหอมหั่นบาง ๆ
• บวบหั่นบาง ๆ
• แครอทหั่นบาง ๆ

ทิศทาง

1. เคลือบต้นขาไก่แต่ละข้างด้วยส่วนผสมของ Caribbean Jerk
2. วางต้นขาไก่ในหม้อทอดอากาศเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 375 ° F (190.5 ° C)
3. ใส่ผักลงในกระทะแล้วปิดฝา
4. ปรุงอาหารตามทิศทางการอบไอน้ำ / ผัดด้านบน
5. จานเสิร์ฟและเพลิดเพลิน

ไส้กรอกแอปเปิ้ลไก่และถั่วงอกผสม

ส่วนผสม

• Aidells Chicken and Apple Sausage
• หัวหอมหั่นบาง ๆ
• ถุงถั่วงอก
• ผักชีฝรั่งสับ
• เกลือสีชมพูหิมาลายัน
• พาร์เมซานชีส

ทิศทาง

1. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
2. วางในหม้อทอดอากาศและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีที่ 350 ° F (176.6 ° C)
3. ใส่ผักลงในกระทะ
4. ปรุงอาหารตามทิศทางการอบไอน้ำ / ผัดด้านบน
5. ใส่เกลือสีชมพูหิมาลายันและพาร์เมซานชีสลงในผัก
6. จานเสิร์ฟและเพลิดเพลิน

สเต็กหัวหอมถั่วงอกและสควอชสีเหลือง

ส่วนผสม

• สเต็ก
• หัวหอมสับ
• สควอชสีเหลืองสับ
• ถุงถั่วงอก
• 1–2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• เกลือสีชมพูหิมาลายัน

ทิศทาง

1. วางสเต็กในหม้อทอดอากาศเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที (ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้สุกแค่ไหน) ที่อุณหภูมิ 375 ° F (190.5 ° C)
2. สับหัวหอมและสควอชสีเหลือง
3. ใส่หัวหอมสควอชและถั่วงอกลงในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก
4. ปิดฝาและปรุงอาหารตามทิศทางการนึ่ง / ผัดด้านบน
5. ใส่เกลือสีชมพูหิมาลายันลงในผักและสเต็ก
6. จานเสิร์ฟและเพลิดเพลิน

ไก่ทอดคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ส่วนผสม

• ต้นขาไก่หรือไก่ทอด
• แป้งคาร์โบไฮเดรตต่ำ (ถั่วชิกพีอัลมอนด์หรือมะพร้าว)
• ไข่ที่ตีไว้ 1-2 ฟอง
• เกล็ดขนมปังคาร์โบไฮเดรตต่ำ
• คำสั่งผสมผักสับที่คุณชื่นชอบ

ทิศทาง

1. หั่นต้นขาไก่หรือเอ็นเป็นชิ้นพอดีคำ.
2. ใส่ชิ้นไก่ลงในถุงปิดซิปขนาดใหญ่
3. ใส่แป้งคาร์บต่ำ 1/2 ถ้วยลงในถุงแล้วเขย่าจนเคลือบไก่
4. ใส่ไข่ไก่ 1 ฟองลงในถุง (ใส่ไข่อีกฟองถ้าจำเป็น) แล้วเขย่าจนเคลือบไก่
5. ใส่เกล็ดขนมปังคาร์โบไฮเดรตต่ำลงในถุงแล้วเขย่าจนเคลือบไก่
6. ทิ้งลงในตะกร้าหม้อทอดอากาศ
7. ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 350–375 ° F (176.6–190.5 ° C) เป็นเวลา 15-20 นาที
8. นึ่ง / ผัดผักของคุณโดยใช้คำแนะนำด้านบนในขณะที่ไก่ปรุงอาหาร
9. เพลิดเพลินกับไก่กับเครื่องจิ้มที่คุณชื่นชอบ

แท้จริงแล้วการทำอาหารมื้อเย็นแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำของคุณเองนั้นไม่ได้ยุ่งยากและไม่จำเป็นต้องเสียเวลาอีกด้วย

แต่คุณจำเป็นต้องเก็บผักจำนวนมากไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งและจัดเตรียมเครื่องปรุงรสสมุนไพรเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อเพิ่มรสชาติ

มันเป็นกระบวนการเรียนรู้ ให้อิสระในการทดลอง ลืมสูตรอาหารของ Martha Stewart และอดทน

จริงๆแล้วมันเป็นเพียงการผสมผักกับแหล่งโปรตีนและเพิ่มเครื่องเทศแสนอร่อย!