กินอะไรดีเมื่อคุณเป็นอีสุกอีใส - และสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง

อุบัติการณ์ของโรคอีสุกอีใสลดลงอย่างมากตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 21 ลดลงประมาณ 85% ระหว่างปี 2548 ถึง 2557

อย่างไรก็ตามคนบางกลุ่มรวมถึงทารกแรกเกิดสตรีมีครรภ์และผู้ที่ติดเชื้อเอชไอวี / เอดส์หรือโรคภูมิคุ้มกันบกพร่องอื่น ๆ มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการติดเชื้อ

โรคภูมิคุ้มกันบกพร่องหมายความว่าระบบภูมิคุ้มกันของคุณถูกบุกรุกดังนั้นโดยทั่วไปร่างกายของคุณจะมีช่วงเวลาที่ยากขึ้นในการต่อสู้กับไวรัสโรคและการติดเชื้อ

การติดเชื้ออีสุกอีใสอาจทำให้รู้สึกไม่สบายตัวในบางครั้ง

ดังนั้นการลดอาการของการติดเชื้อให้น้อยที่สุดรวมทั้งการได้รับน้ำหล่อเลี้ยงและบำรุงร่างกายจึงเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยในการจัดการกับโรคอีสุกอีใส

บทความนี้เน้นอาหารที่ดีที่สุดที่ควรกินรวมถึงอาหารบางอย่างที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อคุณหรือคนที่คุณรู้จักเป็นโรคอีสุกอีใส

อีสุกอีใสคืออะไร?

อีสุกอีใสเป็นอาการหนึ่งของไวรัส varicella-zoster

ไวรัสชนิดเดียวกันนี้ยังเป็นตัวการทำให้เกิดโรคเริมงูสวัดการติดเชื้อที่เรียกกันทั่วไปว่างูสวัด

อีสุกอีใสเป็นโรคที่ติดต่อได้ง่ายและไม่สบายตัวโดยมีอาการต่างๆเช่นไข้คลื่นไส้อ่อนเพลียตะคริวที่กล้ามเนื้อและมีผื่นแดงคันสะเก็ดแผลพุพองที่ปกคลุมร่างกาย

บางครั้งอาจเกิดภาวะแทรกซ้อนเพิ่มเติมได้เช่นแผลตับอักเสบตับอ่อนอักเสบปอดบวมและแม้แต่โรคหลอดเลือดสมอง

สรุป

อีสุกอีใสเป็นโรคที่ติดต่อได้ง่ายและไม่สบายตัวซึ่งเกิดจากไวรัส varicella-zoster ซึ่งเป็นไวรัสชนิดเดียวกับที่ทำให้เกิดโรคงูสวัด

การรักษาอีสุกอีใส

แม้ว่าวัคซีนจะลดจำนวนผู้ที่เป็นโรคอีสุกอีใสลงในแต่ละปี แต่ปัจจุบันมียาไม่มากนักที่สามารถรักษาไวรัส varicella-zoster ได้โดยตรง

การทบทวนงานวิจัย 6 ชิ้นที่วัดประสิทธิภาพของการรักษาโรคอีสุกอีใสในมนุษย์พบว่าการรับประทานอะไซโคลเวียร์ภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากเริ่มมีอาการอีสุกอีใสอาจช่วยรักษาการติดเชื้อในเด็กและผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง

การตรวจสอบครั้งที่สองพบผลลัพธ์ที่คล้ายกัน นอกจากนี้จากการทบทวนการศึกษาเชิงสังเกต 11 ชิ้นในมนุษย์พบว่าอะไซโคลเวียร์ในช่องปากดูเหมือนจะรักษาโรคอีสุกอีใสได้แม้ว่าจะใช้ภายใน 24 ชั่วโมงแรกเท่านั้น

Acyclovir เป็นยาต้านไวรัสที่มักใช้รับประทานในรูปแบบของเม็ดยาหรือเป็นยาทาเฉพาะที่ใช้กับบริเวณที่ติดเชื้อ

เนื่องจากมีทางเลือกในการรักษาโรคอีสุกอีใสไม่มากนักนอกเหนือจากอะไซโคลเวียร์การดูแลคนที่เป็นโรคอีสุกอีใสมักจะเน้นไปที่การจัดการกับอาการและการบรรเทาอาการปวด

วิธีที่พบบ่อยที่สุดที่คุณอาจพยายามจัดการกับอาการของอีสุกอีใส ได้แก่ :

• การใช้ acetaminophen เพื่อลดไข้แม้ว่าการใช้ยาอื่น ๆ ที่มีอีสุกอีใสรวมทั้งแอสไพรินและไอบูโพรเฟนจะเชื่อมโยงกับผลข้างเคียงที่อาจทำให้เสียชีวิตในเด็กได้
• หลีกเลี่ยงการเกาผื่นเพื่อป้องกันไม่ให้การติดเชื้อแพร่กระจาย
• บรรเทาอาการปวดและคันด้วยการอาบน้ำเย็นหรือโลชั่นที่สงบเงียบ
• การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายและง่ายต่อการอดกลั้น
• คงความชุ่มชื้น

สรุป

มียารักษาโรคอีสุกอีใสไม่มากนักเมื่อคุณติดเชื้อไวรัส การรักษามักเน้นไปที่การจัดการกับอาการ

แนวทางการบริโภคอาหารทั่วไป

ผื่นที่เกิดจากเชื้อไวรัสอีสุกอีใสอาจไม่เพียงปกคลุมภายนอกร่างกาย แต่ยังส่งผลต่อลิ้นปากและลำคอด้านในด้วย

ในความเป็นจริงการศึกษาในปี 2544 ในเด็ก 62 คนอายุ 2–13 ปีพบว่าจำนวนแผลในช่องปากที่เกิดจากไวรัส varicella-zoster อยู่ในช่วง 1–30 ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของกรณี

ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อแผลในช่องปากเหล่านี้เช่นอาหารรสเผ็ดกรดเค็มและอาหารกรุบกรอบ

นอกจากนี้หากระบบภูมิคุ้มกันของคุณถูกบุกรุกแล้วไวรัสอีสุกอีใสก็มีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่อไปเช่นโรคกระเพาะซึ่งเป็นภาวะที่กระเพาะอาหารอักเสบทำให้เกิดอาการเช่นปวดคลื่นไส้อาเจียน

การรับประทานอาหารอ่อน ๆ ที่อดกลั้นได้ง่ายเป็นวิธีหนึ่งที่จะช่วยให้แน่ใจว่าคุณหรือคนที่คุณดูแลอยู่จะคงความชุ่มชื้นและได้รับการบำรุงในขณะที่ต่อสู้กับอีสุกอีใส

แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องธรรมดา แต่ข้อกังวลอื่นที่เป็นไปได้เมื่อคุณเป็นโรคอีสุกอีใสก็คือความเสี่ยงที่สูงขึ้นของโรคโลหิตจางหรือการขาดแคลนธาตุเหล็กในเลือด

การบริโภคอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงในขณะที่ต่อสู้กับโรคอีสุกอีใสอาจช่วยลดความเสี่ยงนี้ได้

บทบาทของกรดอะมิโน

การจำลองแบบของไวรัสบางชนิดขึ้นอยู่กับระดับกรดอะมิโนต่างๆในร่างกาย

โดยเฉพาะกรดอะมิโนสองชนิด ได้แก่ อาร์จินีนและไลซีนมีบทบาทในการสังเคราะห์โปรตีนและได้รับการยอมรับว่ามีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตของไวรัส

ไวรัสชนิดหนึ่งที่ดูเหมือนจะตอบสนองโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณกรดอะมิโนคือไวรัสเริมชนิดที่ 1 (HSV-1) HSV-1 เป็นไวรัสที่ทำให้เกิดไข้พุพองซึ่งเรียกอีกอย่างว่าส่าไข้

ในขณะที่เชื่อกันว่าอาร์จินีนช่วยส่งเสริมการเติบโตของ HSV-1 แต่เชื่อว่าไลซีนสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตได้

บางคนแนะนำว่าสิ่งเดียวกันนี้อาจเป็นจริงสำหรับไวรัส varicella-zoster และอาการของมันรวมถึงอีสุกอีใสและงูสวัด

อย่างไรก็ตามยังไม่มีการวิจัยในมนุษย์มากนักว่าการบริโภคกรดอะมิโนมีผลต่อโรคอีสุกอีใสโดยเฉพาะอย่างไร

ปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะสนับสนุนการอ้างว่าอาหารที่มีไลซีนสูงและอาร์จินีนต่ำสามารถทำให้อาการอีสุกอีใสดีขึ้นได้

สรุป

เนื่องจากโรคอีสุกอีใสอาจส่งผลต่อปากและลำคอของคุณคุณจึงควรรับประทานอาหารอ่อน ๆ อาหารที่มีธาตุเหล็กอาจเป็นประโยชน์เช่นกัน ขณะนี้ยังไม่มีงานวิจัยเพียงพอที่จะชี้ให้เห็นว่าการบริโภคกรดอะมิโนของคุณมีผลต่อโรคอีสุกอีใส

อาหารที่ควรกิน

ต่อไปนี้เป็นอาหารบางส่วนที่ปลอดภัยและสามารถรับประทานร่วมกับอีสุกอีใสได้

อาหารอ่อน

• มันฝรั่งบด
• มันฝรั่งหวาน
• อาโวคาโด
• ไข่คน
• ถั่วและถั่วฝักยาว
• เต้าหู้
• ไก่ต้ม
• ปลาลวก

อาหารเย็น

• โยเกิร์ต
• kefir
• ไอศครีม
• ชีสกระท่อม
• มิลค์เชค
• สมูทตี้

อาหารที่มีรสหวาน

• ข้าว
• ขนมปังปิ้ง
• พาสต้า
• ข้าวโอ๊ต

ผักและผลไม้ที่ไม่เป็นกรด

• ซอสแอปเปิ้ล
• กล้วย
• แตงโม
• ผลเบอร์รี่
• ลูกพีช
• บร็อคโคลี
• ผักคะน้า
• แตงกวา
• ผักขม

คงความชุ่มชื้น

การได้รับการบำรุงเลี้ยงและการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพหลายประเภทเป็นสิ่งสำคัญในการช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับไวรัสอีสุกอีใสและฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว

แต่การให้ความชุ่มชื้นเป็นส่วนที่สำคัญไม่แพ้กันในการรักษา

เนื่องจากโรคอีสุกอีใสสามารถส่งผลกระทบอย่างมากต่อบริเวณปากและลำคอการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มอาจเจ็บปวด ส่งผลให้ผู้ที่ติดเชื้อไวรัสมีความเสี่ยงต่อการขาดน้ำมากขึ้น

เครื่องดื่มให้ความชุ่มชื้นบางชนิด ได้แก่ :

• น้ำเปล่า
• น้ำมะพร้าว
• ชาสมุนไพร
• เครื่องดื่มกีฬาน้ำตาลต่ำ
• เครื่องดื่มเกลือแร่

เครื่องดื่มบางชนิดที่อาจทำให้ร่างกายขาดน้ำ ได้แก่ :

• น้ำผลไม้หวาน
• กาแฟ
• โซดา
• แอลกอฮอล์
• เครื่องดื่มชูกำลัง

ตารางด้านล่างประกอบด้วยคำแนะนำสำหรับปริมาณน้ำทั้งหมดที่เพียงพอต่อการบริโภค (AI) ในแต่ละวัน - จากทั้งเครื่องดื่มและอาหาร:

อายุAI สำหรับน้ำต่อวัน0–6 เดือน24 ออนซ์ (0.7 ลิตร)7–12 เดือน27 ออนซ์ (0.8 ลิตร)1–3 ปี44 ออนซ์ (1.3 ลิตร)4–8 ปี58 ออนซ์ (1.7 ลิตร)เด็กหญิง 9–13 ปี71 ออนซ์ (2.1 ลิตร)เด็กชายอายุ 9–13 ปี81 ออนซ์ (2.4 ลิตร)เด็กหญิงอายุ 14–18 ปี78 ออนซ์ (2.3 ลิตร)เด็กชายอายุ 14–18 ปี112 ออนซ์ (3.3 ลิตร)ผู้หญิง 19–5091 ออนซ์ (2.7 ลิตร)ผู้ชายอายุ 19–50125 ออนซ์ (3.7 ลิตร)

สรุป

อาหารสำหรับอีสุกอีใสควรเต็มไปด้วยอาหารที่นุ่มเย็นอ่อนโยนไม่เป็นกรดและน้ำปริมาณมาก

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

นี่คือรายการอาหารที่อาจทำให้อาการอีสุกอีใสระคายเคืองหรือแย่ลงในผู้ที่มีแผลพุพองในหรือรอบปาก

อาหารรสเผ็ด

• พริก
• ซอสร้อน
• ซัลซ่า
• กระเทียม

อาหารที่เป็นกรด

• องุ่น
• สัปปะรด
• มะเขือเทศ
• ผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำผลไม้
• อาหารดองในน้ำส้มสายชู
• กาแฟ

อาหารรสเค็ม

• เพรทเซิล
• ชิป
• น้ำซุป
• น้ำผัก

อาหารที่แข็งและกรุบกรอบ

• ป๊อปคอร์น
• ถั่ว
• เมล็ด
• อาหารทอด

สรุป

ควรหลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ดเค็มกรดและกรอบเมื่อคุณเป็นอีสุกอีใส

เมนูตัวอย่าง

นี่คือเมนูตัวอย่างของสิ่งที่คุณอาจกินเมื่อคุณเป็นอีสุกอีใส:

อาหารเช้า

• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย (82 กรัม)
• ไข่คน 1 ฟอง
• กล้วย 1 ลูก
• 1/3 ของอะโวคาโด (50 กรัม)
• น้ำดื่ม

อาหารกลางวัน

• ข้าวกล้อง 1/2 ถ้วย (100 กรัม)
• ผักโขมผัด 1 ถ้วย (224 กรัม)
• 1/2 ถ้วย (118 มล.) โยเกิร์ตพร้อมเบอร์รี่และเนยอัลมอนด์
• น้ำดื่ม

อาหารเย็น

• ไก่ต้ม 3 ออนซ์ (84 กรัม)
• มันฝรั่งบด 1/2 ถ้วย (105 กรัม)
• บรอกโคลีนึ่ง 1 ถ้วย (156 กรัม)
• สมูทตี้สตรอเบอร์รี่กล้วย 1 ถ้วยตวง (237 มล.)
• น้ำดื่ม

ขึ้นอยู่กับว่าคุณรู้สึกอย่างไรคุณอาจต้องการลดปริมาณสารอาหารในแต่ละวันด้วยการรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ ให้บ่อยขึ้น

สรุป

อาหารหลายอย่างที่คุณบริโภคตามปกติอาจรวมอยู่ในอาหารอีสุกอีใส การตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักและโปรตีนได้รับการปรุงอย่างเต็มที่จนมีเนื้อนุ่มจะทำให้สามารถรับประทานได้มากขึ้น

บรรทัดล่างสุด

อีสุกอีใสเป็นโรคที่ติดต่อได้ง่ายและไม่สบายตัว

แม้ว่าวัคซีนจะป้องกันไวรัส แต่ก็มีทางเลือกในการรักษาไม่มากนักเมื่อทำสัญญาแล้ว

ดังนั้นการจัดการกับอาการและทำให้ตัวเองสบายที่สุดคือสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้

การรับประทานอาหารที่เต็มไปด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่สามารถทนได้เช่นอาหารที่มีรสนุ่มและอ่อนโยนจะทำให้คุณได้รับการบำรุง

การดื่มน้ำและเครื่องดื่มให้ความชุ่มชื้นอื่น ๆ ตลอดทั้งวันอาจช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับการติดเชื้อได้เร็วขึ้น

อาหารอีสุกอีใสไม่จำเป็นต้อง จำกัด และสามารถรวมอาหารได้หลากหลาย

อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีความกรุบกรอบร้อนเผ็ดเค็มหรือเป็นกรดหากคุณมีแผลที่ริมฝีปากปากหรือลิ้น

หากคุณกังวลเกี่ยวกับการได้รับสารอาหารของคุณหรือของคนอื่นในช่วงที่เป็นโรคอีสุกอีใสให้ขอคำแนะนำจากผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ