อาหาร Keto ปลอดภัยหรือไม่หากคุณเป็นโรคเบาหวานประเภท 1?

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

อาหารคีโตเจนิกหรือคีโตเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันสูงซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาความสนใจในการใช้อาหารคีโตเป็นเครื่องมือในการจัดการโรคต่างๆเช่นโรคลมบ้าหมูมะเร็งและโรคเบาหวานเพิ่มขึ้น

โรคเบาหวานประเภท 1 เป็นภาวะเรื้อรังที่ตับอ่อนของคุณผลิตอินซูลินเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย

ไม่ควรสับสนกับโรคเบาหวานประเภท 2 ซึ่งมีผลต่อวิธีที่ร่างกายของคุณประมวลผลน้ำตาลในเลือดและมักเกี่ยวข้องกับภาวะดื้ออินซูลิน

แม้ว่าอาหารคีโตจะช่วยเพิ่มการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความต้องการอินซูลินได้ แต่อาจเกิดภาวะแทรกซ้อนหลายอย่างสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1

บทความนี้จะบอกคุณว่าอาหารคีโตปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 หรือไม่

ภาวะคีโตซิโดซิสจากเบาหวานเทียบกับคีโตซีสทางโภชนาการ

พื้นที่ทั่วไปของความเข้าใจผิดเกี่ยวกับอาหารคีโตคือแนวคิดของโรคเบาหวานคีโตซิโดซิส (DKA) เทียบกับคีโตซิสทางโภชนาการ (คีโตซีส)

การรู้ความแตกต่างระหว่างทั้งสองจะมีความสำคัญยิ่งขึ้นหากคุณเป็นโรคเบาหวานประเภท 1

ในการรับประทานอาหารคีโตคุณลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตลงอย่างมากให้น้อยกว่า 50 กรัมต่อวันและเพิ่มปริมาณไขมันแทน

สิ่งนี้ผลักดันให้ร่างกายของคุณผลิตคีโตนจากไขมันในตับและใช้ไขมันเป็นแหล่งเชื้อเพลิงหลักเมื่อเทียบกับการทานคาร์โบไฮเดรต

การเปลี่ยนแปลงของการเผาผลาญนี้ส่งผลให้เกิดคีโตซีสทางโภชนาการซึ่งหมายความว่าร่างกายของคุณใช้คีโตนในเลือดเพื่อเป็นพลังงาน

ในทางกลับกันภาวะเบาหวานคีโตซิโดซิสเป็นภาวะฉุกเฉินทางการแพทย์ที่ส่วนใหญ่เกิดขึ้นกับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 หากไม่ได้รับอินซูลิน

หากไม่มีอินซูลินในการขนส่งน้ำตาลในเลือดไปยังเซลล์ของร่างกายระดับน้ำตาลในเลือดและคีโตนจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งขัดขวางความสมดุลของกรดเบสในเลือด

ดังนั้นความแตกต่างที่สำคัญระหว่างคีโตซีสทางโภชนาการและคีโตอะซิโดซิสจากเบาหวานมีดังนี้:

• ในคีโตซิสระดับคีโตนจะสูงขึ้นเท่านั้นทำให้ร่างกายของคุณใช้ไขมันเป็นพลังงานเป็นส่วนใหญ่
• ในเบาหวานคีโตอะซิโดซิสระดับน้ำตาลในเลือดและคีโตนจะสูงมากส่งผลให้สุขภาพอยู่ในขั้นวิกฤต

หากคุณเป็นโรคเบาหวานประเภท 1 และกำลังคิดจะลองรับประทานอาหารคีโตเจนิกสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องทำงานร่วมกับผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพเช่นนักกำหนดอาหารที่ขึ้นทะเบียนและแพทย์เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรง

สรุป

ภาวะคีโตซิสทางโภชนาการเป็นสภาวะการเผาผลาญที่ร่างกายของคุณเผาผลาญไขมันแทนการทานคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งเชื้อเพลิงหลัก ภาวะคีโตอะซิโดซิสจากเบาหวานเป็นภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงในโรคเบาหวานประเภท 1 ซึ่งน้ำตาลในเลือดมีปริมาณสูงและมีการผลิตคีโตนส่วนเกิน

อาจลดน้ำตาลในเลือดมากเกินไป

อาหารคีโตแสดงให้เห็นว่าระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญในผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 และ 2

การศึกษา 2.5 ปีในผู้ใหญ่ 11 คนที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 พบว่าอาหารคีโตช่วยเพิ่มระดับ A1C ได้อย่างมีนัยสำคัญซึ่งเป็นเครื่องหมายของการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในระยะยาว

อย่างไรก็ตามผู้เข้าร่วมบางคนพบว่าระดับน้ำตาลในเลือดลดลงต่ำเกินไป สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้หากระดับน้ำตาลในเลือดของคุณลดลงต่ำกว่า 70 mg / dl (3.9 mmol / L) และอาจเกิดจากการใช้อินซูลินที่ไม่เหมาะสม

อาหารคีโตเพิ่มความเสี่ยงที่ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะต่ำเกินไป สิ่งนี้อาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงได้เช่นความสับสนเวียนศีรษะพูดไม่ชัดและหมดสติ

สรุป

อาหารคีโตสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมากในผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 และ 2 หากไม่มีการปรับอินซูลินที่เหมาะสมระดับของคุณอาจต่ำเกินไปซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงได้

อาจทำให้น้ำหนักลดลงโดยไม่พึงประสงค์

หลักฐานที่ชัดเจนแสดงให้เห็นว่าอาหารคีโตสามารถส่งเสริมการลดน้ำหนักได้

เชื่อว่ามีปัจจัยหลายประการที่ต้องรับผิดชอบ ได้แก่ :

• การปราบปรามความอยากอาหาร อาหารคีโตช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มซึ่งอาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนความหิวทำให้คุณไม่ค่อยกินมากเกินไป
• การกำจัดอาหาร อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงจะถูกกำจัดออกไปซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของคุณ
• การบริโภคโปรตีนที่สูงขึ้น อาหารคีโตมักจะมีโปรตีนสูงกว่าอาหารทั่วไปซึ่งจะทำให้อิ่มในมื้ออาหารมากขึ้น

ในขณะที่บางคนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 1 อาจสนใจที่จะลดน้ำหนัก แต่นี่ไม่ใช่เป้าหมายหรือแม้กระทั่งปลอดภัยสำหรับทุกคน

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นนี้ก่อนเริ่มรับประทานอาหารคีโต

สรุป

การรับประทานอาหารคีโตอาจนำไปสู่การลดน้ำหนักซึ่งอาจไม่เป็นที่พึงปรารถนาหรือไม่ปลอดภัยสำหรับบางคนโดยเฉพาะผู้ที่มีน้ำหนักตัวน้อย

อาจต้องลดอินซูลิน

ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 จะใช้อินซูลินที่ออกฤทธิ์สั้นในปริมาณที่แตกต่างกันซึ่งขึ้นอยู่กับระดับน้ำตาลในเลือดของพวกเขาและปริมาณคาร์โบไฮเดรตในมื้ออาหารนั้น ๆ

เมื่อลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตลงอย่างมากเช่นการรับประทานอาหารคีโตระดับน้ำตาลในเลือดจะลดลงอย่างมากทำให้ต้องใช้อินซูลินในการจัดการน้อยลง

ตัวอย่างเช่นการศึกษาในคน 10 คนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 1 ในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำพบว่าผู้เข้าร่วมต้องการอินซูลินน้อยลงเฉลี่ย 20 หน่วยต่อวัน

ต้องปรับปริมาณอินซูลินให้เหมาะสมเพื่อให้สอดคล้องกับระดับน้ำตาลในเลือดในปัจจุบันของคุณซึ่งอาจจะลดลงหลังจากเริ่มรับประทานอาหารคีโต

หากคุณให้อินซูลินในปริมาณเท่าเดิมก่อนเริ่มอาหารคุณอาจพบภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ (น้ำตาลในเลือดต่ำ) ซึ่งเป็นผลข้างเคียงที่รุนแรง

เมื่อพิจารณาว่าจำเป็นต้องใช้อินซูลินน้อยลงจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องขอคำแนะนำทางการแพทย์และทดสอบระดับน้ำตาลในเลือดของคุณบ่อยๆเพื่อป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ

สรุป

ในอาหารคีโตระดับน้ำตาลในเลือดจะลดลงเนื่องจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตลดลง หากคุณเป็นโรคเบาหวานประเภท 1 คุณอาจต้องลดอินซูลินตาม การลดนี้ควรได้รับการดูแลโดยแพทย์ของคุณ

ปลอดภัยหรือไม่?

อาหารคีโตปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 หรือไม่นั้นไม่มีคำตอบง่ายๆใช่หรือไม่ใช่ ต้องพิจารณาหลายปัจจัย

หากโรคเบาหวานของคุณได้รับการจัดการที่ดีและคุณให้ความรู้กับตัวเองอย่างละเอียดและขอคำแนะนำทางการแพทย์การรับประทานอาหารคีโตอาจเป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างปลอดภัย

อย่างไรก็ตามควรทดลองรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำก่อนที่จะรับประทานอาหารคีโตเพื่อดูว่าร่างกายของคุณตอบสนองอย่างไร

อย่าเริ่มคีโตโดยไม่ได้รับการดูแล

หากคุณเป็นโรคเบาหวานประเภท 1 และสนใจอาหารคีโตสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องเริ่มต้นด้วยการขอคำแนะนำทางการแพทย์จากนักกำหนดอาหารที่ขึ้นทะเบียน (RD) และแพทย์ (MD)

RD สามารถช่วยคุณในรูปแบบและโครงร่างของอาหารที่เฉพาะเจาะจงในขณะที่แพทย์ของคุณสามารถช่วยปรับสูตรอินซูลินหรือยารับประทานให้เหมาะสมได้

การกำกับดูแลและคำแนะนำร่วมกันจะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงและช่วยให้คุณรับประทานอาหารได้อย่างปลอดภัยและยั่งยืน

อย่าลืมตรวจสอบระดับคีโตนของคุณ

นอกเหนือจากการติดตามระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอย่างใกล้ชิดแล้วอย่าลืมทดสอบระดับคีโตนของคุณเป็นประจำเมื่อรับประทานอาหารคีโต

หลายคนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 1 อาจคุ้นเคยกับการทดสอบคีโตนอยู่แล้วเนื่องจากใช้ในการตรวจหาภาวะกรดอะซิติกจากเบาหวานในระยะเริ่มต้น

มีหลายวิธีในการทดสอบคีโตน:

• การตรวจเลือด คุณสามารถซื้อมิเตอร์พร้อมแถบทดสอบที่ทำงานคล้ายกับเครื่องวัดระดับน้ำตาลในเลือด
• การทดสอบปัสสาวะ คุณสามารถซื้อแถบทดสอบที่ระบุคีโตนด้วยสีเมื่อจมอยู่ในตัวอย่างปัสสาวะ
• เครื่องวิเคราะห์ลมหายใจ อุปกรณ์เหล่านี้จะวัดระดับอะซิโตนซึ่งเป็นผลพลอยได้จากคีโตนในลมหายใจของคุณ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณควรตรวจสอบระดับคีโตนของคุณหากระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสูงกว่า 300mg / dl (16.6 mmol / L) หรือคุณรู้สึกไม่สบายสับสนหรือมีหมอก

เครื่องวัดค่าคีโตนในเลือดมักจะแม่นยำที่สุดและหาซื้อได้ทั่วไปทางออนไลน์หรือตามร้านขายยา ท่านสามารถซื้อแถบตรวจปัสสาวะและเครื่องวิเคราะห์ลมหายใจได้เช่นกัน

บางคนควรหลีกเลี่ยงอาหารคีโต

เนื่องจากอาจมีผลเสียต่อสุขภาพโดยรวมบางคนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 1 จึงไม่ควรรับประทานอาหารคีโต ได้แก่ :

• ผู้ที่มีประวัติระดับน้ำตาลในเลือดต่ำเรื้อรัง
• ผู้ที่มีน้ำหนักตัวน้อยหรือมีความผิดปกติในการรับประทานอาหาร
• ผู้ที่อยู่ระหว่างการรักษาหรือฟื้นตัวจากขั้นตอนทางการแพทย์
• เด็กหรือวัยรุ่นอายุต่ำกว่า 18 ปี
• มารดาที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
• ผู้ตอบสนองต่อคอเลสเตอรอลสูง

ประชากรเหล่านี้มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นของภาวะแทรกซ้อนและไม่แนะนำให้เริ่มรับประทานอาหารคีโตโดยไม่ได้รับอนุญาตจากแพทย์

สรุป

บางคนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 1 สามารถรับประทานอาหารคีโตได้อย่างปลอดภัยแม้ว่าการดูแลทางการแพทย์อย่างใกล้ชิดจะเป็นสิ่งสำคัญ คนกลุ่มอื่นควรหลีกเลี่ยงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบระดับคีโตนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้น

บรรทัดล่างสุด

การรับประทานอาหารคีโตจะปลอดภัยหรือไม่หากคุณเป็นโรคเบาหวานประเภท 1 นั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการเช่นโรคเบาหวานของคุณได้รับการจัดการดีเพียงใดหรือมีน้ำหนักตัวน้อยหรือมีประวัติระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ

ด้วยคำแนะนำทางการแพทย์ที่เหมาะสมอาหารคีโตอาจเป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างปลอดภัยสำหรับบางคนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 1 ในขณะที่คนอื่น ๆ ควรหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง

ทางที่ดีควรเริ่มต้นด้วยการพยายามรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำก่อนที่จะรับประทานอาหารคีโตเจนิกเต็มรูปแบบเพื่อวัดว่าร่างกายของคุณตอบสนองอย่างไร

หากคุณเป็นโรคเบาหวานประเภท 1 และต้องการลองรับประทานอาหารคีโตให้พูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพและนักกำหนดอาหารของคุณเพื่อจัดทำโปรแกรมเฉพาะบุคคลเพื่อลดความเสี่ยงของผลข้างเคียงที่อาจเป็นอันตราย