การอักเสบคืออะไร?
การอักเสบหมายถึงกระบวนการของร่างกายในการต่อสู้กับสิ่งที่เป็นอันตรายเช่นการติดเชื้อการบาดเจ็บและสารพิษเพื่อพยายามรักษาตัวเอง เมื่อมีบางสิ่งทำลายเซลล์ของคุณร่างกายของคุณจะปล่อยสารเคมีที่กระตุ้นการตอบสนองจากระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
การตอบสนองนี้รวมถึงการปล่อยแอนติบอดีและโปรตีนตลอดจนการไหลเวียนของเลือดที่เพิ่มขึ้นไปยังบริเวณที่เสียหาย กระบวนการทั้งหมดมักใช้เวลาสองสามชั่วโมงหรือหลายวันในกรณีของการอักเสบเฉียบพลัน
การอักเสบเรื้อรังเกิดขึ้นเมื่อการตอบสนองนี้ยังคงอยู่ทำให้ร่างกายของคุณอยู่ในสภาวะตื่นตัวตลอดเวลา เมื่อเวลาผ่านไปการอักเสบเรื้อรังอาจส่งผลเสียต่อเนื้อเยื่อและอวัยวะของคุณ งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการอักเสบเรื้อรังอาจมีบทบาทในหลายสภาวะเช่นมะเร็งไปจนถึงโรคหอบหืด
อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการอักเสบเรื้อรังรวมถึงสาเหตุทั่วไปและอาหารที่ต่อสู้กับมัน
อาการอักเสบเรื้อรังเป็นอย่างไร?
การอักเสบเฉียบพลันมักทำให้เกิดอาการที่สังเกตเห็นได้ชัดเจนเช่นปวดแดงหรือบวม แต่อาการอักเสบเรื้อรังมักจะบอบบางกว่า สิ่งนี้ทำให้มองข้ามไปได้ง่าย
อาการทั่วไปของการอักเสบเรื้อรัง ได้แก่ :
- ความเหนื่อยล้า
- ไข้
- แผลในปาก
- ผื่น
- อาการปวดท้อง
- เจ็บหน้าอก
อาการเหล่านี้มีตั้งแต่เล็กน้อยจนถึงรุนแรงและคงอยู่เป็นเวลาหลายเดือนหรือหลายปี
การอักเสบเรื้อรังเกิดจากอะไร?
หลายสิ่งอาจทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรัง ได้แก่ :
- สาเหตุของการอักเสบเฉียบพลันที่ไม่ได้รับการรักษาเช่นการติดเชื้อหรือการบาดเจ็บ
- ความผิดปกติของภูมิต้านทานผิดปกติซึ่งเกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันของคุณที่โจมตีเนื้อเยื่อที่มีสุขภาพดีโดยไม่ได้ตั้งใจ
- การสัมผัสสารระคายเคืองในระยะยาวเช่นสารเคมีอุตสาหกรรมหรืออากาศเสีย
โปรดทราบว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ได้ทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรังในทุกคน นอกจากนี้บางกรณีของการอักเสบเรื้อรังก็ไม่มีสาเหตุที่ชัดเจน
ผู้เชี่ยวชาญยังเชื่อว่าปัจจัยหลายประการอาจทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรังเช่น:
- การสูบบุหรี่
- โรคอ้วน
- แอลกอฮอล์
- ความเครียดเรื้อรัง
การอักเสบเรื้อรังส่งผลกระทบต่อร่างกายอย่างไร?
เมื่อคุณมีอาการอักเสบเรื้อรังการตอบสนองต่อการอักเสบของร่างกายอาจเริ่มทำลายเซลล์เนื้อเยื่อและอวัยวะที่มีสุขภาพดีได้ในที่สุด เมื่อเวลาผ่านไปสิ่งนี้อาจนำไปสู่ความเสียหายของดีเอ็นเอการตายของเนื้อเยื่อและการเกิดแผลเป็นภายใน
สิ่งเหล่านี้เชื่อมโยงกับการพัฒนาของโรคต่างๆ ได้แก่ :
- โรคมะเร็ง
- โรคหัวใจ
- โรคไขข้ออักเสบ
- โรคเบาหวานประเภท 2
- โรคอ้วน
- โรคหอบหืด
- โรคเกี่ยวกับระบบประสาทเช่นโรคอัลไซเมอร์
การอักเสบเรื้อรังรักษาอย่างไร?
การอักเสบเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการบำบัดตามธรรมชาติ แต่เมื่อมันกลายเป็นเรื้อรังสิ่งสำคัญคือต้องควบคุมให้อยู่หมัดเพื่อลดความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายในระยะยาว ตัวเลือกบางอย่างที่ได้รับการสำรวจเพื่อจัดการกับการอักเสบ ได้แก่ :
- ยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (NSAIDs) NSAIDs ที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์เช่นแอสไพรินไอบูโพรเฟน (Advil) และนาพรอกเซน (Aleve) ช่วยลดการอักเสบและความเจ็บปวดได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่การใช้งานในระยะยาวนั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของหลาย ๆ เงื่อนไขรวมถึงโรคแผลในกระเพาะอาหารและโรคไต
- เตียรอยด์. คอร์ติโคสเตียรอยด์เป็นฮอร์โมนสเตียรอยด์ชนิดหนึ่ง ลดการอักเสบและระงับระบบภูมิคุ้มกันซึ่งจะเป็นประโยชน์เมื่อเริ่มโจมตีเนื้อเยื่อที่มีสุขภาพดี แต่การใช้คอร์ติโคสเตียรอยด์ในระยะยาวอาจนำไปสู่ปัญหาการมองเห็นความดันโลหิตสูงและโรคกระดูกพรุน เมื่อสั่งยาคอร์ติโคสเตียรอยด์แพทย์ของคุณจะชั่งน้ำหนักถึงประโยชน์และความเสี่ยงกับคุณ
- อาหารเสริม. อาหารเสริมบางชนิดอาจช่วยลดการอักเสบ น้ำมันปลากรดไลโปอิคและเคอร์คูมินล้วนเชื่อมโยงกับการลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรคต่างๆรวมถึงมะเร็งและโรคหัวใจ เครื่องเทศหลายชนิดอาจช่วยในการอักเสบเรื้อรังและโรคอักเสบเช่นขิงกระเทียมและพริกป่น เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องเทศที่ต้านการอักเสบ
อาหารมีผลต่อการอักเสบเรื้อรังอย่างไร?
สิ่งที่คุณกินสามารถมีบทบาททั้งในเชิงบวกและเชิงลบในการจัดการกับอาการอักเสบเรื้อรัง
อาหารที่ควรกิน
อาหารที่หลากหลายมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งรวมถึงอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและโพลีฟีนอลสูงเช่น:
- น้ำมันมะกอก
- ผักใบเขียวเช่นผักคะน้าและผักโขม
- มะเขือเทศ
- ปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนและปลาแมคเคอเรล
- ถั่ว
- ผลไม้โดยเฉพาะเชอร์รี่บลูเบอร์รี่และส้ม
หากคุณต้องการทบทวนพฤติกรรมการกินของคุณใหม่ให้ลองรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน การศึกษาในปี 2018 พบว่าผู้เข้าร่วมที่รับประทานอาหารนี้มีอาการอักเสบลดลง สิ่งนี้จะเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพที่พบในการศึกษาอื่น ๆ เกี่ยวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
สนใจลองใช้ไหม ดูคำแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้นของเราเกี่ยวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารต่อไปนี้สามารถเพิ่มการอักเสบในบางคน:
- คาร์โบไฮเดรตกลั่นเช่นขนมปังขาวและขนมอบ
- อาหารทอดเช่นเฟรนช์ฟรายส์
- เนื้อแดง
- เนื้อสัตว์แปรรูปเช่นฮอทดอกและไส้กรอก
หากคุณกำลังพยายามลดการอักเสบให้พยายามลดการรับประทานอาหารเหล่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องกำจัดมันทั้งหมด แต่พยายามกินเป็นครั้งคราวเท่านั้น อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารอักเสบ
บรรทัดล่างสุด
การอักเสบเรื้อรังจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคร้ายแรงต่างๆ แพทย์ของคุณสามารถวินิจฉัยการอักเสบโดยใช้การตรวจเลือด การใช้ยาอาหารเสริมและการรับประทานอาหารต้านการอักเสบสามารถช่วยคุณลดความเสี่ยงต่อการอักเสบได้ การหลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่และแอลกอฮอล์และการรักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรงสามารถช่วยลดความเสี่ยงควบคู่ไปกับการลดระดับความเครียด
