น้ำผึ้งถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มความหวานให้กับอาหารและเครื่องดื่มรวมทั้งชาและกาแฟมานานแล้ว
ในความเป็นจริงหลายคนชอบของเหลวข้นหวานนี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนน้ำตาลหรือสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่
อย่างไรก็ตามแม้ว่าน้ำผึ้งอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ แต่ก็มีข้อเสียที่ควรพิจารณา
บทความนี้จะทบทวนว่าคุณควรเติมน้ำผึ้งลงในกาแฟของคุณหรือไม่
อาจให้สารอาหารตามปริมาณ
ซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลและสารให้ความหวานเทียมซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงเล็กน้อยน้ำผึ้งให้วิตามินแร่ธาตุและสารประกอบอื่น ๆ ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพซึ่งอาจทำให้กาแฟของคุณมีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากสารอันตรายที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ
นอกจากนี้น้ำผึ้งดิบยังมีเกสรดอกไม้ซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วยลดอาการแพ้และเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
กล่าวได้ว่าโดยทั่วไปแล้วน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อยที่เติมลงในกาแฟร้อนนั้นไม่น่าจะให้ประโยชน์ที่สำคัญ
สรุปน้ำผึ้งมีสารอาหารและสารประกอบอื่น ๆ ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลและสารให้ความหวานเทียม อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปแล้วน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อยที่เติมลงในกาแฟร้อนจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
เพิ่มแคลอรี่ที่ว่างเปล่า
แม้ว่าน้ำผึ้งจะมีสารอาหารบางอย่าง แต่ก็ประกอบด้วยน้ำตาลเป็นส่วนใหญ่
เพื่อสุขภาพที่ดีคุณควร จำกัด การบริโภคน้ำตาลเพิ่มรวมทั้งน้ำผึ้งไม่เกิน 5% ของปริมาณแคลอรี่ต่อวัน
การเติมน้ำผึ้ง 2 ช้อนชา (14 กรัม) ซึ่งให้พลังงาน 40 แคลอรี่และน้ำตาล 12 กรัมในกาแฟของคุณอาจทำให้คุณเกินขีด จำกัด นี้ได้อย่างง่ายดายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณดื่มหลายถ้วยต่อวัน
การบริโภคน้ำตาลเพิ่มสูงมีส่วนเกี่ยวข้องกับโรคอ้วนโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจ
หากคุณกำลังพยายามลดแคลอรี่ในแต่ละวันคุณอาจต้องการข้ามการเพิ่มความหวานกาแฟไปเลยหรือเลือกใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ไม่มีแคลอรี่เช่นหญ้าหวานหรือผลไม้สงฆ์
สรุปการเติมน้ำผึ้งลงในกาแฟจะเพิ่มน้ำตาลและแคลอรี่ให้กับเครื่องดื่ม ขึ้นอยู่กับเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณคุณอาจต้องการเลือกสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่แทน
อาจเปลี่ยนรสชาติ
น้ำผึ้งอาจเปลี่ยนรสชาติกาแฟของคุณได้เช่นกัน
รสชาติของน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับชนิดของเกสรดอกไม้ที่ใช้ทำ ตัวอย่างเช่นน้ำผึ้งโคลเวอร์ซึ่งเป็นชนิดที่พบมากที่สุดในสหรัฐอเมริกามีรสชาติอ่อนมากในขณะที่พันธุ์อื่น ๆ เช่นบัควีทหรือมานูก้าจะมีรสชาติเข้มข้นกว่ามาก
แม้ว่าน้ำผึ้งโคลเวอร์อ่อน ๆ ก็สามารถเปลี่ยนรสชาติของกาแฟของคุณได้เมื่อเทียบกับน้ำตาลที่มีรสชาติเป็นกลางหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ
หากคุณเลือกที่จะเติมน้ำผึ้งลงในกาแฟของคุณให้เริ่มต้นด้วยน้ำผึ้งอ่อน ๆ เช่นโคลเวอร์เพียงเล็กน้อยเพื่อ จำกัด ปริมาณการเปลี่ยนแปลงของรสชาติและปรับปริมาณที่คุณเติมจนกว่าคุณจะพบจุดที่มีรสหวาน
สรุปน้ำผึ้งอาจทำให้รสชาติกาแฟของคุณเปลี่ยนไป ในการ จำกัด เอฟเฟกต์นี้ให้ใช้น้ำผึ้งรสอ่อน ๆ เช่นโคลเวอร์เพียงเล็กน้อย
บรรทัดล่างสุด
ซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลและสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่น้ำผึ้งสามารถให้วิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่น้อยลง
อย่างไรก็ตามการเพิ่มลงในกาแฟของคุณยังเพิ่มน้ำตาลและแคลอรี่และทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเปลี่ยนไป
ท้ายที่สุดแล้วการเลือกเติมน้ำผึ้งลงในกาแฟนั้นขึ้นอยู่กับความชอบและเป้าหมายในการรับประทานอาหารของคุณหรือไม่
