กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก
สาเหตุหลักที่คนดื่มกาแฟเป็นเพราะคาเฟอีนซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางจิตประสาทที่ช่วยให้คุณตื่นตัวและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ
อย่างไรก็ตามคาเฟอีนสามารถทำให้ร่างกายขาดน้ำได้ซึ่งอาจทำให้คุณสงสัยว่าการดื่มกาแฟจะให้ความชุ่มชื้นหรือทำให้คุณขาดน้ำ
บทความนี้จะบอกคุณว่ากาแฟกำลังขาดน้ำหรือไม่
คาเฟอีนและความชุ่มชื้น
เหตุผลสำคัญที่คนดื่มกาแฟคือการได้รับคาเฟอีนในปริมาณที่มากในแต่ละวัน
คาเฟอีนเป็นสารออกฤทธิ์ทางจิตที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก มันอาจช่วยเพิ่มอารมณ์ของคุณและยกระดับสมรรถภาพทางจิตใจและร่างกายของคุณ
ภายในร่างกายของคุณคาเฟอีนจะผ่านเข้าไปในลำไส้และเข้าสู่กระแสเลือด ในที่สุดก็ไปถึงตับของคุณซึ่งแบ่งออกเป็นสารประกอบหลายอย่างที่ส่งผลต่อการทำงานของอวัยวะต่างๆเช่นสมองของคุณ
แม้ว่าคาเฟอีนเป็นที่ทราบกันดีว่ามีผลต่อสมองเป็นหลัก แต่การวิจัยพบว่าอาจมีฤทธิ์ขับปัสสาวะต่อไตโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณที่สูง
ยาขับปัสสาวะเป็นสารที่ทำให้ร่างกายของคุณขับปัสสาวะมากกว่าปกติ คาเฟอีนอาจทำได้โดยการเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปที่ไตซึ่งกระตุ้นให้พวกเขาปล่อยน้ำออกทางปัสสาวะมากขึ้น
โดยการกระตุ้นให้ปัสสาวะสารประกอบที่มีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะเช่นคาเฟอีนอาจส่งผลต่อสถานะความชุ่มชื้นของคุณ
สรุปกาแฟมีคาเฟอีนสูงซึ่งเป็นสารที่อาจมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ ซึ่งหมายความว่าอาจทำให้คุณปัสสาวะบ่อยขึ้นซึ่งอาจส่งผลต่อสถานะการขาดน้ำของคุณ
ปริมาณคาเฟอีนในกาแฟประเภทต่างๆ
กาแฟประเภทต่างๆมีคาเฟอีนในปริมาณที่แตกต่างกัน
ด้วยเหตุนี้อาจส่งผลต่อสถานะการให้น้ำของคุณแตกต่างกันไป
ชงกาแฟ
กาแฟแบบชงหรือดริปเป็นประเภทที่นิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา
ทำโดยการเทน้ำร้อนหรือเดือดลงบนเมล็ดกาแฟบดและโดยทั่วไปแล้วจะทำโดยใช้ตัวกรอง French press หรือ percolator
กาแฟชงขนาด 8 ออนซ์ (240 มล.) มีคาเฟอีน 70–140 มก. หรือประมาณ 95 มก. โดยเฉลี่ย
กาแฟสำเร็จรูป
กาแฟสำเร็จรูปทำจากเมล็ดกาแฟที่ผ่านการชงแล้วซึ่งผ่านการแช่เยือกแข็งหรือสเปรย์ให้แห้ง
การเตรียมทำได้ง่ายๆเพียงผสมกาแฟสำเร็จรูป 1-2 ช้อนชากับน้ำร้อน ซึ่งจะช่วยให้ชิ้นกาแฟละลายได้
กาแฟสำเร็จรูปมีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟทั่วไปโดยมี 30–90 มก. ต่อ 8 ออนซ์ (240 มล.) ถ้วย
เอสเพรสโซ
กาแฟเอสเปรสโซทำโดยการบังคับให้น้ำร้อนหรือไอน้ำปริมาณเล็กน้อยผ่านเมล็ดกาแฟที่บดละเอียด
แม้ว่าจะมีปริมาณน้อยกว่ากาแฟทั่วไป แต่ก็มีคาเฟอีนสูง
เอสเปรสโซซองหนึ่งช็อต (1–1.75 ออนซ์หรือ 30–50 มล.) คาเฟอีนประมาณ 63 มก.
กาแฟดีแคฟ
Decaf ย่อมาจากกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน
ผลิตจากเมล็ดกาแฟที่มีคาเฟอีนอย่างน้อย 97% ออกไป
อย่างไรก็ตามชื่อนี้หลอกลวง - เนื่องจากไม่มีคาเฟอีนทั้งหมด Decaf ขนาด 8 ออนซ์ (240 มล.) หนึ่งถ้วยมีคาเฟอีน 0–7 มก. หรือประมาณ 3 มก. โดยเฉลี่ย
สรุปโดยเฉลี่ยแล้วกาแฟที่ชงแล้ว 8 ออนซ์ (240 มล.) มีคาเฟอีน 95 มก. เทียบกับกาแฟสำเร็จรูป 30–90 มก. 3 มก. สำหรับดีแคฟหรือ 63 มก. สำหรับ 1 ช็อต (1–1.75 ออนซ์หรือ 30 –50 มล.) ของเอสเปรสโซ
กาแฟไม่น่าจะทำให้คุณขาดน้ำได้
แม้ว่าคาเฟอีนในกาแฟอาจมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ แต่ก็ไม่น่าจะทำให้คุณขาดน้ำได้
เพื่อให้คาเฟอีนมีผลในการขับปัสสาวะอย่างมีนัยสำคัญการศึกษาแสดงให้เห็นว่าคุณต้องบริโภคมากกว่า 500 มก. ต่อวันหรือเทียบเท่ากับกาแฟชง 5 ถ้วย (40 ออนซ์หรือ 1.2 ลิตร)
การศึกษาในผู้ดื่มกาแฟทั่วไป 10 คนได้ทบทวนผลกระทบของการดื่มน้ำ 6.8 ออนซ์ (200 มล.) กาแฟที่มีคาเฟอีนต่ำ (คาเฟอีน 269 มก.) และกาแฟที่มีคาเฟอีนสูง (คาเฟอีน 537 มก.) ต่อสัญญาณของการขาดน้ำ
นักวิจัยสังเกตว่าการดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนสูงกว่านั้นมีผลในการขับปัสสาวะในระยะสั้นในขณะที่กาแฟและน้ำที่มีคาเฟอีนต่ำก็ให้ความชุ่มชื้น
นอกจากนี้การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟในระดับปานกลางนั้นให้ความชุ่มชื้นเหมือนกับน้ำดื่ม
ตัวอย่างเช่นการศึกษาในผู้ดื่มกาแฟหนัก 50 คนพบว่าการดื่มกาแฟ 26.5 ออนซ์ (800 มล.) ทุกวันเป็นเวลา 3 วันให้ความชุ่มชื้นได้เท่าเทียมกับการดื่มน้ำในปริมาณเท่ากัน
นอกจากนี้การวิเคราะห์จากการศึกษา 16 ชิ้นพบว่าการได้รับคาเฟอีน 300 มก. ในการนั่งครั้งเดียว - เทียบเท่ากับกาแฟที่ชงแล้ว 3 ถ้วย (710 มล.) - เพิ่มการผลิตปัสสาวะเพียง 3.7 ออนซ์ (109 มล.) เมื่อเทียบกับการดื่มในปริมาณที่เท่ากัน เครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีน
ดังนั้นแม้ว่ากาแฟจะทำให้คุณปัสสาวะมากขึ้น แต่ก็ไม่ควรทำให้คุณขาดน้ำเพราะคุณจะไม่สูญเสียของเหลวมากเท่าที่ดื่มในตอนแรก
สรุปการดื่มกาแฟในปริมาณปานกลางไม่ควรทำให้คุณขาดน้ำ อย่างไรก็ตามการดื่มกาแฟในปริมาณมากเช่น 5 แก้วขึ้นไปในครั้งเดียวอาจส่งผลให้ร่างกายขาดน้ำได้เล็กน้อย
บรรทัดล่างสุด
กาแฟมีคาเฟอีนซึ่งเป็นสารประกอบขับปัสสาวะที่สามารถเพิ่มความถี่ในการปัสสาวะได้
ที่กล่าวว่าต้องดื่มในปริมาณมากเช่นกาแฟที่ชง 5 ถ้วยขึ้นไปในครั้งเดียวเพื่อให้มีผลในการคายน้ำอย่างมีนัยสำคัญ
การดื่มกาแฟสักแก้วที่นี่หรือเพื่อให้ความชุ่มชื้นและสามารถช่วยให้คุณบรรลุความต้องการของเหลวในแต่ละวันได้
